大家還要吃早餐和午餐，兩者雖然不會有晚餐這般豐盛，綜合加在一起，每個人一天吃進3000大卡的熱量這是沒問題的。
麵包才是硬道理！楊明誌隨意的聞訊，就明白了新西伯利亞州當局對於科學院人員的標準。
蘇聯施行配給製，就是最艱苦的情況，科學工作者和高級技術工人，他們享受最高的糧食配給。這其中，當屬科學院工作人員的級彆最高，僅僅作為主食的麵包，每人每天的定量就高達一公斤。
楊明誌太清楚這是何等的優越待遇，按照蘇軍的標準，一個在執行重體力作戰的士兵，針對他的配給就必須有一公斤的麵包。當然，那隻是理想情況，真實的情況是，蘇軍後勤部門並沒有那麼大的能耐，前線戰士的口糧，一天能吃進去2000大卡的熱量就頗為幸福了。
自己的部下實在過上了幸福生活，每個人每天可以合法的吃進去4000大卡的熱量，固然天氣越來越冷，人的熱量消耗會很高，即便如此大家吃得也是過多的。長久下去，大家必然會吃胖。
那有如何？如今這世道，能合法的多吃那就拚命多吃。
楊明誌很快就得到了湯，口感著實複雜。湯的味道是鹹甜了，整體的口味當然還是甜。他很容易在濃湯了分辨除了切塊的甜菜，不由的多想了些事。
“甜菜，應該就是蘇聯現在和未來，唯一可以榨糖的原材料吧！”
“他們可以給我供應這個，恐怕並非烏莫夫對科學院的厚愛，而是蘇聯可以向許多機關供應這個。”
“難道真的是因為秋收結束了，整個蘇聯進入短暫的糧食相對富裕期了？還是美國人援助的糧食大舉送抵了？”
甜菜，它就是蘇聯唯一的榨糖原料。
蘇聯的甜菜種植業開始於十九世紀末，到了1942年還不到六十年的曆史。雖然它在蘇聯的種植曆史沒有那麼長，當它開始種植後，種植麵積擴張得相當迅速。
到了1929年，蘇聯開始甜菜種子的自給自足，很快的，從卡累利阿地峽到亞美尼亞，都有了甜菜的種植麵積。
這其中廣袤的烏克蘭地區，和以沃羅涅日地區為代表的中心黑土區，非常適合種植甜菜。除此之外，亞美尼亞和遠東地區，以及西伯利亞地區，也有部分氣候條件適合的區域可以種植甜菜。
但最好的甜菜都是出自於烏克蘭的，那裡無愧於蘇聯大糧倉之稱號，而且那裡的甜菜含糖量往往高達17%！每公頃產量也很容易突破二十噸。
事到如今，德軍已經占領了全部烏克蘭，蘇俄的“中心黑土區”大部分地域也被占領，部分地區還是非常膠著的戰場。
卡累利亞和列寧格勒以南的地區，如今一樣被芬軍和德軍占領。
蘇聯失去了84%的甜菜產地，蔗糖加工業蒙受巨大打擊。
不過，1942年的秋收集結的情況遠比蘇聯當局想象的要好。蘇聯當下控製區的人口依舊有一億人，而且穀物的產量超過了三千萬噸。
這是怎樣的概念呢？戰爭爆發前，蘇聯總人口因為收複了西部白俄羅斯變成了一億九千萬，而1940年秋收的穀物高達八千萬。
那個時候蘇聯還沒有進行配給製，當局對於1941年的秋收充滿信心，因為糧食是夠吃的。
戰爭爆發了，如今戰爭也持續了一年有餘。
1942年蘇聯秋糧收獲的穀物高達三千三百萬噸，如此量級的糧食養活一億出頭的人吃到下一個秋收是可行的。蘇聯又施行了配給製，一億多的蘇聯公民中，由國家分配糧食的居民、軍人有八千萬人。也就是說，事到如今，還是有五分之一蘇聯控製區下的蘇聯公民，不需要他們為吃飯問題發愁。這些人大部分是中亞地區居民，他們的集體農莊或是自己家裡都囤有餘糧。
廣大的平民多以土豆為食，麵包成了佐餐。而相當數量物資供應穩定的前線部隊，每天都是有足量麵包和土豆供應的。
這個冬季盟友的援助可謂雪中送炭，整個九月份，有多達三十萬噸的糧食成功運抵蘇聯。它們都是純粹的軍用口糧，直接送抵一線戰士。
沒有盟友的糧食，蘇聯依舊可以平穩的度過這個冬季。畢竟對比到十月份盟軍運輸艦隊累計成功的近二十次運輸，僅算成功運上岸的食物，總量還不到一百噸。
對比蘇聯這一年的秋糧單純的穀物收獲，兩者就差了超過三十倍。
盟友的糧食實在是錦上添花，但盟友的糧食援助最大的特點是，它們幾乎就是即食口糧，絕大部分就是富含熱量又非常耐儲的罐頭食品，吃上這樣的食物，前線的官兵非常滿意。
時間已經是十月中旬，蘇聯也完成了對秋糧的收獲統計。蘇聯絕大部分地區已經實質上的進入冬季，控製區的國土雖然還非常大，可惜隻有少部分地區還能等待最後一輪的土豆完成收獲。至於其他地區，隻能無奈的進入休耕期。
甜菜也完成了收獲與統計，當局也立刻下達了一個采購指標。
那是針對1943年各類糧食消耗做出了一個收購指標。
秋糧的三千三百萬噸由小麥、黑麥、燕麥乃至青稞，甚至是玉米構成的亂七八糟的穀物收獲中，收購近一千三百萬噸作為1943年全年的最基本的軍糧儲備。另外，還做出了收購一百二十萬噸榨糖用甜菜、一百三十萬噸紅肉肉類、二百四十噸萬牛奶以及奶製品的指標
當然，計劃總是趕不上變化的。相關部門也做好了預案，所謂萬一1943年的軍糧消耗超過了預算，那就從各地的糧倉中增加收購量。
畢竟，蘇聯控製區絕大多數的糧食控製權都在當局手裡，都在各地的糧倉手裡。五分之四的居民接受配給製控製，所以各地都針對上級的精神，調整製定了各自的配給製原則。
新西伯利亞州的主要農作物就是四種：小麥、黑麥、土豆和甜菜。
廣大平民的配給糧幾乎都是土豆，隻有偶爾吃麵包，吃到甜菜的情況就更罕有了。
緣何？新西伯利亞州有一小片的甜菜產區，那裡的收獲不是一般人能享用到的。
但科學院不是一般的機構，它搬遷到新西伯利亞必將給本地未來的科學事業發展，帶來強大的助益，他們又都是蘇聯的“最強大腦”，掌握地區權力的烏莫夫，自然而然要給予科學院工作人員更高的待遇。最次，也得與和平時期相持平。
手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗，書架與電腦版同步。