第307章:壽喜燒_重生日本當廚神_思兔 
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第307章:壽喜燒(2 / 2)

出鍋!

之後,涼子麗娜把準備好的食材,牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金針菇等等,一股腦放進煮鍋裡。

加上蓋子前,涼子麗娜第二次往鍋裡灑進高湯。

但這回的湯色,烏黑油亮。

這是秘製的醬汁高湯!

“嗞啦……”

五分鐘後,女特級名廚把蓋子一掀而開,轟隆,廚房瞬間有香氣瓦斯彈爆炸。

夏羽滿臉的陶醉。

門口,小林龍膽和薙切繪裡奈剛剛推門,還沒來得及打招呼,就猛地僵直在原地。

“這股味道!”

薙切繪裡奈隻是嗅一口,神色間就溢滿了幸福陶醉之色,語氣無意識地放得輕柔,呢喃著說:“是壽喜燒!唔,好經典的味道,是關西口味嗎?牛肉片,魔芋絲,茼蒿,白菜,香菇,金針菇……好多食材融於一鍋,繽紛華麗!”

小林龍膽則乾脆地雙目放光,不停擦口水。

“還有海鮮啊!海鮮!”小林龍膽篤定地說,“高湯裡麵肯定有海帶,木魚花……咦,涼子主將還放進了蟹柳!這不太像關西口味的壽喜燒呐!”

兩人喃喃。

壽喜燒是非常有名的霓虹料理,口味分為關東和關西,這種料理的標準吃法,其實就像是火鍋,一般家庭節日歡聚或者慶祝時,往往會選擇壽喜燒這種料理供一家子品嘗享用。

實際上,壽喜燒用到的食材,看似雜亂,但是恪守“單純”這個原則。

主材料永遠是牛肉、蔬菜和豆腐。

醬汁根據地域不同,大抵可分為關東和關西口味。

“啪!”

隻見涼子麗娜取了四個晶瑩剔透的生雞蛋,打碎後分彆裝了四個調味碗。

沒錯,生蛋液就是正宗日式火鍋的蘸料。

煮鍋不斷冒出熱氣,大火已經改為小火慢煮,涼子麗娜滿滿的大和撫子氣息,麵含一絲微笑,取來木筷,放在桌麵的筷架上。

“嘗嘗看吧。”

涼子麗娜這麼說,目光卻有意無意放在夏羽身上。

小林龍膽和薙切繪裡奈隻是湊熱鬨的時刻,她如此細致,刻意放緩處理速度,無非就是想讓夏羽看得仔細,看得明白,進一步領悟《壽喜燒》食譜更深層次的奧義。

見夏羽沒動,抵住下巴思索的樣子,涼子麗娜點了點頭。

“好吃——”

另一邊,小林龍膽和薙切繪裡奈已經開吃。

經過煎煮的薄薄牛肉片,蘸了蛋液,送進嘴巴那一刻,那種順滑到極致的口感,讓兩人情不自禁地呻吟出聲,臉頰泛起酡紅。

“順滑!鮮嫩!”

小林龍膽興奮地要尖叫了,嗓音發顫:“入口那一刻,就已經是‘極致’了啊!”

薙切繪裡奈持筷的手在顫抖,她好不容易把嘴裡滑溜溜的牛肉咀嚼咽下,盯住麵前食材琳琅滿目的煮鍋,眼睛閃爍著糾結,自語道:“綠色的是春菊,蔬菜。”

“香菇已經刻劃,好漂亮!”

“烤豆腐是完美的金黃色澤!”

“咦,牛蒡絲!”

終於下筷夾起鍋裡的一種食材,薙切繪裡奈哢嚓的咬下一截,邊吃邊驚歎:“牛蒡絲沒有土腥味!柔和的味道!”

“唔!”

這時,一股不知名的情緒由心底湧上來,薙切繪裡奈半晌說不出話來。

“……這就是頂尖特級名廚的實力嗎?”(未完待續。)

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