如蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等，其特點是色白如玉，鮮嫩清香。
第二道菜，再來個東坡肉。
相傳由蘇東坡改良而成。
是一道將燒豬肉加酒紅燒的菜肴，以其獨特的製作方法而聞名。
東坡肉不止淮揚菜有，川菜也有東坡肉。
第三道鬆鼠鱖魚。
這是一道蘇州地區的傳統名菜。
以鱖魚為主料，通過精細的刀工和獨特的烹飪方式製成。
形狀似鼠，外脆裡嫩，酸甜可口。
第四道菜大煮乾絲。
又稱雞汁煮乾絲，是一道清爽又有營養的佳肴。
以其精細的刀工和多種佐料的鮮香味而著稱。
最後再來一道，朱麻子燉肉胡辣湯。
這是一道具有悠久曆史的名吃。
以其稀稠均勻、鹹甜適中、肉爛如泥、酸辣可口的特點而聞名。
有“朝飲胡辣湯，暮嗝尚餘香”之說。
說是湯，有點扯了，不過味道卻很開胃。
半個小時後，第一道菜上了桌，是鬆鼠鱖魚。
十分鐘後，第二道菜大煮乾絲。
然後東坡肉跟燒蒲菜也端了上來。
最後是冉秋葉，端著胡辣湯進了飯廳。
看著桌上的五道淮陽菜，冉父冉母也泛起了鄉愁。
“哎呀，柱子啊，想不到，你的廚藝這麼好，我為先前對你的輕視，說一聲對不起。”
冉父對何雨柱的稱呼，已經改為柱子了，可見他已經認可了何雨柱。
何雨柱連忙拿出五糧液，給冉父倒了一杯。
“冉叔叔，我作為晚輩，您說我那是教育我，我是受益匪淺，哪能讓你道歉，來，感情都在酒裡，我乾了，您隨意。”
說完，何雨柱舉起酒杯，一口就乾了。
冉父也是好酒之人。
聞到五糧液的醇香酒味，也是忍不住，一口將杯裡的酒一飲而儘。
“好酒，真是好酒啊。”
冉父抹了抹嘴，不由的感歎一聲。
這個時候的五糧液，作為川酒中的頭牌，在川中是名聲顯赫。
但是在北方，卻隻能算小眾。
名氣遠不如茅台。
但是口感，卻比茅台香醇。
冉父喝過茅台。
他覺得那已經是白酒中的扛扛把子了。
沒想到這五糧液，也是彆有一番滋味在心頭。
幾杯酒下肚，冉父已經和何雨柱稱兄道弟了。
何雨柱也是感慨。
這未來老丈人怕不是東北人吧，喝酒前是東北的。
喝酒後，東北是他的。
“何老弟，你放心，我冉家的女婿，非你莫屬，誰來也不好使，我說的！”
冉父看來是喝高興了，已經又把何雨柱的稱呼改了。
對此，冉母也是無奈。
自己這個丈夫，不喝酒啥都好，喝了酒，就有點管不住嘴。
不過。
這柱子的菜，做得是真好吃！
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吃得根本就停不下來。
也不怪冉家人這樣。
在這個連吃飽都是奢望的時代，能吃一頓豐盛的淮揚菜，怕隻有非富則貴之人，才有這待遇。
冉父冉母對何雨柱的本事，也再無懷疑。
飯後，一家人坐在碳爐前，一邊品著茶，一邊討論時事。
冉家好奇，何雨柱就算是軋鋼廠的廠長，也沒能力搞到這麼多的年貨。
更何況他隻是個食堂主任。
“何老弟，你這每頓的年貨，是哪裡搞到的，現在可是困難時期，物資相當難搞啊！”
冉父拍著何雨柱的肩膀，好奇的問道。
“這些物資都是黑市搞來的，我有朋友專門為黑市各種物資，我要這些東西，隻是一抬手的事。”
何雨柱沒有吹牛。
他要什麼物資，真的隻是一抬手的事。
“黑市？就不是投機倒把嗎！”
冉父冉母也知道黑市。
不過作為文化人，他們是不屑去黑市，跟那些三教九流打交道。
“然也然也，冉叔言重了。”
“這黑市也好，鴿子市也罷，之所以現在還存在，那自然有存在的道理。”
“我國現在百廢待興，加上人口眾多，很多物資都供應不足，所以才適應計劃經濟。”
“這計劃經濟有利有弊，利的是做到了人人平等，所有人都按需分配。”
“但是，弊卻更大。”
何雨柱的話，冉家人都點頭讚同，但是這個弊……！？
不明白。
看著不解的冉家人，何雨柱喝了口茶，繼續說道。
“計劃經濟是不管男女，每月都給你定額，但是有個問題就是，有的人是做體力活，所以糧食會不夠吃。”
“而有的是做文職的，所以所需要的糧食就有富餘。”
“這樣就完成需要的人不夠，不需要的人有富餘。”
“而有的物資，有的人用的上，有的人又用不上，放在自己手裡，那不是浪費嗎！”
“所以，黑市也就運運而生，以方便大家相互兌換，自己多餘的物資，這是方便百姓的好事，又怎麼能說是投機倒呢呢。”
冉父歎口氣說道。
“但是再怎麼說，這個是國家不允許的，不然也不會有投機倒把一說。”
何雨柱這樣的說法，冉家人還是第一次聽說。
雖然說的有點大逆不道，但是也確實利國利民。
所以冉父還是說出了自己的見解。
“冉叔你想過沒有，黑市無論如何，它都在那裡，難道政府不知道？”
“肯定是知道的，那也什麼不取締，四九城現在近八百萬人口，正常渠道的物資，能不能養活這八百萬人？”
冉父冉母想了想，搖搖頭。
現在就連棒子麵，都有供應不足的趨勢了。
更彆說白米白麵，還有其餘各種物資。
“那為什麼，四九城很少聽說誰被餓死了。”
“黑市至少供養了四九城，三成以上人口的口糧，在違法和百姓生存之間，政府會怎麼選？”
冉父冉母這才恍然大悟，也由此對何雨柱更加刮目相看了。
一個廚子居然能把時局，看得這麼透徹，也是奇跡。
接下來，幾人又討論了一下時政見解後。
何雨水看看時間，也是該告辭的時候了。
於是起身就要告辭了。
冉父明顯還沒聊過癮，於是對何雨柱說道。
“何老弟，以後有時間就過來家裡，你這個姑爺我很滿意，以後要對秋葉要好，不能讓她受委屈了，至於你和秋葉的感情，你們自己去聯絡，我們不參與！”
何雨柱當然聽得出來，這是承認了自己女婿的身份。
於是何雨柱拉著，早就羞得滿臉通紅的冉秋葉的手，對冉父冉母說道。
“叔叔阿姨放心，我一定對秋葉好，不會讓她受一點委屈。”
冉秋葉則羞得甩開何雨柱的手，躲在了冉母身後。
“哈哈哈……！”
冉家發出陣陣笑聲。
今天相親的事，也算圓滿結束，至於能不能修成正果，就要看他們的緣分了。
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