東方仔細想了想，目光中透露出深思熟慮的光芒。在糖果方麵，確實還有很大的拓展空間，應該可以增加硬糖的生產工藝的研製。他回想起市場上對於各種糖果的需求，硬糖那獨特的口感和持久的甜味，定能吸引更多的消費者。
此時，他的思緒又轉到了白家的玻璃瓶生產上。目前白家已經能夠穩定地生產玻璃瓶，這無疑是一個絕佳的契機。有了玻璃瓶，那就能生產罐頭了。罐頭這種便於儲存和攜帶的食品，在市場上一直有著廣闊的前景。
東方越想越覺得可行，於是決定增加水果罐頭和肉罐頭的生產工藝研製。水果罐頭能夠保留水果的鮮美和營養，而肉罐頭則能在特殊時期為人們豐富的蛋白質。
想到這裡，東方再也坐不住了，他走到書桌前，拿起筆，在紙上鄭重地寫下了三個項目
項目十硬糖生產工藝
項目十一黃桃罐頭生產工藝
項目十二雞肉罐頭生產工藝
寫完這三個項目，東方放下筆，靠在椅背上，長舒了一口氣。他仿佛看到了這些項目成功實施後，研究室的繁榮景象，市場上人們對新商品的喜愛和追捧。但他也清楚，這僅僅是一個開始，接下來還有無數的困難和挑戰等待著他去克服。
窗外，微風輕輕吹過，樹葉沙沙作響，仿佛在為東方的新計劃鼓掌加油。東方站起身來，走到窗前，望著遠方，心中充滿了信心和勇氣。
東方首先考慮硬糖的生產工藝，先要把白糖加適量的水，加熱溶化，為了防止硬糖返砂，要加入一些其它的物料，首先想到的是檸檬汁，檸檬汁不僅有濃的檸檬酸味，可以起到調味作用，而且在熬糖的過程中白糖在酸的作用下會有一部分轉化為轉化糖，可以防止起砂。
為了豐富硬糖的種類，東方想到可以加入牛奶，做奶味硬糖，牛奶不僅帶來奶味，而且給硬糖帶來乳白的色澤。可以在硬糖配料中加入草莓，生產草莓硬糖，不僅有草莓味，還可以帶來紅色的顏色。可以在硬糖配料中加入桑葚汁，不僅有桑葚味，還可以帶來紫色的顏色。可以在配料中加入薄荷汁，生產出清涼味硬糖。
熬糖需要慢火熬，但是用明火直接加容易熬焦糖水，所以東方考慮用夾層鍋，夾層鍋的夾層中加入油，明火直接加熱油，油再加熱內層的糖水，這樣糖水就不用熬焦。
龍飛的硬糖生產的資料顯示當熬糖開始時，糖漿的泡沫大而易破裂，隨著熬煮進行，濃度逐漸提高，泡沫逐漸變小。隨著溫度進一步提高，濃度增大，粘度提高，表麵泡沫更小，糖液由淺黃色、金黃色轉變為褐黃色。這時可取小量糖膏滴入冷水中，如立即結成硬的小球，咀嚼脆裂，便到了熬糖終點。
糖液的酸度越大，熬溫越高，熬煮的時間越長，還原糖的生成量，分解產物以及色度等也越高。
新熬煮出鍋的糖膏，溫度很高，需經冷卻，直接澆注入模型盤內，然後迅速冷卻和定型，最後從模盤內脫出。
脫模後的糖果把成型後缺角、裂紋、氣泡、雜質粒、形態不整等不合規格的糖粒挑選出來，以保持硬糖的質量。
硬糖再用浸過食用蠟的包裝紙包裝。
東方仔細地整理了一下思路，需要做的幾件事情，一是要做一個夾層鍋。二是要確定熬製薄荷汁的方法和確定薄荷汁的濃度，這隻能靠經驗和薄荷葉的重量和得到的薄荷汁的重量來確定。三是做出硬糖的模型盤，四是要做出浸過食用蠟的包裝紙。
東方深思熟慮之後，決定把喬中環和喬中北兩兄弟叫了過來。他們二人匆匆趕來，眼神中充滿了期待。
東方坐在桌前，神色嚴肅而專注，他把自己的思路詳細地給他們做了交待。聲音沉穩而有力，每一個字都仿佛帶著深思熟慮後的分量。
“中北，這次你負責去製作夾層鍋和模型盤。夾層鍋的材質一定要選好，要能耐高溫，保證製作過程中的穩定性。模型盤的尺寸和形狀也要精心設計，這關係到成品的外觀和質量。”東方目光堅定地看著喬中北，眼中滿是信任。
喬中北認真地點了點頭，眼神中透露出決心“東方少爺，您放心，我一定不辱使命，把這兩件東西做到最好。”
東方滿意地笑了笑，接著轉頭看向喬中環，說道“中環，薄荷汁的濃度把控就交給你了。這可是關鍵環節，濃度過高或過低都會影響口感。還有，浸過食用蠟的包裝紙也要儘快做出來，要保證包裝的密封性和安全性。”
喬中環鄭重地應道“東方少爺，我明白，我會嚴格按照要求去做，確保不出差錯。”
東方微微頷首，繼續說道“至於草莓硬糖和桑葚硬糖，目前條件還不成熟，要等這兩種水果的季節才能製作。咱們不能急於一時，要保證原材料的新鮮和優質。”
說到這裡，東方頓了頓，又看向麵前的兩人“項目十一的黃桃罐頭生產工藝和項目十二的雞肉罐頭生產工藝，我決定先放一放。當前的首要任務是把硬糖的相關準備工作做好。等硬糖的事情順利完成，咱們再集中精力攻克這兩個項目。”
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喬中環和喬中北對視一眼，齊聲說道“東方少爺，我們都聽您的安排，一定全力以赴。”
東方站起身來，拍了拍他們的肩膀“好兄弟，我相信你們。咱們一起努力，一定能把這些項目都做好，讓咱們的事業更上一層樓。”