“老陶!你都不怕燙的嗎?”
金安一臉狐疑,他感覺自己已經算是皮糙肉厚了,還是會覺得這剛做好的包子太熱,結果等他定睛一看才發現,人家是用了個透明塑料袋裝著包子,然後又用厚紙巾在塑料袋外麵夾著包子吃,這麼一番操作下來,那確實是不燙手。
“嘿嘿,燙著才好吃,吹一吹就不燙了啊!”
說著,陶斌文就當著其他三人的麵結結實實吃了一大口包子。
這軟麵包子正如字麵的意思,麵皮軟軟的,暄乎暄乎的,卻也不會很厚,反倒是更容易讓肉餡裡麵的油湯滲進去,就像是有人喜歡用饅頭蘸著美味的紅燒肉湯一樣,不是肉,可味道卻更加令人回味。
而肉餡因為是用手工剁出來的,不似機器那般吃著完全一樣的口感,反倒是留著些相對來說大一些的肉塊,特彆是白色的肥的部分,在吸收了大量的油湯之後,香料的味道把肉完全給包裹住了,那真是入口即化。
特彆是花椒麵跟胡椒麵的組合,不僅聞起來特彆香,吃起來更是讓陶斌文恨不得自己中午飯也沒吃才好。
再咬上一口,正好這餡兒裡還有些油湯,嘴巴立馬就能感覺到那充盈的口感,緊接著一股油香油香的味道就在嘴裡散開,再加上還有一點點蔥的香氣在裡麵起到了中和的作用,所以即使放了不少油,也不會覺得太過油膩。
“好了好了,可以吃了,沒那麼燙了!”
三個人就這麼看著陶斌文吃了好幾口的包子,都看得入了神,最後還是馬辰林把眾人的視線拉回了桌上的包子,自己點了,乾嘛還要看其他人吃?
“這吃包子不吃蒜哪能行?”
回過神兒,金安立馬把桌上的那頭蒜掰了開來,麻利地開始剝蒜皮,也算是空出點兒時間讓包子再涼一會兒。
“哦對,還有蒜,給我也來點。”
“我也要……”
轉眼的工夫,三個大老爺們就開始剝起了蒜。
這海琴不管是吃包子還是吃麵條,很多人都喜歡配上蒜,多半是生蒜,剩下的有些人會吃糖蒜,或者過年的時候也會配上臘八蒜來吃。
對於吃不了生蒜的人來說,這個組合聽起來似乎過於抽象,但也有不少從沒有嘗試過的人試過之後從此就愛上了這個組合,倒也算是蘿卜青菜各有所愛。
陶斌文的手裡也握著兩個剝好的蒜,吃上一大口包子,感受著麵皮的暄軟跟肉餡的美味,此時再配上一口蒜,那種跟辣椒完全不一樣的辣立馬就讓舌頭感受到疼痛,可神奇的是蒜的味道跟包子的味道相結合,又讓整體變了個味兒。
包子的香氣依然是那個香氣,味道卻因為蒜的加入變得不一樣了起來,那種讓舌頭感覺特彆辣的味道把包子餡兒的味道一下子變得好像“清爽”了一些,這正是生蒜跟包子搭配的絕妙。
“哎呀,好吃,今天下班要多帶幾個回家去。”
一屁股坐在了收銀台後的椅子上,陶斌文現在眼裡隻有自己麵前的這個大包子。
“啊?你也要帶回家去吃哦?你不是這兒的服務員嗎?”
金安這邊正剝著蒜呢,他愛吃這辣口的蒜,三個大包子肯定是要多剝些才夠吃,結果一聽陶斌文的自言自語,手裡的活不自覺地就停了下來。
“服務員咋了?服務員那更應該支持自家的餐廳了,難得有能帶回去的吃的,那不給我家裡人嘗嘗的?”
說著,陶斌文又咬了一口包子,卻突然意識到,對方這麼問,看來也是準備外帶回家,這一人帶上幾個,彆到最後沒有他的份兒了吧?
這麼一想,嚇得陶斌文趕緊帶著自己的包子就跑進了廚房,讓金安幾人覺得奇怪。
“老板,彆等下班之後剩包子了,我先買上十個,就現在這些蒸好的,十個!我出去就掃碼!”
一手拿著包子,一手指著籠屜,陶斌文那眼神堅定得讓樓遠舟以為發生了什麼不得了的事情。
“十個?有點多吧……你買這麼多,萬一客人不夠吃咋辦?再說急啥,沒什麼人呢……”
正坐在廚房小板凳上自己吃著包子的樓遠舟眨了眨眼,開口就是十個包子,這是明天不打算做飯了?
“不不不,老板,我家人多我家人多,十個,兩個半籠屜的包子,我都自己用塑料袋裝起來了,就這麼著了啊!我現在就給自己裝好了!”
說著,陶斌文把手上的包子強行塞進了嘴裡,都來不及嚼,用塑料袋火急火燎地搞了十個包子,這麼一弄,也沒剩下幾個了。
“……得,又要繼續包了,你再吃一個唄。”
樓遠舟看著陶斌文把這大袋子的包子藏在了一個大盆裡麵,正要往外走,想著對方肯定沒吃飽,就讓再拿一個,反正多吃這一個他也要再包新的。
“老板,以後你肯定生意興隆財源滾滾。”
特彆高興地看了樓遠舟一眼,陶斌文拿了個包子就美滋滋地出了廚房,至少他現在能夠保證可以帶回去十個包子,這回去還不被好好表揚一頓的?
這時候外麵的三人早就剝好了蒜,一個個開始跟大包子較起了勁兒,眼下這包子吃起來熱度剛剛好。
雖然包子的個頭兒大,卻也比不過有些人的嘴也大,金安一口咬下去,連著餡料跟麵皮一起吃下去約莫有四分之一,一點點的醬橙色的油也順著咬開的地方流了些出來。
咬開的包子香味兒比起完整的要大得多,特彆是包子咬開的那一瞬間,那味道幾乎是迸發出來的,極致的肉香跟香料結合,肉質鮮嫩又有彈性的口感,還有不怎麼厚的麵皮,簡直是完美。
“太好吃了!”
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感謝【人穩不言水深不語】大大的催更符,感謝??′`??
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