第20章 來盤鍋包肉吧!_美食:我的小店,名震全球_思兔 
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第20章 來盤鍋包肉吧!(1 / 1)

樓遠舟走出星辰北路100號,此時已經決定今天就試營業,那麼明天早晨就不可能再去賣餛飩了,所以他直接就動身去了春和派出所,畢竟之前已經承諾過,如果開店一定會想辦法通知那些顧客們的。

樓遠舟記得春和派出所門口有個便民櫥窗,可以申請在那裡貼一些宣傳,於是他就跑去派出所裡把事情說了。

接待他的民警正巧就是之前買過他餛飩的客人,對於這件事情自然也是滿口答應。

“好的好的,我一會兒就寫個說明貼上去……話說老板你叫啥?搬到哪了?”

年輕的民警拿出紙和筆,看著樓遠舟。

“我叫樓遠舟,店開在星辰北路100號,暫時定的13點到17點營業,價格絕對平民哈!不說了我要去買菜了哈!”

說完,樓遠舟揮了揮手就跑了,隻留下民警就站在原地。

“他剛才是不是說去星辰北路100號了?”

民警歪頭看向身邊另一個警察,對方點了點頭。

“我去,那地方全是貴得要死的房子,能在那邊租房開店,這老板原來是個富二代?”

“不能吧,富二代跑來賣餛飩手藝還那麼好?不過他都說了價格平民,可能真的不缺錢就是創業吧……不然還能下午營業?有錢任性估計……”

二人嘀咕了半天,也沒研究出來個一二三。

樓遠舟從春和派出所出來就開著車去了附近最大的一個農貿市場,雖然店附近有很多大型商超,但是價格不太美麗。

這批發市場從淩晨就開始人頭攢動,很多大爺大媽都喜歡過來買菜,一來東西多樣數全,二來價格是非常大的優勢。

有了特殊能力的樓遠舟現在買菜不需要看太多,大老遠掃一眼,哪個攤位的菜肉新鮮品質好他一看便知。

因為來得比較晚,很多好的菜和肉早就被挑選一空,剩下的選擇並不多,但是還好,總算還是有得買。

最終,樓遠舟買了不少上好的裡脊肉、胡蘿卜、紅薯、銀耳、蓮子,看了看這些菜,乾脆又買了點枸杞和大米,最後搬了幾桶油。

“今天下午的菜單就決定是鍋包肉和紅薯銀耳蓮子羹了~”

把買的東西分批搬上車,再去專門賣調味品的地方買了些常用的調味料,又買了些蔥薑蒜這些,樓遠舟看了眼時間,十一點多了。

還好這回去的路上不怎麼堵車,沒花多少時間就回到了星辰北路100號。

這鍋包肉的做法樓遠舟不需要看菜譜也牢記於心,小時候家裡經常做這道菜。

走進後廚,樓遠舟先把馬鈴薯澱粉泡在水中靜置,等著一會要用。隨後又把胡蘿卜、蔥、蒜和香菜切好放在了一旁,之後就開始處理裡脊肉。這鍋包肉要想吃的過癮,一定不能切得太碎太小,正宗的鍋包肉那肯定是要吃一口大滿足才行,所以自然是大一些厚一些更好,因為待會兒這裡脊肉需要用油多次炸製,太薄的話肯定會炸的很乾,甚至容易糊。

隨後就是醃製、裹麵粉、炸製、複炸兩次……最後做好酸甜汁放入鍋中不停攪拌,待汁兒變得濃稠之後迅速倒入炸好的裡脊肉,快速翻炒,出鍋。

樓遠舟把一大盤子鍋包肉放在桌上,用筷子夾起其中一塊,顏色那是金黃金黃的,整個肉片都色澤明亮,一股酸甜的味道混著剛出鍋的熱氣緩緩散發出來。

這鍋包肉一入嘴,酸甜酸甜的味道一下子就衝了上來,味道可謂是相當成功。

此時電飯煲的聲音響了起來,剛在做的米飯也好了。看了眼時間,十二點五十五分,按理說該試營業了。

不過考慮到隻有兩道菜,而且這營業時間相對奇葩,也沒開外賣,樓遠舟想了想,找了塊小黑板寫了字,就掛在了門口。

遠舟樓試營業,開始。

星辰北路外麵,大太陽照得行人紛紛睜不開眼。雖然說已經進入了深秋,但是天氣卻還是那麼多變,早晨還霧氣蒙蒙刮著小風,到了中午就烈日當頭,讓穿著長袖衣服的人們不得不紛紛挽起了袖子。

邱正風因為出差來到了海琴市,剛剛從甲方的公司裡出來,對方甚至連飯都沒管。

“呸!什麼大公司啊!連一頓飯都不舍得管,提的要求倒是不少!就是不舍得給錢!”

站在甲方公司樓下,邱正風喊著,周圍沒什麼人。

“哎,餓死了,隨便找家店吃吧。”

喊話喊舒服了的邱正風此刻隻想找點兒好吃的慰藉一下自己,可走了一大圈,看見啥都沒什麼興趣。

漢堡、炸雞、熱乾麵、蔥油餅……

這些東西他已經吃得夠夠的了,屬實是便宜的吃夠了,貴的公司不給報銷。

就這麼漫無目的地走著,他來到了星辰北路100號門口。

【遠舟樓試營業,今日菜單鍋包肉101novel.com元(用料豬裡脊肉)、米飯1元、紅薯銀耳蓮子羹8元】

【就這三樣,沒彆的了】

【營業時間暫定13點~17點】

【順便招兼職服務員】

“這……?”

看著門口的牌子,邱正風陷入了沉思。

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