“這紅燒鯉魚不僅僅是鯉魚好吃,連配菜也好吃。”
洛楓吃了一小塊紅燒鯉魚肉,肉質鮮嫩是一方麵,連最裡麵的肉都已經完全入了味兒,每一寸都又軟又有味道,甚至還能嘗到一股來自於五花肉的香味。
同樣也是因為這五花肉,讓魚肉本身吃起來油潤了許多,入口柔和,嚼起來帶著肉香,還有甜甜的回味,可以說哪怕是不怎麼愛吃魚的人也會覺得這味道相當好吃。
幸福地咽下一口魚肉,洛楓的目光又落到了跟紅燒鯉魚一起的配菜,有香菇,有冬筍,還有吃貨們不得不愛的五花肉,可以說這麼一大盤的魚肉營養和口感都是一應俱全了。
於是趁著其他人還在吃彆的,洛楓開心地夾了些配菜到自己碗裡,有時候這配菜往往才是一道菜裡麵的精華,而到了自己碗裡的那才是最保險的。
先是夾起一塊早已經被湯汁浸得圓鼓鼓的香菇,洛楓看著其鮮嫩的模樣,忍不住一下子整個都吃了下去。
這香菇早就燉得軟爛入味兒,香菇的味道很好地保留在了其中,卻又多了些跟其本身不同的鮮嫩之感,再加上香菇的鮮跟鯉魚的鮮本就不同,咬起來帶著艮啾啾感覺的香菇跟軟嫩的魚肉立馬形成了鮮明的對比,可以說簡直是“鮮掉眉毛”。
蕭關鴻看自己姐夫吃香菇吃得那麼如癡如醉,自己也好奇,有魚不吃,吃配菜吃得這麼入迷?絕對不簡單!
趕緊用筷子也去夾了些配菜,不過一筷子下去,香菇沒夾到,倒是先夾到了五花肉。
作為吃貨,五花肉的地位絕對是不可動搖的,不管是煎炸烹煮,可以說五花肉怎麼吃都好吃,哪怕就是直接烤了放點兒鹽,那都能讓聞著味的人魂牽夢繞。
眼下,這紅燒鯉魚裡麵配的五花肉看起來格外誘人,因為外麵蘸了下湯汁,所以顏色油亮,醬色中依然能夠清晰地看到肉的紋理,也能聞到一股沁人心脾的味道。
一口吃下肚,熟悉的感覺立馬占領了整個味蕾,香而不膩,鹹甜中帶著些魚肉的味道,咬一口,內裡的汁水也一下子就散了出來。
“這五花肉我咋覺得比鯉魚還好吃呢?”
恨不得馬上找個大饅頭出來蘸著湯吃,蕭關鴻又趕緊夾了幾片五花肉到碗裡,雖然說那鯉魚挺大,可五花肉可不多,現在吃少了,一會兒那可就沒了!
可惜,今天隻有米飯,而且紅燒鯉魚的湯汁並不支持倒入碗裡拌上米飯,不然也絕對是可以封神的味道。
當然,還沒吃的冬筍蕭關鴻自然也沒放過,冬天的冬筍,春天的春筍,各有各的味道,也各有各的做法,眼下這配菜裡麵的冬筍鮮嫩脆爽,咬下去在嘴裡“哢呲哢呲”地響。
這冬筍不如香菇和五花肉容易入味,所以它的味道相對於其他兩樣配菜來說要淡得多,但卻勝在口感脆爽,外麵沾到的湯汁讓味道更進了一步。
“確實,這紅燒鯉魚跟配菜都好好吃,雖然有魚刺,不過肉好吃,好幸福!這才是家常菜嘛!”
洛楓點點頭,想著自己平常吃的飯菜都是專業廚師做的,可就是少了那麼點感覺。
高端的廚師每一樣飯菜做得都相當精致,看起來又好看,聞起來也香,吃起來味道也不錯,但也就是能填飽肚子,讓他感覺幸福這種事情是完全沒發生過的。
可樓遠舟做的飯菜就不一樣,家常菜的做法,家常菜的味道,沒有那麼多精致的裝盤,更沒有高端的食材,可味道他就是不一樣,就是能讓人不禁聯想起家的感覺,不禁感慨,真的好吃!還想繼續吃!
想來好的美食就是不僅僅是味道好,讓人流連忘返,還要有那麼一瞬間,讓人回想起曾經的某個時間,某個事件,某個人。
“樓老板,以你的水平,我覺得開個小餐廳真的屈才了。”
蕭楚擦了擦自己的嘴,剛才狼吞虎咽吃了一會兒,嘴角還掛著些湯汁,米飯已經吃下了一大半,桌上的清燉魚湯已經見底,紅燒鯉魚的配菜被吃得七七八八,魚也還剩半條,那糖醋魚片更是誇張,幾乎已經沒了蹤影。
這糖醋魚片吃一口,酸甜有度,口齒留香,香酥可口,咬起來嘎嘣脆中又帶著些綿軟的脆殼讓人魂牽夢繞,吃完一口還想再吃下一個,幾個人筷子幾乎就沒有停過。
再加上額外的那兩道小菜,白菜脆,海帶韌,又都是辣口的,可以說這頓飯吃得相當巴適。
“不會不會,餐廳也有大有小嘛,小餐廳老板發家致富的例子你又不是沒見過。”
洛楓吃了一筷子的海帶絲,酸辣中帶著些甜味兒,冰冰涼涼的,還挺開胃。
“這倒是……”
蕭楚點點頭,對於樓遠舟的手藝他們幾個早就已經有了數,想來如果以後他要是想把遠舟樓發展壯大起來,蕭家定然是會出手相幫的。
畢竟想要一步步把一家餐廳變成連鎖,並不是手藝好就夠了,還有各種需要關注的地方,人員也好資金也好,還有店鋪的選址什麼的,蕭家這方麵的人才多,絕對是可以幫得上忙。
但是宋勝之前旁敲側擊問過,樓遠舟似乎並沒有這方麵的打算,一心隻想做好美食,這種熱愛美食的心倒也讓人動容。
“說起來……”
一直沒說話的樓遠舟這時候突然開口,其他人立馬都把目光投了過來,這個時候接話,難道樓老板真的有什麼想法?
“樓老板,你想說……”
“說起來,彆墅裡有魚竿嗎?明天我做點魚餌,把年夜飯的魚釣出來?”
“……”
樓遠舟哪裡知道桌上的人都在考慮他的未來,隻有他在考慮後天年夜飯怎麼吃得開心,屬實是滿腦子都在考慮吃的好廚師。
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