次日江辭到店的時間比較早,進門就直奔後廚。
冰粉雖說做起來不難,但流程還是有些繁瑣,加上準備的小料確實也多,挺花時間。
江辭先煮比較費時間的小料,像是蜜豆這些。
煮上的功夫,他又自己做了一些手工芋圓。
這小料放到奶茶裡備受人喜歡,估計放在冰粉裡的效果也不會差到哪兒去。
而像山楂片葡萄乾這些,他昨天直接在市場買了現成的。
黎大勇到店的時候,江辭已經煮好了一大鍋芋圓,並且將其放涼塞進了電冰箱裡備用,隨後又現煮了一些。
“做冰粉要這麼早就開始準備?”
黎大勇進來,下意識的跟著幫忙。
江辭輕笑。
“量大,那可不得早點準備…”
“說來這個你也得學,搞不好會成為夏天店裡的招牌…”
黎大勇聽他這麼一說,頓時來勁兒了。
“芋圓你都做好了?”
“不過這個之前做奶茶我經常做,流程都熟…”
“還是學學你怎麼做冰粉吧!”
雖然聽江辭說,做冰粉跟做涼粉類似,但還是有差彆的。
江辭點頭。
“你幫我把那個袋子裡的粉,多舀一些到盆裡。”
黎大勇照做,舀的過程中還看了一眼。
“這粉比之前買的,看著要細膩的多啊?”
“那當然,這個粉質細膩,做出來的涼粉才更好。”
說到這兒,江辭鍋裡已經在開始添水了。
涼粉做好還要放涼等凝固,這會兒開始正好。
半個小時不到,在兩人一番忙碌下,足足三大盆涼粉做好。
黎大勇把盆子挪開放到一邊。
“天熱,恐怕得晾好久才能冷。”
江辭二話不說將電扇搬了過來。
“得儘快放涼,冰粉啊,隻有夠冰,才吃的過癮。”
電扇在一旁吹著,時不時發出嘎吱嘎吱的聲音。
江辭這時又拿出一大包紅糖開始衝紅糖水。
黎大勇聞著味湊到跟前。
“這紅糖不是女人坐月子才常喝?”
江辭讓他嘗了嘗味道。
“冰粉加這個,是靈魂。”
黎大勇喝了兩口,味道確實很不錯。
突然想到什麼,江辭看黎大勇一眼。
“哥,不然你幫我去買點水果回來吧!”
“昨天去備料,市場水果有些焉兒巴,就沒買。”
黎大勇點頭。“不過你都要點什麼水果?”
江辭稍微想了幾秒。
“帶三個大西瓜,再買幾個柚子吧,要是有芒果,這個就多買點。”
“沒有的話,你再買點其他有的,湊個十來斤就行。”
見黎大勇往門外走,江辭拖起推車追了上去。
“東西太多了估計不好拎著,你帶上…”
黎大勇笑了笑。
“算了,我還怕等會兒西瓜直接滾一地。”
“我背上背簍吧。”
黎大勇說著,拉過店門後麵的背簍,往身後一甩,就出門了。
江辭這會兒又開始準備店裡的早點和果茶,好在鄧莉也來了,有人搭把手,效率高了不少。
黎大勇買完水果回來,店裡已經陸續有了一些顧客。
而這會兒夏凡和江卓帶著兩個小家夥也來了,人稍微一多,一時半會兒也不顯得有多忙。
江辭跟黎大勇把買回來的水果洗乾淨切成小丁備用,隨後他先做了三碗冰粉出來。
“我不嘗,你讓康康安安他們來。”
“他們要說好吃,那味道肯定是對了。”
黎大勇看著碗裡的冰粉,裡麵有山楂葡萄乾和各種果粒,豐富的很,配色也尤為好看。
他哪兒啥的嘗啊!這一會兒是要拿到外麵賣錢的…
江辭把冰粉往他懷裡懟了下。