鏡頭跟隨馬斯，這位頂尖特廚在切割馬肉的過程中，眉目中有著一絲痛楚和忍耐，顯然是頂著高溫工作無比艱難。
花了足足半個小時才將肉塊處理完畢。
接著，馬斯吐出一口濁氣，轉頭去清洗‘玫瑰蘑菇’，把這種幻想食材切成細碎的蘑菇丁，隨後就用這些蘑菇丁，和切成細條的肉混合！
兩者完全混合的那一刻，並非錯覺，‘烈焰馬肉’的溫度驟然降低，之前隱隱浮現的飄忽火苗更是消失無蹤。
“駕馭禁忌的第一手！”
目睹此景，諸多專業廚師精神一振，而深諳‘食霸’法門的廚師們，更是目光灼灼，盯住‘玫瑰蘑菇’的蘑菇丁，而非品質更高的‘烈焰馬肉’。
“玫瑰蘑菇，是馬斯的共鳴食材！”堂島銀沉聲說。
“嗯，看下去！”
才波城一郎抱臂而立。
馬斯將馬肉、蘑菇丁的混合物放在一邊，隨後，取一個調味碗，混合芥末、香菜、小洋蔥碎以及多種普通觀眾難以辨識的醬料，充分混合。
過掉這個工序，馬斯停下拾起毛巾擦擦汗，沒料到場館突然傳出驚呼。
他亦抬頭看去，當即一怔。
兩名工作人員合力搬上一個全黑金屬構造的烤爐，將爐子架在夏羽的料理台旁邊，馬斯抬頭看，恰巧見到夏羽將其中兩種未處理的肉，擺在砧板上。
‘寶石之肉’已變成肉片擺在盤子裡，夏羽正在處理‘五頭鳥之肉’、‘白毛辛德瑞拉牛肉’。
烤爐裡是木炭，幾乎沒有煙，看來炭的質量極高，夏羽並沒有急著烤肉。
咚！
咚！
沉悶的聲響回蕩，女主持千代愛知在旁看傻了。
沒有借助任何工具，甚至沒用刀，夏羽清洗了雙手，左右兩手皆緊捏成拳，轟，轟，屏息凝神，鎖定砧板上的肉，一拳拳砸落。
之前觀眾被‘寶石之肉’吸引，而如今寶石肉已被切片，眾人這才注意到夏羽另外準備的肉。
‘白毛辛德瑞拉牛肉’觀眾還能理解，畢竟是牛肉，需要用肌肉的力量，震碎牛肉的纖維組織，促使牛肉在烹調時更細嫩、口感更好。
然而，‘五頭鳥之肉’一群人就理解不能了。
五頭鳥的幻想肉，相較禁忌食材的蛋，簡直冷門無人問津。
為何？
難處理，口感生硬！
“五頭鳥的肉？”堂島銀愕然，目中泛起少許狐疑，“又是金田瞬販賣給他的？”
躲在a賽區場館角落的中年傭兵再次無辜中槍。
“他在賽場上拿出五頭鳥的肉，不怕彆人懷疑？”金田瞬目光微微一滯，掃過在專注捶打肉塊的少年特廚，接著自己笑了笑，壓低牛仔帽，“也是，都拿出禁忌食材了，覺醒‘美食細胞’的事情肯定瞞不住。相較之下，拿出五頭鳥的肉真不算事兒！”
拳頭錘擊肉塊，料理台發出的沉悶聲，足足持續了一刻鐘。
當然，夏羽矛頭多數指向‘五頭鳥之肉’，此冷門食材需要多花精力處理，否則和寶石肉擺在同一個盤子上就是敗筆。
“唔，差不多了！”
從夏羽處收回視線，馬斯瞧一眼馬肉、蘑菇丁的混合物，再看看已經徹底混合的調味料，俯身不疾不徐地取出五個平底碗、圓餐盤。
馬肉、蘑菇丁和調味料先充分混合，之後，馬斯就把混合物填充到一個個平底碗裡，略微擠壓再反扣碗，咚的一聲，新鮮成扁圓狀的肉餅就擺在餐盤上。
在肉餅表麵灑上細碎的芝麻、芥末結晶。
最後，就是‘金色鮭魚籽’，隻見馬斯把早已裝在模具中成形的金色魚籽，逐一擺在五個肉餅上。
這一刻，堂島銀、才波城一郎相視。
“第二種共鳴食材！”
“禁忌食材果然被攻陷了！”
朱青臉上是不可捉摸的笑容：“生肉，生菜，有意思……”
畫麵中。
馬斯停下來，抵住下巴想了想，取豆苗、香芹清洗，豆苗簇擁肉餅裝盤，香芹則切細碎了，灑在魚籽、肉餅上，於是潔白色盤子中，多了惹眼的綠，色彩更為豐富了。
“叮——”
一按料理台上的傳菜鈴鐺，馬斯麵對鏡頭非常紳士地欠身，“各位久等了……”
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