簡家大門口已經沒人了，都跑去搶茅廁了。
簡小禾受不住鄰居們的指指點點，一步一步往大門裡麵挪。
魯金花和趙三娘笑得最大聲。她們就是故意的，誰讓錢氏想訛詐她們來著。
簡家的熱鬨真是好看，一出接一出的。
簡小禾羞憤欲死，哭著挪進了院子。
簡月才不管他們死活，背上自己的背包，去了月宅。
今天月宅很忙碌。
部掌櫃找了很多人在後院搭棚子。木頭買來了，兩個木匠正在加緊趕工。
茅神醫和雲中鶴都在監工。對於建造釀酒坊，他們比簡月還上心。尤其在簡月說了溫家酒肆的玉醅酒的品質一般後。
釀酒的原料一車車送進月宅。主要是高粱，其次是桃子和杏子。
這個季節桃子杏子也到了末季。而且賣相不好，口感酸澀，大多是野桃野杏子。集市上一文錢三斤都無人問津。
簡月決定撿個便宜頭，釀一批果酒出來。而且，果酒比糧食酒工序簡單，且時間短。
但是，月宅隻有五個人，人手又不夠了。雲中鶴又趕緊去買人。
於是，月宅又增加了四個婆子，十個丫鬟，十個小廝。小廝年齡在十五至三十歲左右，都是乾活的好手。
沉香和毛婆子帶領其他丫鬟婆子清洗桃子杏子。留下四個小廝打下手。範大帶著六個人繼續出去收桃子杏子。
瓷器店把現有的，符合尺寸的酒壇酒缸先送來了一批。簡月讓留下的四個人清洗出來。
簡月托部掌櫃買來五百斤劣質白酒。
鐵鋪連夜趕工，先打造出來一套蒸餾設備。簡月試了一下，又修改了幾處小細節，讓部掌櫃把圖紙帶回去抓緊做出來。
簡月把蒸餾設備放在自己院子裡。把西廂房整理出來，專門當蒸餾房。
中午，簡月沒有回清水胡同。她親自做了幾個菜，犒勞茅神醫，雲中鶴，部掌櫃。
她拿出一壇一斤裝的酒，給每人倒了一杯。
茅神醫和雲中鶴同時抽抽鼻子，看向酒杯，滿臉驚喜。
簡月笑著說:“部掌櫃買來的劣質酒，我又處理了一下，先湊合喝。一個月後，就有好酒喝了。不過，這酒經過特殊處理，度數已經達到五十度左右，每人最多喝兩杯。”
南昌國的酒度數不高，大多在二三十度，簡月怕他們猛一喝度數高的，身體適應不了。
雲中鶴迫不及待小啜了一口。他眯起眼，細細品，直覺烈酒入喉，酒氣非常霸道，刺激著味蕾。緊接著，一股帶著澀味的酒香彌漫口腔。
他不禁點頭:“這酒過癮！”
茅神醫品了一口，讚同道:“比宮裡的禦酒還要霸道。不過美中不足，後勁有點澀感。”
簡月點頭:“師父舌頭很靈敏。劣質酒因發酵工序有問題，所以口感不行。這種酒隻是純度提高，口感沒改變多少。”
部掌櫃感歎:“說實話，部某都不大相信簡姑娘會釀酒。但嘗了簡姑娘處理的酒，部某信服了。”
簡月又說出一個驚人信息……
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