第826章:直播試菜(中)_重生日本當廚神_思兔 
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第826章:直播試菜(中)(1 / 2)

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“嗯……”

外頭人影綽綽,廚房裡,夏羽正在烹煮菜肴。x

又是一個不眠不休的研究,再過兩三個小時到中午,那就是整整一天了,不過夏羽麵容未見疲態,反而有紅光,眼睛亦有興奮。

“沒錯了!”

“還少了一個到兩個十分關鍵的‘環’,也就是能與豆豉搭配的引子,目前所有的‘環’包括豆豉與大蒜、豆豉與蔥白,豆豉與紫蘇、豆豉與梔子、豆豉與薄荷、豆豉與牛蒡、豆豉與杏仁,總共7個……”

自言自語的聲音,在空寂隻有一個人的廚房傳開。

“我就說結構散亂,雖然說‘豆豉’是顯而易見的核心,但圍繞它的結構,又互相排斥不對應,比如豆豉和蔥白,豆豉和杏仁,豆豉和山梔子。豆豉和蔥白,是許多中醫傷寒藥方的引子,豆豉和杏仁則是開氣排氣讓人體氣血通暢的,豆豉和山梔子呢,則是宣泄淤熱,清心除煩……”

豆豉和剩下的7味材料,兩兩搭配,都有深奧的說法。

但是,整體而言,以藥食同源的角度去看,整個配方就顯得過於“廣闊”了,因而夏羽一開始,就認為這配方是胡來的,心氣傲,弄得太廣,於是結構全散了,什麼香料公式都砸的稀巴爛不複存在了。

毫無疑問,看夏羽如今這般興奮的樣子,他對範式配方的看法,經過一段時間琢磨後,全然變了。

仿佛在看什麼傳世珍寶!

“也隻有中華界,能隨處發現這樣的寶藏了,絕對是古方子,比劉昴星時代還要久遠得多!”

夏羽篤定。

能讓這個擁有圓滿【香料不等式】廚技的香料宗師,都有棘手之感,嘔心日夜研究這麼些天,卻隻能隱約看到一角風貌的方子,絕不僅是‘麟’這個等級而已。

龍!

腦袋裡蹦出這個字,呼吸倏地一下滾燙。

“以我的香料造詣,攻破它隻是時間問題。門檻?不存在的,哈!”夏羽稍微一握拳,低頭去查看麵前的灶台。

三口鍋子,水都已經煮沸了。

廚台上,則有三份配方在墊紙上準備就緒。

顯而易見的,三份配方,除開原有的8種材料,每一份夏羽皆添進去1種可與豆豉搭配的材料,組成所謂的‘環’,它們分彆是麥冬、薤白和苦桔梗。

麥冬是百合科草本植物的塊根,《神農本草經》將之列為上品,甘寒質潤,有陰柔之性,從藥膳角度就是用它能夠清熱,滋補肺胃去燥去火,卻又不傷及人體的元氣,實在難得。

薤白則是一種小根蒜,民間稱為山蒜、苦蒜、野蒜。

用老頭子在他藥膳手冊中的注解:“生吃氣辛,熟吃甘美,可烘乾貯藏亦可炒食、鹽漬和糖漬,藥食兼用之良品!”

至於為什麼偏偏要用這三味材料用於實踐,那是有說法的,可與另外七個‘環’契合,促使香料公式完整成形……

簡單講,夏羽在做一道填空題,至於空白,是一處或兩處,還需要更多的摸索。

……

不久。

“啪嗒”一聲,廚房門終於打開了。

正在石桌前,拿手機支架跟粉絲一陣尬聊的唐玉瓊,聞聲一個閃電速度的回頭,見少年端托盤而出,俏臉立刻寫了喜色。



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