烹製一份海鮮飯，同時處理其他客人的單子，又在不知不覺間耗去一個小時。
“繪裡奈，你親自把海鮮飯端過去。”夏羽轉身，看了眼炭爐上的錫紙袋，並且把一份剛剛炒好的青江菜裝盤，終於可以鬆口氣了。
現在是晚上十點。
用餐高峰期已經過去，排不上隊的客人，肯定早就離去了。
夏羽不用上網，都知道網絡上肯定是罵聲一片，那些美食媒體為了蹭熱度，說不定還是風潮的引領者。
一句話，受得了多大的讚譽，就要經得住多大的詆毀。
論服務夏氏分店的確不行。
論環境，也隻是標準線以上，遠遠稱不上優秀。
但緊守“食物”這一點，對夏羽來說就足夠了。
什麼，餐廳評級？
夏羽已經很久沒去考慮什麼評級了，本店評級停在二星，分店新開，乾脆就是零星級的，但這妨礙馬斯、堂島銀、神原正人這些巨頭，對食物讚不絕口了嗎？
等他到特級，名譽霓虹的時候，不用什麼餐廳評級，本店、分店乃至未來的商店街，照樣賓客如雲。
這就是名氣效應！
沒有解下圍裙，夏羽終於麵向放置麵粉的廚台，深深地吸了口氣，打算再用1個小時，溝通廚神空間，練練手。
深夜11點到12點再真正動手揉搓麵條。
但是，在這之前，一些準備工作要進行了，否則時間不夠。
熬湯！
取豬大腿骨、雞骨架，過熱水後，仔細洗淨，兩者一起投進大鍋裡，開猛火。
同時，夏羽取來一大一小的白色麻布袋。
小的麻布袋，往裡麵填充香料，花椒、草果、肉桂、胡椒、肉寇、乾薑皮、小茴香，等等。
具體香料的劑量、比例，夏羽並不是嚴格依照食譜，而是用【香料不等式】悄悄的優化計算了，但又力求原汁原味。總之就是靠自己的實際經驗拿捏細節。
大的麻布袋，則裝進卷心菜葉、蔥段、洋蔥、胡蘿卜、玉米、大蒜等，這些當然都是經過處理了的，切段或切塊，放在燙頭裡熬煮。
到這，夏羽腦中的食譜，就出現分歧了。
一種麵需要原汁原味的濃湯，另一種則需要強烈的海鮮風味。
所以麼，夏羽不打算往裡添加任何東西了，先把湯頭煮出來，再分彆進行後續的步驟。
……
砰！
拉開包廂半透明的紙拉門，薙切繪裡奈手端托盤，盤子上是一袋散發熱氣的海鮮飯。
馬斯、神原正人和玉川百合子正在閒聊。
東京市長是一位中年女性，歲數和神原正人差不多，駐顏有術，風韻猶存。
“繪裡奈！”
玉川百合子向‘神之舌’親切地招招手。
“玉川阿姨。”
薙切繪裡奈恭恭敬敬的盤坐。
馬斯則是拿過錫紙袋，一邊揭開封口的膠帶，一邊好奇說：
“又是海鮮飯。今天的海鮮飯，與昨天的，難道有什麼不同之處嗎？”
語落，袋口就鬆開了。
依舊是冷熱交替的氣息滾滾湧出。
馬斯麵色微變，一開始的輕鬆、好奇表情，不翼而飛，變成了一種深沉的凝重。
他沒有立即下勺，而是目露迷醉的，小心地吸進一縷味道。
然而就是這麼一小口氣味，就令他瞳孔渙散。
“不同了！”
仿佛夢囈，馬斯都不知道自己在呢喃說著什麼。(未完待續。)
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