剛從鹵料汁裡撈出來的德州扒雞肯定是還帶著些湯汁的,不過不多,隻能看到盤底有些許的醬色。
已經被樓遠舟分拆好的雞肉擺了那麼滿滿的一盤子,深色與淺色相交織,跟平常外麵買到的燒雞有些許相似,卻看上去要鮮嫩油亮不少。
梁玉程自然是在旁邊越看越歡喜的,雖然他身形大,乾活比起一般人要輕鬆不少,但也吃得多,餓得快。
當然最主要的是,為了中午這麼一頓,他早晨就隻喝了一杯鮮豆漿,還是不放糖的那種,這肚子早就咕咕叫過一巡了。
“先把手洗了,你可彆下手抓。”
不知道該說是“眼疾嘴快”,還是預判了這個“新同事”的行為邏輯,還沒等梁玉程把手伸出去,宋勝就來了個提前預警。
一旁的樓遠舟看了都覺得,這場景似曾相識,果然就算是對方比自己壯得多,宋勝依然是那個宋勝,沉穩,想得周到,嘴還有點“毒”。
“我又不是小孩子,咋可能直接下手抓?”
梁玉程深吸一口氣,一副被看穿了的表情,但立馬又淡定了起來,立馬跑去洗手池那邊洗手。
“切,臉上都寫著呢。”
宋勝先是跟樓老板笑了笑,小聲嘀咕著,跟著一起去洗了手,順便還去廚房拿了幾雙筷子。
這就要說對於廚房熟悉的好處了,樓遠舟是有點喜歡“固定搭配”模式的人,鍋碗瓢盆的擺放方向基本上都跟原來的差不多或者接近,儘管還有些沒收拾完,但也一下子就能找到需要的東西。
“樓老板,那我就不客氣了,我就是衝著你的手藝來當服務員的,為此,我一定竭儘所能讓遠舟樓變得越來越好!一定不會辜負你的期望!”
洗完手的梁玉程走回桌前,接過宋勝遞過來的筷子,沉默了一小會兒,終於說了這麼一句,像是在腦海裡把台詞都想了好幾個版本一樣,最後選了個最尬的版本。
“吃個德州扒雞而已,不用這麼正式……”
忍住嘴角的抽搐,樓遠舟也接過筷子,示意彆說那麼多有的沒的,吃東西重要。
這德州扒雞大部分人都隻是吃過在購物平台買的真空版本的,基本都是工廠做的。這種買回來大部分家庭都會在吃之把其加熱一下,這也算是龍國的傳統,除了涼菜,這飯要吃熱的才行。
可本就已經流失美味的真空版本在加熱之後,口感可能會被破壞得更加嚴重。加上肉質不夠好,這吃進嘴裡之後,基本上都會給這道菜在心裡打個差評,反而若是涼著吃,口感能稍微好一些,倒也要看製作廠家的水平。
畢竟本身用的食材不好,不舍得用料,不管冷吃還是趁熱吃,結果也都是一樣的。
但是這種剛剛從鹵料汁裡麵撈出來的可就不一樣了,沒有經過加工機器的“摧殘”,也不會因為抽真空讓雞肉被迫縮成一團,稍微靠近那就是香氣環繞,仿佛跟網上買的那些完全不是一種東西。
梁玉程現在也顧不得自己剛才說的那些話尷尬不尷尬,提起筷子看了一眼樓遠舟,對方點頭,筷子穩準狠地就夾了一塊帶皮的大塊雞肉。
就這麼一口,吃掉了大半。
“好吃!”
嚼啊嚼啊,梁玉程不住地點頭。
平常吃慣了肉食雞,這土雞吃進嘴裡,舌頭一下子就能嘗出不同來。
入了嘴的雞肉咬起來絲毫沒有“麵”的感覺,咬一下,能感覺到些許的彈牙之感,卻又不會太硬讓牙齒感覺有太大的阻力。
舌頭可以清晰地感受到雞肉的纖維在嘴巴裡交織,又鮮,又香。
由於花了大量的時間浸泡在鹵料汁中,香料的味道自然是少不了的,卻又不會太過搶占風頭,恰好到處的味道更是把雞肉的鮮香襯得淋漓儘致。
而梁玉程最喜歡的雞皮部分,那真的香瘋了。
儘管總是有人不喜歡吃,可雞皮對於能接受的人來說,那可是整隻雞裡麵最最好吃的部分,無關肉多不多,光是那種帶著一小層油膜的口感就足以讓人無法拒絕。
眯著眼睛的梁玉程這一口德州扒雞愣是吃了好久都沒舍得吞下肚,這鮮嫩的肉質實在是讓味蕾流連忘返。
等他終於滿足地將剩下那一小塊也塞進嘴裡的時候,他才發現,旁邊的宋勝早就掰了一隻雞腿啃了起來。
“你!你不講武德!”
不得不說,梁玉程此刻是震驚的,他沒想到有人竟然上來就直接衝著雞腿去了,一點都不帶寒暄的?
好歹龍國人都講究含蓄對不對?
“沒事兒,還有一隻雞沒吃呢,待會兒你再吃,跑不了。”
梁玉程沒想到,這時候說話的樓老板也是同樣在啃著雞腿,甚至還開心地嗦了嗦已經入味的骨頭,那動作相當熟練。
“……你們真的是完全不客氣啊!”
突然感覺自己臉皮太薄了,梁玉程這才發現自己痛失了吃雞腿的機會,隻能待會兒再戰了!
“吃飯,就要下手穩準狠,怎麼能不好意思?”
瞅了一眼梁玉程,宋勝直接開口,他曆來在遠舟樓吃飯的時候那都是“雷厲風行”的,但凡跟著感慨幾句或者手速慢點,那都要吃大虧,最嚴重的後果就是吃不飽。
今天這個德州扒雞宋勝真的是相當滿意,雖然大學時候吃過的扒雞可沒有這麼好吃,可那熟悉的感覺卻讓人越發覺得回憶曆曆在目。
特彆是雞腿上的骨頭跟肉,輕輕鬆鬆就能分離開來,那是真的酥嫩得很,甚至連骨頭都能嗦上幾口,相當入味。
“另一隻還要再燉煮一個多小時,到時候味道比現在的還要好吃。”
見宋勝跟雞骨頭嚼勁,他就提了一句,這浸泡完的再燉個把小時,那絕對一絕。
“不好吧……我跟梁玉程再一人一個雞腿,你吃啥?”
第一時間,宋勝想到的還是不能讓樓老板“吃虧”,他自己吃兩隻雞腿,樓老板才吃一隻,被蕭關鴻知道了,那還不要扣他工資?
“沒事兒,我又買了兩隻土雞,本來不是說給蕭關鴻帶回去一隻嗎?不過梁玉程來了,所以我再做一次,到時候你來拿一隻給蕭關鴻帶回去,剩下的那可都是我自己的了。”
一口把肉吃進嘴裡,樓遠舟眯著眼睛開心地很,這德州扒雞那是真的鮮嫩!
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