剩下大約18斤米，全部倒進一個乾淨的大水桶裡。
直接提桶到水龍頭底下，裝了滿滿一桶冷水，先讓「極樂米」在水桶裡泡個澡，時間大約持續半個小時。
見狀，觀眾疑惑了。
“咳咳！”
神原正人解釋道：“這是一種很常規的處理方法，煮粥前，先用冷水浸泡，讓米粒膨脹開，熬起粥來更節省時間，粥的口感更好！其實這種經驗，也適用於「極樂米」，畢竟極樂米的主要成分，依舊是澱粉和蛋白質。”
煮粥？
觀眾愕然，盯住畫麵中忙碌的少年廚師，他還要堅持所謂的‘粥’這種料理形式嗎？
明明失敗兩次了，為何不換一種思路？
偏執？
神原正人微微皺眉。
他前麵就說過，在處理幻想食材時，千萬不能一根筋，要開動腦筋，把自己以往積累的經驗、底蘊，變成靈感，智慧的火花，一口氣拿上賭桌，將「極樂米」降服！
降服食材，在頂尖特廚，麟廚師眼裡，就和打蛇打七寸差不多。
首先，廚師要做的，就是認識食材，了解食材。
在神原正人看來，夏羽2次的失敗實操，遠遠談不上“了解”這個詞。
光用蠻力，很難攻陷「極樂米」自帶的美食世界。
“咕嚕，咕嚕……”
廚房中，夏羽把瓦鍋燒熱了，就提水桶，不斷往瓦鍋裡倒進清水。
最後，滿滿一鍋水就架在炭爐上。
夏羽半蹲下來，打開廚房自備的鼓風機，呼呼，對準風口一吹，炭爐裡堆壘的木炭，立刻變得紅豔豔的，傾瀉出洶洶熱能。
“要燒開這麼一大鍋水，起碼要半個小時！切換！”
神原正人搖頭，下了指示。
於是鏡頭給到4號廚房，繼續此前的情況介紹。
四號廚房的主廚，就是這一兩日，備受關注的北野秀。
嘉賓席，馬斯、伊麗莎白坐在一起。
兩人關注夏羽的同時，也沒忘記‘美食會’投資大量資源栽培的骨乾。
北野秀能被‘美食會’看重，本人廚藝天賦自然非常傑出，但另一方麵，他的心性，他的專注，他對料理的熱情，才是‘美食會’舍得下本錢培養他的決定因素。
“北野秀，30歲，十年前被我們‘美食會’看中，當時他隻是路邊大眾餐廳的一名幫廚，對廚藝一知半解，他的廚藝才能，在我們的名單中並不算突出，但他的心性，是名列前茅的。”
馬斯對伊麗莎白輕聲說：“那份培養名單中，一共八十八人，隻有他一個，走到了如今這個層次。如果他能夠通過特級考核，我們過去的撒網投資就算是一口氣收回成本了。”
培養一位特級廚師，無比困難。
不說廚藝，就說‘廚心’那關，心性不達標，永遠無法領悟。
伊麗莎白點點頭，沒說話，盯住畫麵中，整個人釋放出瘋狂氣息的男子。
他頭發亂糟糟的。
本來白皙俊秀的麵孔變得扭曲。
一雙眼睛爬滿了血絲。
在他麵前，是一口已經冒出滾滾霧氣的高湯鍋。
鏡頭對準高湯鍋，清亮湯水裡麵的食材，頓時呈現在觀眾視野中。
西芹、洋蔥、胡蘿卜……(未完待續。)
手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗，書架與電腦版同步。為什麼淘寶天貓無法還價了？真相讓人驚歎！加微信hh8899838了解。