第634章:火中燕_重生日本當廚神_思兔 
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第634章:火中燕(2 / 2)

“哇!”

“我剛剛看到了什麼!”

“回放!快回放!”

第二名紅評審更是撲在桌上,再次揭蓋,可哪有什麼剪尾燕飛出,瓦罐裡隻有呈亮黃湯色的燕窩湯,量有半碗左右。

一朵似雪蓮的燕窩,已徹底煮開,在湯水中漂浮。

“「一品官燕」,我為這輪比賽特地創出的食譜、菜品。”蘭初寒道。

“一品官燕?”

奴良氏道:“這是八大菜係的小分支,津菜裡麵的傳統菜肴吧?這種菜品,除去燕窩本身的品質,其次就是湯的取用了。”

“官燕,燕窩之上品,雅潔高貴,過去專為帝王皇親、高官所享用,因而才有這個名字,以示高貴。”

蘭初寒頷,輕聲念出一句詞:“海珍最屬燕窩強,全仗廚人對好湯。”

“湯頭,的確是廚藝水平的體現!”

在場不少廚師點頭。

後台,正和朱青看轉播的夏羽,亦暗暗道:“廚的湯,戲子的槍,廚無湯菜無香!”

啪嗒!

一時間,賽館安靜,隻剩下評審們持勺子,從瓦罐舀出湯汁、燕窩的聲音。

湯散出陣陣熱氣,評審嘗了小口,齊齊抬頭吐氣。

“雙套湯!”

奴良氏腦袋中,有雞、鴨的影子掠過,女廚師先用雞鴨燉煮清湯,之後,清湯又加牛腱子肉、雞肉茸提製,最後湯色透明如水,無渣,隻是嘗了小口,唇齒間就有散不掉的鮮醇。

繼續嘗,嗞嚕——

評審持勺吹氣,待湯稍微涼了,混著燕窩一起吃下。

頓時,腦袋又響徹燕雀的嘰喳聲!

“轟隆!”

剪尾燕飛過幽冥,掠過冥河的上空,靈駿的雙目泛著出塵翩然之意。之前朱青、才波城一郎留在評審腦袋裡乘船而行的印記,忽然破碎了,等評審感覺天旋地轉回過神,瞳孔卻映出一隻浴火的燕雀。

火中燕!

奴良氏低頭看碗裡滌蕩的湯水,突然笑:“這股衝破幽冥的力量,是水啊!”

“水性綿綿密密,微無聲,巨洶湧,可不論微小的溪流,還是湍急的大江大河,都有勇往向前不屈不息的品行、力量!”

“本是淡雅高貴的燕窩湯,卻讓我們吃到了這種力量,真是對爆炎的妙用,和前一支組合的偏題簡直是鮮明的對比!”

評審長豎起了大拇指。

咯噔!

見狀,台下的夏羽,心一跳:分數要被反了?

朱青亦是繃臉。

才波城一郎則愕然:“變化、修羅的食義印記,就這麼被擊穿了?”

“燕窩,雙套湯,明明是普通的組合!”他擰眉。

不論外界如何反應,評審,已經亮出各自的分數。

千代愛知微微顫的嗓音傳出:

“李翰、蘭初寒組合最終的分數是……9o分!”

呼。

瞬間,心中一塊石頭落地,夏羽和朱青擊掌:“這下子穩了!”

兩人不約而同地,視這支組合為最強勁敵。

如今把他們拉在同一分數線,即是一個還算過得去的平局。

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