見三位實習生一臉懵逼，還有堂島銀等特廚也是不解，秋山弘隻能無奈把話挑明了說：
“換句話說，做點心的最終技巧，就在於——畫圓！“秋山弘複述總部那位麵點大師同僚的言語，自己也是將信將疑，緩緩道：
“一個麵點師，能畫出多大多深的圓，就可知道他的本領有多高強了。”
語落，廚台起了變化。
唰！
棍子轉得更急驟了，殘影構成黑色的牆，水潑不禁，而麵粉與水充分混合之後，居然圍繞著棍子畫圓而成的殘影，一層層纏繞，一層層旋轉。
這一幕，就好像一條碗口粗細的白蛇，沿著黑色棍子纏繞攀爬！
風聲，似乎就是白蛇吐信，嘶嘶長鳴的聲息！
“麵、麵團，好像活了！”
一色慧呆住，小林龍膽雙掌交疊在嘴巴前，緊緊捂住嘴，讓自己不至於失態驚叫。她一雙金色眼瞳全是專注沉靜的少年廚藝，甩棍揮舞白蛇的身影！
到後來，黑棍畫出的圓，居然在漸漸擴張，白蛇軀體更長更具有威勢了，甚至即將要把夏羽纏繞在裡麵！
白蛇與少年！
充滿了畫麵感！
“原來如此……”
“原來如此！”
兩個聲音，幾乎同時說。
秋山弘和薙切仙左衛門，都看出了門道，對視一眼。
“他是利用旋轉的動力，把麵團不斷地延伸拉長！”秋山弘一副驚容，“這樣，讓麵團滑溜溜的，無止境地一直繞圈圈，揉搓下去……真是了不得啊！”
“寄宿在萬物上的久之螺旋啊！”薙切仙左衛門道，“畫圓，螺旋……這就是他的和麵技藝？不可思議，這絕對是一種古老的技法！我感受到了它悠遠的曆史！”
說著，薙切仙左衛門麵色一動。
他猛地想起夏羽的背景，還有那位已經返回中華大陸的老友。
看來今晚他又要給老友打電話，好好谘詢這方麵的事情了。那位老友可以說是這方麵的專家，知道太多古老的秘辛。
砰！
突然間，廚房傳出巨大動靜。
棍子驟然停住，旋轉的麵團居然在廚台上一圈圈纏繞，夏羽麵無表情望住台上初步成胚的麵團，緩緩地抬起右臂。
砰！砰！砰！
每一擊，都勢大力沉，在棍子的擊打之下，麵團終於成形了，並且在反射出刺目的光亮！
“好滑！”
涼子麗娜忍不住道，目中泛著異彩。
擺在廚台上的麵團，表麵居然像是上好的白色絲綢錦緞，細膩，滑亮，從反光就可知道麵團的細膩程度，太漂亮了！
夏羽麵色卻無一絲鬆動，掉頭去取來一張保鮮膜袋子，將麵團緊緊裹住，與空氣隔絕。
這是必要的一步，稱為‘醒麵’，大概需要10分鐘的時間。(未完待續。)
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