“哇……不愧是遠舟樓包出來的粽子。”
尤淩燕在剝開梅乾菜肉粽之後,不自覺地感歎了一句。
在燈光下,整個粽子從內到外都泛著光,甚至連粽葉上沾著的那些糯米都看著個個透亮。
那醬色的糯米雖然顏色不深,可絕對是已經入了味兒。
除此之外,梅乾菜的影子也是隨處可見,有的半掩半藏地躲在幾粒糯米之後隻能見到個邊角,有的則是大大方方地就整個呈現在眼前,還油亮油亮的。
而且,在這粽葉剝開之後,不管是粽葉香也好,梅乾菜和肉香也罷,都比原來可還要大了不少。
因為尤淩燕的家距離星辰北路不遠,所以這粽子是真的還熱乎著,隱隱約約能看到一縷白色的蒸汽往上飄,延綿不絕。
不自覺地舔了下自己的嘴角,尤淩燕連忙去廚房了一趟,回來後拿著筷子,輕輕地從粽子中間的位置插了進去,然後兩根筷子分彆向左、向右用力。
隻見黏黏糯糯的糯米粽子被筷子慢慢地從中間分開,沒多一會兒就露出了一大塊五花肉。
這肉粽子裡麵的五花肉肥瘦相間,那肥肉的部分幾乎都已經跟糯米融合在了一起,而瘦肉的部分更是輕輕一用力就能分離開,香得很。
“肉!”
看見肉,尤淩燕眼睛放光,立馬精準地就用筷子把那塊五花肉給挑了出來。
這吃粽子的方式千千萬,有人就是喜歡把最精華的肉先挑出來嘗嘗,這肉好吃了,其他部分也絕對錯不了。
嘴角翹起了起碼四十五度,尤淩燕衝著那塊五花肉笑了半天,這塊肉可比她之前買到的那些凍的肉粽良心多了,除去已經跟糯米融為一體的部分,光是她挑出來的這塊就很大,完全能一口滿足的程度。
直接把整個五花肉送進嘴,舌頭剛剛跟肉接觸的瞬間,那股肉粽味道頃刻襲來。
熟悉,卻又有所不同,帶著驚豔之感。
鹹香中帶著鮮,鮮中又有梅乾菜的味道打底,牙齒輕輕一咬,肉立馬就像是融化一般,還有粽葉留下的那縷清香作為陪襯,完美。
“好好吃!!!”
激動地握著筷子,尤淩燕實在是太開心了,果然自己心心念念這麼久的遠舟樓,名副其實!
之前被那些網紅店欺騙的心,一下子似乎又活了過來。
吃完五花肉,筷子又夾了一點點糯米,尤淩燕作為一個吃貨,可是最喜歡“糯嘰嘰”的東西了。
所謂“糯嘰嘰”其實就是形容口感,大多數都是糯米做的,比如像是青團、條頭糕、驢打滾等等,無一不是吃進嘴裡能感受到軟、糯,有些還帶著些嚼頭,拉扯一下還有拉絲效果,不僅是味覺上的享受,還有點好玩的情緒在其中。
不管這軟嘰嘰的是鹹的也好,甜的也罷,喜歡的人是越來越多,不少美食博主都喜歡用糯嘰嘰當做選題,比如哪家連鎖烘焙店出了新的產品正好是糯嘰嘰的口感,那絕對是要拿來水一期節目的,做起來簡單,觀眾還愛看,可以說是雙向奔赴。
現如今,粽子也算是加入了糯嘰嘰這一大軍。
“唔!好吃!”
尤淩燕吃了口糯米,她現在已經詞窮了,這現做的肉粽子它就是好吃啊!
冷凍的肉粽子不管賣得有多貴,蒸出來的糯米就有一種粒粒分明的感覺,不管是軟感也好,糯感也罷,跟遠舟樓這剛做出來的粽子一比,完全就不是同一種美食。
“可惜隻能買一個,遠舟樓太過分了!”
嘴上說著這樣的話,可尤淩燕現在那是真的開心。
平常的工作壓力大,尤淩燕的工作又是要跟客戶接觸的,所以經常把吃美食當做緩解情緒的途徑,越是不開心的時候,越是希望能找到點讓她驚豔的美食,沒想到今天這無意間直接就來了個最大的。