做鹵味首先得有鍋,都要開鋪子了,總不能還用家裡的鍋。
空間那口鍋有點小,肯定是不夠用,再者她也不想在空間做東西,鹵汁這味兒飄出來才香。
當初賣麵也是這個道理,所以才要現熬。
想著一會兒還要買其他東西,鋪子裡又沒人,程月讓兩位老板兩刻鐘後再送去鋪子裡。
兩位老板一聽是新開的程記鹵味鋪,都說開業當天去捧場。
程月自然滿口感謝,想著這廣告效果還是不錯的。
買完這些東西,程月又去買了常用的碗筷跟兩床被褥。
後院有房間,這些可以提前備好,不好說以後會經常在這吃飯,就是睡幾晚也有可能。
程月回到鋪子沒一會兒,正在收拾著,貨就都送到了。
母子兩人收拾好,直奔吳氏那裡買了一隻豬頭,一副下水還有兩隻豬蹄。
離開鎮子,然後又去了望山村。
開業的日子確定了,她得去通知送貨的時間,而且在原定的基礎上,又加了幾隻雞鴨。
剛開始不搞什麼饑餓營銷,客流多就多掙錢,正好起到宣傳效果,畢竟隻有大家嘗過才會接著買,才能成為回頭客。
第一批雞鴨不用送,程月直接帶回了家,開業頭一天就要把鹵味做好,當天肯定是來不及的。
不過,她想開業當天再去,天天跑還是挺麻煩的。
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第一鍋鹵味就在家裡做好,鹵汁扔進空間,到時候拿去鋪子裡,接著鹵第二天的就行。
開業的這天很快就到了,一大早兄妹三個不是搓手就是跺腳,小動作多得很,一看就是緊張的。
陳安也是同樣的心情,全家隻有程月稍微淡定點,不過也隻是稍微。
開鋪子不同於擺攤,畢竟是第一次,說不緊張那是假的。
既然是開業,那一家人就得一起去了,這種時候,親眼看了,心裡才踏實。
一家人梳洗完畢,換上嶄新的衣服,天剛蒙蒙亮就出發了。
剛下山,就看到了裡正在自家大門口的石頭墩子上坐著。
程月打招呼,“裡正叔?這麼早就起來啦!”
裡正站起身子,一臉笑模樣,“今天開業,你們放心去,家裡壘雞窩的事,有我盯著。”
裡正等在這裡,原來是特意跟他們說這句話的,陳安跟程月動容道“裡正叔,謝謝您了。”
“裡正爺爺,謝謝您!”三個孩子也很感動,他們的親奶都沒有這樣,哦,現在也不是他們奶了。
裡正笑著擺擺手,“客氣啥,快去吧!”
牛車緩慢前行,程月跟陳安望向身後,看到裡正還在門口站著,心裡又踏實又感激。
今天又是被裡正整破防的一天。
“咱們做鹵味,還沒給家裡人嘗過,今天回來的時候,給爹娘送些,再給裡正叔他們送些。”
“好!”聽了程月的話,陳安跟三個孩子全都重重點頭。
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