很快,花生米那濃鬱的香氣在空氣中彌漫開來,預示著它們已經烤好了。為了確保花生米不被烤焦,阿豆毫不猶豫地直接將鍋從爐火上端離,穩穩地放置在旁邊的一個架子上。
她動作敏捷,一邊用扇子輕輕扇動,仿佛在為花生米送上一縷清風,一邊熟練地用鍋鏟迅速翻炒著,讓每一顆花生米都能均勻受熱並快速降溫。
東方凝視著已經降低溫度的花生米,再次開口說道“此刻,把花生中的小顆的、有損壞的統統挑選出來,隻留下那些大而飽滿的。”
話音未落,東方便親自開始了挑選工作。白飛飛見狀,也欣然加入其中。就連小玉這個小家夥,也興致勃勃地伸出她那小巧的手,參與到挑選花生的隊伍中來。
眾人齊心協力,熱情高漲,仿佛燃燒著一團團火焰。在這幾個吃貨的積極努力下,挑選工作進行得異常迅速。
阿豆的表現尤為出色,她的動作嫻熟而高效,一個人完成的工作量比其他三個人加起來還要多。她的眼神專注而銳利,仿佛能夠洞察每一顆花生的品質。
相比之下,小玉則顯得有些調皮可愛。她挑選出來的花生,大多都沒能進入旁邊的盆裡,而是直接進入了她那貪吃的小肚子。她一邊挑選,一邊還不時地偷吃幾顆,讓人忍俊不禁。
陽光灑在院子裡,照亮了每一個人的身影。微風輕拂,帶來了一絲涼爽的感覺。
整個場麵充滿了歡聲笑語,仿佛一場歡樂的聚會。大家沉浸在挑選花生的樂趣中,忘卻了時間的流逝。
東方繼續有條不紊地安排著下一步的工作“阿豆,將這些花生用手揉搓,把花生米外層的紅衣去掉。”
由於在花生的烘烤過程中,紅衣與裡麵的花生米因熱脹冷縮程度的差異,此刻的紅衣變得較為容易去除。阿豆輕輕一搓,那紅衣便與裡麵的花生米輕易地分離開來。她再用扇子輕輕一扇,那輕盈的紅衣便如同翩翩起舞的蝴蝶般被吹離。阿豆的動作麻利而嫻熟,迅速地完成了這一步驟。
東方看著花生的紅衣已經去除完畢,接著說道“阿豆,去把那個小巧的石磨搬來,喬中環,準備開始乾活。把花生切成細小的碎粒。”
喬中環迅速搬來一個菜板,放置在一旁,然後拿起一把鋒利的菜刀。他開始專注地將去掉紅衣的花生米切成小小的碎粒。隻見他的動作極為迅速,菜刀在菜板上不停地來回斬動,如同一曲激昂的旋律,而花生米也迅速地變成了細小的碎粒。
沒過多久,阿豆就將那小石磨搬了過來,並仔細地清洗乾淨,仿佛在嗬護一件珍貴的寶物。
東方又開口說道“阿豆,用扇子把小石磨上的水吹乾,然後把花生米碎粒放入石磨中,將它們磨成細膩的醬。”
忙碌的阿豆再次投入到工作中,不停地轉動著小石磨。她的眼神專注而堅定,雙手緊握著石磨的把手,仿佛在與小石磨進行一場默契的對話。花生米也就在這小石磨中逐漸被磨成了濃鬱的醬。
整個院子裡彌漫著濃濃的烤花生香氣,讓人垂涎欲滴。
東方的指令如同一股清泉,源源不斷地流淌出來“阿豆,將豬油化開,而後把那滾燙的豬油倒入花生醬中,均勻地混合起來,再把這奇妙的混合物挪移到小石磨中,再次精心研磨一遍。”
磨了第二次的花生醬,宛如一件精雕細琢的藝術品,細膩得讓人陶醉。烤花生的焦香與豬油的濃鬱香味相互交融,宛如一對默契的舞者,在空氣中舞動,散發著迷人的魅力。這新鮮出爐的豬油花生醬,香氣四溢,引得小玉口水止不住地往外冒,就連白飛飛也被勾起了強烈的食欲。
東方緊接著又進行了安排“阿豆,快來先給我們的飛飛姐和小玉呈上一小碗溫暖人心的豬肚雞湯。然後準備一些細膩的蒜泥,再將其他的菜清洗乾淨,以備後續使用。”
阿豆動作嫻熟地忙碌著,她的身影在廚房中穿梭。
豬肚雞湯在鍋中翻滾著,咕咕冒泡,散發著誘人的香氣。那濃鬱的味道,仿佛是一首美妙的交響樂,讓人的味蕾不禁為之陶醉。
小玉和白飛飛圍坐在桌子旁,眼神中充滿了期待。她們迫不及待地想要品嘗這美味的豬肚雞湯和那令人垂涎欲滴的豬油花生醬。
白飛飛和小玉這兩個不折不扣的吃貨,在喝雞湯的時候,東方向幾隻空碗中逐一加入了些許花生醬和一點精心搗製的蒜泥。
此時,阿豆將洗淨的菜一一小心翼翼地拿了過來,它們在陽光的照耀下,散發著清新的光澤,仿佛是剛從田間采摘回來的一般,鮮嫩欲滴。
東方簡要地介紹了一下火鍋的吃法,他的聲音沉穩而溫和,仿佛帶著一種獨特的魔力,讓人對即將到來的美味充滿期待。
介紹完畢,幾人便開始儘情享受起火鍋的美味來。動手的主要是阿豆和白飛飛,他們忙碌而有序地操作著。
隻動口的則是東方、小玉和喬中環。他們圍坐在一起,眼神中透露出對美食的渴望和滿足。