“小周啊，快把遠舟樓的菜端過來，正好，我跟姚大廚一起嘗嘗。”
聶丘此時手裡端著一杯橙汁，也是剛才跟姚利彬一起上來的服務員送來的。
若是平常，哪裡輪得到酒店的大廚跟著一起來送餐，也就是聶丘來酒店了才有這個待遇。
不過雖然話是這麼說，但是這兩道菜其實都不是姚利彬親自做的，他隻是吩咐了自己手下的兩個廚子去做，最後他嘗了嘗味道就一起送了上來。
畢竟就這麼兩道普通的菜色，酒店其他的廚師應該也是能做好的。
但是眼下，這姚利彬的表情倒是一臉恭敬，畢竟剛才這麼一句話，他算是知道是怎麼回事了。
讓他們做這兩道菜不為彆的，就隻是因為遠舟樓。
現如今遠舟樓的名聲早就在海琴範圍打響，除了那些不怎麼關心熱搜新聞的人之外，大部分人多多少少都聽說了這麼個餐廳，而餐飲行業的人更是早就把這個話題聊得不能再聊了。
一個神秘的餐廳，一個突然出現的廚子，一道道平價而又好吃的美食，彆說吃貨們紛紛趨之若鶩，就連他們這些當廚師的也都是躍躍欲試，要不是還要上班，他們可能也早就加入了排隊的隊伍中了。
周秘書把手中端著的孜然羊肉和醋溜白菜放在餐桌上，順便瞅了一眼姚利彬帶來的菜。
同樣是孜然羊肉，對方的羊肉看起來似乎帶著些水汽，雖然顏色也很是好看，卻沒有多少孜然在表麵。
除了羊肉外也用了辣椒跟香菜提色，不過量卻比遠舟樓的多了不少，略微有那麼一點點喧賓奪主的意思。
而一旁的醋溜白菜看著竟然有不少湯汁在盤底，雖然自己的廚藝一般，但是周秘書記得，這醋溜白菜最忌諱的就是白菜在炒之前有過多的水分，若是炒出來之後除了葉子上包裹的厚汁之外還有些湯湯水水，那麼無論是食材的準備還是火候的掌握，這道醋溜白菜都做失敗了。
怎麼想，應該也不是姚利彬的廚藝。
不過周秘書也隻是看一眼而已，具體的評判跟他無關，放下盤子，他看了一眼旁邊兩眼放光的小馬。
這小夥子兩隻眼睛從一開始就盯著周秘書端來的盤子看，那眼神真的是恨不得把兩個盤子也一並給吃下去。
“小馬，來，我們辦下手續。”
說著，周秘書就連拖帶拽地把小馬給送出了屋子，臨走前還順便把門給關上了。
縱使是小馬不願意離開，但事關他的工作，他決定下次休假的時候自己去排隊吃一次遠舟樓。
“來，姚大廚，正好這兒有兩雙筷子，給你一雙，來！快坐彆客氣。”
帶著笑容，聶丘招呼姚利彬坐下，還遞給對方一雙筷子。
姚利彬接過筷子，說了聲謝，目光就轉移到了遠舟樓的兩盤菜上麵。
都說他是天才廚師，但是他自己其實背後有多少努力彆人都沒看到而已，或許他自己是有不少天賦在身上，卻也是努力了不少。
隻是努力過後，他就很少願意去關注一些做起來簡單的菜色了，比如這醋溜白菜。
從食材的挑選到處理，他都是交給了手下人去做，雖然剛才嘗過之後味道不差，但他其實也清楚，裡麵有不少該做的步驟沒有做好，隻能算是差強人意，算不得完美。
但不管怎麼說就是一頓普通的餐食，他也就沒想那麼多。
“那我不客氣了，聶總。”
放下心思，姚利彬急切地用筷子夾了兩片白菜，近距離觀察了一會兒，這每一片白菜的切口都是有講究的，跟他手底下廚子隨便切菜的做法不同，遠舟樓的醋溜白菜用的都是脆嫩的菜幫部分，而且全部都是用菜刀片下來的，所以整體菜葉子就厚薄均勻，在炒製的時候受熱就更加均勻。
顯然，從第一步開始，酒店的廚師就落了下風。
把醋溜白菜送入口中，那獨屬於蔬菜的脆嫩口感襲來，讓姚利彬略感意外。
完全不同於手下人炒的白菜，這遠舟樓的醋溜白菜脆嫩得就像是沒有在鍋中炒過一樣，一口咬下去發出“咯吱”的聲響，但是味道卻也沒有那種夾生勁兒，說明火候得剛剛好。
雖然這道菜叫做醋溜白菜，而考驗的卻是廚師對於火候的掌握能力，往往越是簡單的菜色越是讓廚師的能力一覽無餘。
細細品味下來，酸得恰到好處可以說是這醋溜白菜成功的又一關鍵點。
不少人在做醋溜白菜的時候總是認為“酸”是重點，喜歡放超級多的醋和鹽來進行調味兒，讓“醋”成為了主角，但往往會讓整道菜酸澀難以入口。
真正好的醋溜白菜就應該像是遠舟樓做的這般，白菜脆嫩卻沒有夾生的味道，酸而不澀口，鹽味不重，整道菜的顏色呈淺淺的褐色，再點綴上少許的辣椒，最重要的就是盤底不會出現大量的湯水，這些全部做到，就是一道完美的醋溜白菜了。
“這醋溜白菜，做得真好……”
雖然是不願意承認，但姚利彬不能昧著自己的良心說不好的話，就這遠舟樓做的水平，哪怕是在他師父麵前怕也是個讓他老人家滿分的作品。
“哈哈哈，是嗎？我覺得你這道也不錯啊？或許，這不是你做的？”
坐在另一邊的聶丘最先吃的是姚利彬帶來的醋溜白菜，看那切得各種形狀都有的白菜，姚利彬竟然覺得有點丟人。
他剛才早就嘗過了這道菜，雖不至於說難吃，也符合普通人覺得不錯的標準，但是跟遠舟樓的比起來，那絕對是班門弄斧。
聶丘吃了兩口姚利彬這邊的醋溜白菜，笑眯眯地誇了兩句，隨後又夾了一大筷子遠舟樓的，順勢就放進了自己麵前裝著米飯的碗裡，顯然，他不用吃也知道到底誰的更好吃。
不過，聶丘嘴上卻也沒明說，隻是之後那大口吃菜大口扒飯的樣子，姚利彬早就看在了眼裡。
這場小小的比試早在還沒開始的時候，就已經結束了。
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