張白薇不慌不忙將泥鰍鑽豆腐盛入瓷碗中，開始著手下一道菜。
剁椒魚頭、麻辣水煮魚、酥骨魚、糖醋鯉魚，蓴菜銀魚羹。
最後以旋切魚膾收尾。
主考官硬是憋著尿意，眼睛一眨不眨地看完了全程。
看著晶瑩鮮美的魚膾經過利落的刀功落入盤中，主考官終於憋不住了，急匆匆向廁所奔去，臨走前還對剩下的考官丟下一句。
“我先去如廁，你們等我回來一起嘗，不許先吃！”
剩下的考官們麵麵相覷，張白薇抬眸對她們笑了笑。
其中一個考官看了一眼香爐，驚詫地發現現在才過了一個時辰。
一般這種不看數量的考試，給多少時間，考生都會儘量將時間用儘，卡在結尾的前幾秒交菜的也不是沒有。
她居然提前了半個時辰，就做好了！
考官遲疑問道“張白薇，還差半個時辰才到交菜時間，你現在已經做好了？！”
張白薇斂眉沉吟片刻，悠悠道“還差一點。”
考官心下了然，這才對嘛，她肯定還有什麼步驟沒做完。
張白薇繼續開口“還差個擺盤。”
話落，張白薇慢悠悠地開始擺盤，考官們目瞪口呆地看著張白薇把本就完美的擺盤追求得更加精益求精。
濃鬱的香氣在空氣中彌漫，讓人無法抗拒，勾得人饞蟲四起。
此起彼伏的咽口水聲傳來，考官們在心裡默默道。
已經夠完美了，不要再動了，快點交菜讓我們嘗嘗吧！
不遠處的方紅蒔看到這一幕氣瘋了。
她手上還有三道菜沒有做完，心中的怨恨噌噌地在心口竄。
張白薇，你就裝吧。
一隻手一個時辰就全做完了，先不說這魚多難處理，就是這十種菜的不同做法也足夠人頭疼的了。
還以為是一試比數量呢，她肯定是為了趕數量糊弄的。
我就不信你還能再拿到魁首！
張白薇結束擺盤時，主考官正好回來。
考官們都鬆了一口氣，終於可以開始品嘗了。
靠得最近的考官迫不及待地抓了一把筷子，挨個分給了各位考官。
眾人急不可耐地夾了一筷子鬆鼠鱖魚，放進嘴裡細品。
酸甜的醬汁在口腔裡炸開，外皮酥脆可口，裡麵的魚肉鮮嫩多汁，細膩鮮美。
醬汁滲進魚肉中，口感層次豐富和諧。
大家眉頭瞬間舒展開，忍不住發出滿足的喟歎聲，饜足地眯起眼睛。
眾人齊刷刷地想要夾第二筷子，驀地想起了考場規則，相視一笑後悻悻地收回了手。
不過，有了這第一筷子，也加深了她們對剩餘菜品的期待感。
迫不及待地開始伸向其他菜品。
根本停不下來！
酸菜魚酸辣可口，湯汁濃鬱，酸菜的酸爽和恰到好處的辛辣完美地融合在魚肉中。
剁椒魚頭聞起來辣味強烈，嘗起來卻異常爽快，辣得爽！讓人欲罷不能！
酥骨魚香煎酥脆，汁水飽滿，鮮美而不油膩，連骨刺都是香酥可口的。
……
酸爽、鮮辣、爽脆、香辣、酸甜，綿綢順滑……各種味道的魚在口腔裡組成了一場味覺盛宴。
“太絕了！”主考官咽下了最後一口蓴菜銀魚羹，吃得搖頭晃腦。
張白薇笑道“諸位考官，那學生可以先行離場嗎？”
二試和一試不同，一試比數量，自然不允許考生先行離場。