至於擺攤所需的貨車,羅錦雲靈機一動,畫了一張現代小吃車的設計圖,並交給羅林,請他幫忙製作一輛。考慮到手工費,她決定以雙倍價格支付一兩銀子。
提到即將開始的炸串生意,羅錦雲總會不自覺地回憶起過去。
當初,為了能在大學生活中過得更加滋潤,她在高考結束後毅然決然地前往奶奶好閨蜜家的炸串店打工。
炸串店之所以生意火爆,全歸功於他們獨特的秘製調料。
每一串經過油炸後,撒上這種特製的調料,香氣四溢,令人垂涎欲滴。
正是憑借著這獨一無二的口味,炸串店在當地聲名遠揚,甚至吸引了許多外地人不惜驅車大半天,隻為品嘗這美味的炸串。
因為奶奶的關係,她也知道炸串店秘製調教的配方。
不過,想到炸串。她又想到自己在炸串店工作兩個月工資,哭唧唧!
這個時期做各種嘗試,成本其實有些高。
因為城央府的乾旱和蝗災,素菜和肉還是有些小貴的,羅錦新推著空閒的小推車,羅錦雲開始在菜市場買素菜,一竹筐的青菜、蘿卜、萵苣、乾木耳,十斤豬腿肉,就這四樣菜一共就花了五百文錢。
她知道府城的物價比高山鎮貴,可沒想到這麼貴,這一竹筐的菜放在鄉下,最多五十文就能買到,現在居然花了三百文。
回到院子,羅錦新坐在院子裡一根根的削著竹簽,羅錦雲開始泡乾木耳,方氏母女在清洗青菜。
今天她打算做一些炸串來吃,今天再去拿出去賣。
羅錦雲她將蘿卜和萵苣也切成小塊然後又教方氏母女怎麼串,她將泡好的乾木耳撕成小塊,也讓她們串起來。
羅錦新將削好的竹簽插入切好的蔬菜中,每根竹簽上穿三四個個蔬菜塊。
然後,羅錦雲將穿好的蔬菜放入油鍋中炸,撈出瀝乾油分。
最後,她將炸好的蔬菜串刷上特製的醬料,撒上調料粉,美味的炸串就做好了。
楊氏抱著睡了的小孫子一進門就聞到了一陣濃鬱的香氣。
這股香氣讓她原本因為抱孩子而有些酸痛的胳膊都不由得輕鬆了一些。楊氏忍不住深吸一口氣,臉上露出滿足的笑容。
她沒有急著回房,而是先一步到了廚房這邊。
她知道,孫女一定正在忙碌地準備著美味佳肴。當她走進廚房時,看到羅錦茂守在灶台邊,眼睛直勾勾地盯著灶台上炸好的串串。
要不是有羅錦繡盯著,他怕是已經把炸好的串串給吃光了。
楊氏看著羅錦雲手中的動作,再看看盤子中的東西,默默咽了一口口水。她也被眼前的美食所吸引,但還是努力克製住自己的欲望,應該全家人一起留品嘗。
羅錦雲正一勺一勺的從鐵鍋中將菜油盛出來,今天晚上一共炸了一百多根串,她還要算一下一共用了多少油。
她仔細地數著勺子的數量,生怕有一絲疏漏。
“茂哥兒,學堂雖然停學了,你的功課最近可有落下!”羅錦新突然開口說道。
他注意到羅錦茂最近似乎變得有些懶散,白天周圍的小孩和羅錦寶一起瘋耍,晚上吃了就躺著休息。他擔心這樣下去會影響到羅錦茂以後的學習進度。
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