邱正風此時才真正地好好看了眼這豆腐腦，跟他以前吃過的豆腐腦不一樣，他第一次見在豆腐腦裡麵放黃花菜和木耳的，仔細瞅瞅竟然還有蛋花和肉丁，這種神奇的組合在他的老家是絕對沒有的，而且湯汁竟然也很濃稠。
在他以前的印象裡，這種鹹的豆腐腦的湯汁是偏深的醬油色，就像是餛飩的湯一樣，表麵上漂著油花，還能夠聞到一絲絲香油的味道。
儘管湯的顏色很深，可碗裡都會有蔥花有香菜，會放些黃豆、榨菜，還有各種小配菜在裡麵，再配上一勺紅彤彤的辣椒油，整體看起來更偏向清爽些。
眼前這份豆腐腦顯然走的是另一套路線，儘管是第一次見，但是僅僅瞅了一眼，邱正風就覺得這味道肯定好吃。
當然了，其實他平常吃得最多的還是甜豆腐腦，一勺糖一勺山楂碎，就這麼簡簡單單就能吃上一大碗，甜甜的，酸酸的。
後來這甜豆腐腦能加的料就更多了，各種水果，各種糖，但邱正風還是最偏愛糖跟山楂的組合，有種簡單的美。
而對於鹹豆腐腦，記憶當中也隻吃過幾次，都感覺算是能吃的水平，他還是更喜歡甜的。
可眼前這碗豆腐腦，似乎能讓他忽略甜與鹹之爭。
“快嘗嘗吧，你來這兒可真是來對了！彆的地方可吃不到這手藝！”
金安又適時地喊了一句，就像是看穿了邱正風的內心糾結一樣。
“好！”
點點頭，拿起桌上的一個塑料小勺，邱正風開始糾結是先喝一口湯嘗嘗鮮？還是先挖一勺豆腐？亦或者直接把豆腐全都攪碎一起喝下去？
常年吃甜豆腐的人突然吃鹹豆腐腦，總歸是要糾結一下的。
猶豫了下，最後邱正風還是決定先嘗嘗這所謂的鹵汁。
沿著碗的邊緣用勺子輕輕舀了一點湯，順便還撈了點兒黃花菜進勺子裡，邱正風對著勺子隻吹了一下就直接喝了下去。
原本被風吹得麵頰兩側幾乎已經失去了知覺，雖然屋裡暖和了一些，卻依然感覺麻麻的。
但是在這一小勺鹵汁進入口腔後，知覺似乎開始慢慢地恢複，鹹鮮的味道在舌尖蔓延，甚至還能嘗出來些豆子的香氣。
跟印象中鹹豆腐腦的味道似乎稍有不同，沒有特彆重的腥氣，反倒是黃豆的香伴隨著醇厚的鹵汁，再加上跟想象中不一樣的口感，一下子就讓原邱正風原本有點萎靡的精神稍稍振作了些。
“原來鹹豆腐腦也不都是一種味道。”
自言自語著，鹵汁嘗過了味道，就算是對味道有了初步的了解，接下來自然是要大口地吃豆腐腦才行。
碗裡的嫩豆腐都是一大片一大片的，能看得出大勺子的痕跡，隨便挖上一大勺，豆腐連著肉丁等配料一起吃進嘴裡，輕輕咀嚼，咯吱咯吱的黃花菜和木耳各有各的硬度和口感，襯得嫩豆腐這入嘴即化更是格外爽滑。
這時候的鹵汁又跟剛才單獨嘗起來的味道又有點不同，有了更多嫩豆腐的陪襯，豆香味在嘴中蔓延。
若是再多品嘗一會兒，黃花菜那種特殊的味道也能清晰地品嘗出來。
“跟我之前吃過的……不一樣呢，這個豆腐腦。”
邱正風抬起頭，正好看到另外兩個食客正在看著自己，連忙用勺子指了指自己的碗。
“對不對？我敢打包票，這是海琴第一豆腐腦！哈哈哈！”
爽朗的笑聲在屋裡回蕩，金安一點也不吝嗇自己的誇獎，仿佛現在誇的是他自己一樣。