第748章:弑神者(上)_重生日本當廚神_思兔 
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第748章:弑神者(上)(1 / 2)

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“啊!”

女主將目睹夏羽向桌上的茶碗,陸續灑進些許白色碎末,愣住了。龍√壇√書√網

蛋羹,還能這樣操作?

嗅到一絲彌漫而出的嗆鼻辣味,涼子麗娜臉色古怪至極。

主大廳空間是寬敞,但這些在眾巨頭們看來,匪夷所思的添加物,味道落在空氣中,相當的刺鼻,不需細嗅就可以聞到。

“辣味!”

“我知道是什麼了!”

“他瘋了,好端端的,為什麼要在主打甜香味的蛋羹裡,放進去這種嗆鼻的佐料?”

頓時,廳內充斥質疑聲音。

“是大蒜!”

薙切繪裡奈鼻子狠狠地皺了皺,目中掠過震驚、不解,她旁邊,愛麗絲表情變幻,慌亂地咬手指頭道:“哎呀,講師這是要乾什麼!這樣添加大蒜,太不合常理,完全違反烹調規則呀!”

玉川信和兩個女兒亦驚呆狀。

“大蒜!”玉川信這位素有威嚴的中年人,麵孔寫著難以置信。

“這可是茶碗蒸,就算不是日式風格,可雞蛋羹,有誰會猛加大蒜調味?絕對的黑暗料理呀,他這是自暴自棄麼!”

渡邊由紀失聲喊,她這番話,引得一群人點頭讚同。

騷亂的一幕,落在夏羽眼角餘光裡,他心中隻是暗自一笑,沒多加理會,也無停下來解釋的必要。

因為,等會他的完成作品,會告訴在座諸人謎底,這時候提前劇透,失卻了驚喜感和衝擊力,豈不是變得相當無趣。

哈——

又輕笑一聲,夏羽默默算時間,嗯,大概最後20分鐘收尾。

這個時間在他掌控中。

砰!

煮高湯的鍋子,被他從大炭爐灶上卸除,換上一個樸實的大鐵鍋,夏羽一個個地,將茶碗蓋子蓋好了,逐一擺在鐵鍋水中,這裡要注意水不能漫過蓋子。

一鍋大概裝了十幾個茶碗,所以麼,隻需熬煮兩大鍋熱水,就可將在座所有人的食物烹調做好。

“10分鐘一輪!正好兩輪!”

見夏羽倒炭,又開了電動鼓風機,屋內反而寂靜下來。

神原部長好歹還意識到,自己是個食戟司儀,回過神,轉身這麼向女主將說:“涼子主廚,你向大家解釋一下夏羽主廚和你茶碗蒸做法的不同之處。”

女主將抿抿嘴答道:“高湯,調料和火候。”

多的,她沒細講。

高湯,眾人目睹夏羽熬湯的過程,是主打海鮮風味的濃湯。

而調料,大蒜碎末放進去,顯得多餘,多數巨頭們心下認為是一手超級愚蠢的敗筆,隻是礙於風度,不好冷言冷語已經相當克製了。

至於火候,也槽點滿滿。

呼!

呼!

爐灶的火焰吐息聲。

從這動靜就可知火焰有多旺盛,雖說夏羽一再證明自己是個火焰的魔法師,但用大火熬煮雞蛋羹,真不怕蛋羹變老,口感毀於一旦?

火候方麵,側室暗中觀察的黑暗界領袖顏奇,無疑是權威,他麵含讚許一瞬不瞬盯看廚台裡的夏羽,越看越是心中驚歎:“這就是爆炎的藝術,看似猛火,實則卻是文火。猛火炙烤鐵鍋,滿鍋子水沸騰,於是火候的中介端發生了變化,轉為「蒸」,他主要掌控的,就是「蒸」之文火,通過控製氣體達到快速煮熟目的……”

講解起來是簡單,但真正操作,要把火候分層次、在同一階段分工序,稱得上一心二用,左右開弓,哪怕顏奇都有小小的棘手感。

“要做到這種程度,絕顛的爆炎,與超觸覺搭配,條件缺一不可!”顏奇心中暗暗想。



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