方萬喜第一眼看見這豆腐腦就覺得一定好吃，不管是黃花菜也好，木耳也罷，甚至還有大塊的蛋花，這一碗的量看上去可比彆家的多多了。
再仔細這麼一瞧，這鹵汁裡麵竟然還有小塊的肉丁？雖然不多，可那也是肉啊，如今外麵的小攤上，有肉的可真不多。
方萬喜吃過很多種豆腐腦，最常見的就是鹵汁豆腐腦，還有一種雖然也是有提前做好的鹵汁，但是是不勾芡版本的，湯汁看上去比較薄，這種一般鹵汁裡不會有黃花菜和木耳，而是在出鍋放入豆腐腦之後，加上香菜葉、蔥花、榨菜丁、黃豆粒等等，甚至可以說喜歡什麼加什麼，也算是比較自由的搭配了。
這種的豆腐腦主打一個看起來比較清爽，甚至有些人還會喜歡往裡麵放一點醋進去，不能多，隻為了提一下味道，然後再蘸上一根油條，簡直是金不換。
再看眼前這一碗，雖然沒有綠色的香菜和蔥花，但是顏色搭配得依然讓人相當有食欲。
不少小攤上的鹵汁豆腐腦呈現出來的醬色看上去暗淡無光，配菜也少，味道一般般，屬於果腹水平，通常方萬喜遇到一次之後就會換一家，絕不再去光顧，而舟小鋪的這份，不僅顏色亮麗，食材豐富，甚至不需要離得近就能聞見一股子香味兒，急得他連忙拿起旁邊一個小塑料勺，這不趕緊吃簡直是對不起自己。
小塑料勺子拿在手裡，方萬喜先是輕輕地在這碗豆腐腦上麵點了兩下，就感受到一點點的回彈的力道，雖然嫩豆腐被鹵汁蓋住了大半，但是那種duangduang的質感卻能讓人清晰地感受到。
“看起來還真不錯。”
小聲說了一句，勺子輕輕地從碗的邊上挖起了小塊豆腐送到嘴邊，帶著一點點淺黃色的嫩豆腐聞上去豆子的香氣很是明顯，卻一點點豆腥都沒有，這是很多小攤的手工豆腐都做不到的。
之前在遠舟樓吃到的豆腐雖然明顯用的是盒裝的嫩豆腐，但品質卻很好，有香味沒豆腥味，該做的細節全都到位才能如此，可見遠舟樓大廚選料也是有講究的。
而舟小鋪這個，隻看豆腐的形狀就知道，是那種手工製作的嫩豆腐，用大勺子一片一片挖出來的形狀可以說是最明顯的標誌。
“要是有油條就好了。”
還沒入嘴，方萬喜倒是先遺憾上了，這要是有根油條在手上，那場麵，用他剛學的一個詞，那應該就叫“巴適”。
吹一吹送進嘴，燙燙的溫度恰到好處，多一分燙嘴，少一分就失了靈魂。
輕輕一抿，甚至不需要牙齒用力，這豆腐就已經入口即化，軟嫩無比，鹵汁的鹹鮮中帶著一絲絲白胡椒的辛辣，既不會過於顯眼，也不會覺得不夠多，更是把豆香味兒襯得淋漓儘致，一絲一毫的香氣都讓人迷戀。
“怎麼樣？”
已經坐到收銀台那邊椅子上的陶斌文投來關切的目光，方萬喜雖然沒一直看他，但是明顯能感覺得到，他那笑容就一直沒斷過。
“好吃，而且……一點豆腥味都沒有，這老板會得可真多啊，啥都能做！”
說著，方萬喜又用勺子舀了一大勺。
這次這一大勺豆腐上麵還帶著塊蛋花和肉丁，眼看著就要從豆腐上滑落下去，方萬喜眼疾手快，趕緊就給炫嘴裡去了。
“嘶……”
略微有點兒燙，但卻真的好吃，蛋花的味道能夠明顯吃得出來，口感也跟豆腐完全不同，比起入口即化的嫩感，那種稍微帶著一絲絲韌勁兒的感覺反倒是讓這豆腐腦變得更加耐人尋味。
肉丁味道也很純粹，沒有什麼花裡胡哨的調料，那種煸炒過的香氣一吃就能嘗得出來。
有雞蛋，有肉，還有滑嫩的豆腐，實在是美味純粹。
再來上一勺，這次方萬喜特意挑了塊豆腐小一點的，反而弄了不少黃花菜和木耳在裡麵，這一口下去，口感跟剛才又不同了。
黃花菜那種帶著“艮啾啾”的口感是很多喜歡吃鹵汁豆腐腦人士的最愛，不僅能掛住汁，還能掛住很多，一口咬下去，齒尖那種“咯吱”一下的感覺，實在回味無窮。
木耳雖然也帶著“艮”的勁兒，但是明顯要更多一些脆的感覺，這兩種食材放在一起，不僅不會覺得重複，反而有一種一加一大於二的美感。
“也就是我們店老板性子古怪，這要是能早晨開門，這方圓幾公裡的吃貨都要來我家嘗嘗才行，多好吃啊！”
陶斌文看方萬喜這一勺接一勺的，不自覺地就開始了念叨。
此時他的心思那真是有點矛盾，如果店鋪人多了，那他多累啊？像現在挺好，拿著錢，乾活的時間基本沒多少，還能想吃多少吃多少，老板也不是個斤斤計較的人，性子好，做飯還好吃，人更是好相處，簡直是年度最佳老板的候選人。
但是呢，如果這個店就這麼一直這樣開下去，那鐵定是賺不到什麼錢的，哪怕有了回頭客，估計也就是能回本的程度？也就是這麼個破地方房租應該不怎麼貴，不然鐵定虧錢。
陶斌文這想來想去，越來越替自己老板著急，還不準彆人幫他宣傳，真的是性子古怪。
難不成，傳說中是天賦異稟的人都有奇怪的性格這種事是真的？
不過他陶斌文終究就隻是個兼職的，這些也隻能壓在心裡。
“確實是好吃，比我吃過的任何一家豆腐腦都好吃，這要是早晨開店，估計門檻兒都要被踏破……對了，讓老板再弄三份豆腐腦吧，我加速吃完！”
已經端起碗的方萬喜囑咐了一句，然後就準備開始大快朵頤，勺子在碗裡稍微用力多轉了幾下，豆腐腦就碎成了小塊，再用勺子上下這麼翻一翻，很快溫度就降了下來，接下來一口接一口，陶斌文這還沒從收銀台凳子上下來，大半碗豆腐腦已經進了方萬喜的肚子裡。
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