前來應聘的婦人都紛紛點頭，表示理解。
如今，羅家鹵味在十裡八村已經有了名氣，每天的生意非常火爆，所以羅家也需要增加人手。
而且，由於之前那些幫工表現出色，現在羅氏鹵味店給他們的工錢已經漲到了每日二十文。
對於這些婦人來說，能拿到這二十文錢，可是一筆不小的收入，因此她們都很珍惜這個工作機會，誰都不敢輕易得罪楊氏。
這次選不中，還有下次。萬一楊氏永遠不選自己，那就連哭的地方都找不到了。
羅錦雲負責記錄報名的人，一共有二十多個婦人報名，若是楊氏不說那番話，估計報名的人會更多。
接下來，楊氏開始挑選幫工
她先從燒水和打水的人入手，最終選了三個看起來力氣比較大的婦人。
畢竟，這份工作看似簡單，但實際上卻並不輕鬆。
不僅要在燒熱水，還要煮雞蛋，將燒開的水提到處理雞鴨和處理豬頭的房間。而打的井水，則要提到洗下水的房間。
這樣的工作強度大又極為費力氣，一般人可承受不了，所以楊氏給三人，開三十文一天。
原本忙碌的人中，除了羅家人外，隻剩下九位幫工。
根生和族長家的小孫子羅安負責剝雞蛋，這活兒沒什麼技術要求，兩個孩子足以勝任，他們每天可以拿到十五文錢。
羅婆子和田氏是在羅家工作時間最長的幫工，因此羅錦雲將她倆分開安排。
一人負責管理處理豬下水和豬頭的八個幫工，另一人則負責管理處理雞鴨的八個幫工。
她們不僅要管理好手下的人，還要時刻關注自己所負責的食材是否清洗乾淨。
作為組長，她們每人每天的工錢是五十文，而負責處理食材的幫工工錢則是二十文。
此外，楊氏和胡氏還會不時前來檢查，如果發現有食材沒有處理乾淨，那麼組長和負責清洗該食材的幫工會被扣除工錢。
每天的殺雞殺鴨工作仍然由胡家兩兄弟負責，他們每殺一隻雞或鴨就能得到一文錢。
炸豆腐的活計是由小羅氏和胡小月進行，讓清平村刀功出眾的婦人和婦人的女兒，一個切豆腐，一個燒火。
她們的工錢分彆是:三十文、二十文、十五文！
胡順和陳氏的兒子楊強，負責將處理好得食材，全部運到羅家廚房，工錢也是二十文一天。
第二天清早。
村裡來作坊做工的三十一個人都早早地來到作坊門口集合了。
“在正式開工之前，我有話要說。”楊氏先在大門口淡聲開口道。“我家的作坊雖然不大，但也不是能讓人隨意糊弄的地方。大家既然選擇了這份工作，就要認真對待，如果有人想要偷奸耍滑，那可彆怪我老太婆不講情麵，直接讓他走人。”
眾人紛紛點頭表示明白。
“不會，我們絕不會偷懶！”
“就是，一天二十文，工錢比男人們一天在鎮上做苦力還要多，這麼好的活計誰舍得丟掉啊？”
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