“書院的學子們確實很富有,大多數人都會選擇點四個菜,特彆是那道麻辣魚和紅燒肉,簡直供不應求,差點引發爭搶。”生意如此紅火,讓胡氏笑得合不攏嘴。
“雲姐兒,我們得調整一下木板上的套餐設置,有些學子並不喜歡搭配的菜品,而是為了能夠品嘗到兩道肉食,所以特意購買四菜一湯的套餐呢!”
由於攤位生意過於繁忙,從學堂下課趕來的羅錦新、羅錦茂以及趙念紛紛前來幫忙收拾折疊桌上的空碗,同時協助羅林清洗餐具。
羅錦新一邊吃著特意為他們留下的飯菜,一邊發表著自己的看法。
羅錦雲同樣意識到了這個問題,一些家境富裕的學子存在浪費糧食的現象。
“把兩葷兩素的價格不變,直接三和葷菜不就行了嗎?”趙念夾起一塊麻辣魚肉放進嘴裡,一邊嚼著一邊含糊不清地說道。
被辣得滿臉通紅,但還是忍不住又夾起一塊塞進嘴裡,然後趕緊喝口骨湯來緩解一下口中的辣味。
“這樣也行!”羅錦雲點點頭表示讚同。
“小雲妹妹,明天你還做麻辣魚嗎?才兩三片我還沒吃過癮呢!”趙念一邊在紅色的魚湯裡翻找著有沒有遺漏的魚肉,一邊問。
“有啊!”羅錦雲回答道。
“那太好了,明天多留點麻辣魚和紅燒肉,我都沒吃夠呢!”趙念高興地說道。
羅錦雲“”
這些菜本來就是專門留給她哥哥和堂弟的,兩個人的飯量怎麼可能夠三個人吃呢?
不過她也不好直說,隻能默默地想辦法。
在鎮上買了幾個包子吃後,羅家幾人就回家了。
回到家後,羅錦雲和胡氏就開始數錢。
她們發現今天賣飯菜居然賣了七兩銀子,除去二兩銀子的成本,她們還賺了五兩。
這可真是一筆不小的收入啊!
胡氏高興極了。
羅錦雲也再次被學子們的消耗水平給震驚了,她拿出賬本,記下今天的收入。
然後,把銀子放入罐子裡,每月十五分錢。
羅錦雲從隔壁作坊拿來了處理乾淨的一個豬頭,還有兩副肥腸和一個豬肚,這些她自然給了銅板。
其實,羅錦雲一直很喜歡吃下水這類食物。
如今,作坊裡的幫工們學會用草木灰清洗大腸之後,她家的鹵味中終於可以加入鹵肥腸了!
晚餐時,她做了一道爆炒肥腸、涼拌豬頭肉,還準備了其他幾道菜。當楊氏嘗到這兩道菜時,感到十分驚訝。
她意識到,隻要是能吃的東西,經過大孫女的手,都會變得美味可口。
然而,她也明白大孫女不喜歡處理那些味道較重的食材。
否則,之前的鹵味怎麼會沒有豬大腸呢?
“小雲姐,那明天的葷菜是不是有爆炒肥腸和涼拌豬頭肉呀?”羅錦茂問道。
“對呀,小茂覺得怎麼樣?”菜品還是要經常換換口味才好。
“很好吃啊,這兩個葷菜我都喜歡!”羅錦茂一邊吃一邊回答道。
上午時分,胡氏和羅錦繡在廚房裡忙碌地準備著午餐,洗菜、切菜,手法嫻熟而熟練。
羅錦雲剛剛結束了晨練,額頭上微微出汗,但心情舒暢。
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