第632章:火山黑鹽(上)_重生日本當廚神_思兔 
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第632章:火山黑鹽(上)(1 / 2)

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僧人評審大快朵頤,嗞嚕吸食拉麵的聲音,相當的暢爽。龍壇書網

如此吃食,放在餐館那不過是尋常一景,可是,在賽場上,尤其是劄幌賽事第二階段的10進3對決中,就顯得相當驚人了。

哪怕剛離場,退到場邊的女主將、英迪拉,都在通道口頓住腳步,對那位吃得酣暢淋漓的評審,投以吃驚目光。

5分鐘前,台上五位評審剛品嘗她們的櫻花水信玄餅。

照理說,英迪拉賦予水信玄餅的千滋百味枷鎖,足可讓評審舌頭麻痹一陣子,哪怕這些評審非人類,但也不是短時間內就可掙脫香料漩渦的。

沒錯!

女主將、英迪拉亦有小小的算計。

她們的櫻花水信玄餅,是不太貼合主題,但在滋味環節,肯定遠勝其他組合的菜品,而這滋味也正是女主將、英迪拉商量好設下的陷坑,留給後來者。

所以,她們才會搶在第二順位上菜,為的就是儘快讓滋味侵襲評審口腔!

如此後來8支組合的菜品,都將受她們菜品的影響,多的不提,至少在味道渲染上,肯定要遭受嚴重壓製,這樣一來菜品的質量無形中就被動降低了……

賽場似戰場。

兵者,詭道也。而為比賽存在的菜品,同樣被廚師賦予種種詭術。就比如,第一階段總決戰,夏羽對陣李翰,不管有意無意,他的夏氏七國統一炒麵就嚴重影響了決賽,後來也就直接造成第二階段賽事變化。

僧人評審暢爽開吃的一幕,讓女主將、英迪拉訝然對視。

“我的蜂巢構架漩渦,沒起作用?”

英迪拉眉頭一皺,臉色不太好看。

她們櫻花水信玄餅的分數,不高,但也不低,是有希望晉升總決賽的。如果蜂巢滋味漩渦能絆住後來者,那麼晉升希望就很大了。

但是,她們前腳剛下台,緊接著第三順位組合的菜品,就讓評審食欲大開,不受絲毫影響的樣子,這豈不是說算計失敗?

“啊!”

一聲滿足的歎息,僧人評審終於停筷,盯住筷子上鮮亮白膩的麵絲,瞳孔有著食欲的閃光。

“這麵,簡直變化無窮!”他說,又忍不住嗞嗞吸進口嚼,“這種變化的口感,是怎麼營造的?時而繃緊霸道,時而溫柔,還有這種湯……”

說著,端起碗咕嚕喝了一大口湯水,嘴唇滿是水跡卻也顧不上擦拭。

評審長奴良氏驚奇,自己也端碗喝了口。

喉結嚅動,湯水自然流進食道。

“咕咚……”

隱約可聽見湯水墜落胃袋的聲息,奴良氏細細地品鑒道:“這種順滑濃鬱的口感?喔,是芋頭,難怪這麼香濃、纖細,又點粘性。”

“不隻如此,湯汁以海鮮湯為基礎,但還混進了至少兩種液體增香!”僧人喃喃。

才波城一郎唇角揚起笑容,以磁性聲音答道:“豆漿、焦香味的味噌,混合以海帶、香菇熬製的高湯,這就是我的秘製湯頭。”

“沒那麼簡單!”

僧人卻昂首,臉上有汗,雙頰有奇怪的紅暈,似醉態。

“辣油、薑泥、蒜泥讓身體變得緩和,卻沒有刺激性……這一切都因為豆漿嗎?它們的刺激性被中和了!”僧人哈了一口氣,“這搭配……真是細膩!”

“那麼,這些配菜呢?”

奴良氏低頭瞧擱置在大碗一角的配菜。

有油炸得酥黃的牛蒡、藕片,有炭火烤的蕪箐、胡蘿卜片,還有一塊黃黃的裹滿醬汁,一看就風味滿滿的“叉燒肉”,這其實是照燒的天貝。



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