“老板，你看看想吃什麼。”坐在包廂中，楊朝業很自來熟地拿起一張餐牌，遞給了蘇城。
這時候，菜館的老板甚至都還沒上到三樓來。
蘇城點了點頭，拿著菜牌看了起來。
客家菜他也吃過不少，就是不知道區彆大不大。
東坡梅菜扣肉、鵬城窯雞、公明燒鵝、鬆崗臘鴨、白切龍崗三黃雞、下沙大盆菜、沙井生蠔、東江鹽焗雞、光明乳鴿、東江釀豆腐、東江龍蜆、西湖醋魚、八寶窩全鴨、鯽魚煎蛋、清蒸福永烏頭魚……
蘇城驚訝地問道：“鵬城應該不靠近東江吧，怎麼有好幾道菜開頭寫著東江或者東坡、西湖的？”
這時候，菜館的老板也走了上來，聽到蘇城的疑惑，便笑著說道：“鵬城如今歸屬惠陽地區管轄，而惠陽地區以東江菜揚名，所以我在我們招牌上添加了幾道惠陽地區比較有名的菜肴，讓客人能夠有更多的選擇。”
蘇城聽了之後，瞬間就明白了。
東江雖然不走鵬城，可走惠陽地區啊，而如今鵬城還屬於惠陽地區的管轄範圍，在鵬城有東江菜也很正常。
不過，他也發現了，這裡的客家菜菜名，和梅州客家菜好像還是有些區彆的。
他在香江吃過梅州客家菜，也吃過香江本地客家菜，大致做法區彆不算很大，但區彆還是有的。
當然了，他不是客家人，對客家菜也不是很了解，不過卻比較喜歡吃客家菜，口味比較符合他。
“給我把這些招牌菜全部上一個吧。”蘇城指著十幾個重點推介的菜名，對老板說道。
“好的，貴客們請等等，我們的菜除了鹽焗雞、扣肉之類的是提前做成半成品之外，其餘絕大多數都是現殺現做的，所以時間可能需要久一些。”菜館老板一邊迅速地在本子上寫下菜名，一邊對蘇城等人說道。
“沒事，我們不急。”蘇城笑著說道。
“你們需要酒嗎？我們這邊有茅台、瀘州老窖、五糧液、古井貢酒、劍南春等國內有名的白酒，九江雙蒸、石灣玉冰燒、一線天酒、廣德泰等粵省本地名酒，啤酒、紅酒也有。”老板並沒有馬上離開，而是繼續問道。
做生意嘛，自然是賺得越多越好，像楊朝業這種大老板的生意，平時可沒多少。
他們平時更多的是招待外來的政府官員，雖然合作穩定，但油水可沒多少。
現在各地的財政都不算很好，哪怕出差，或者接待，報銷額度也不是很高。
可政府他也不好得罪。
所以，這家客家菜館的老板，平時更喜歡接待做生意的人，特彆是這些來自香江的外資企業老板。
鵬城因為與香江挨著，雖然蛇口這邊偏西邊了一些，但近兩年來偶爾還是有一些商人來這邊考察的。
蘇城看向楊朝業，笑著問道：“楊總，想不想喝兩口？”
他們並不需要開車，所以喝酒自然也不會影響到他們，隻要不喝太多，把自己喝醉了，也不會影響到下午的工作。
“下午我還有不少工作要忙，老板你想喝的話，要不咱們喝點啤酒吧，就喝個一兩瓶好了。”楊朝業說道。
他畢竟很年輕的時候就留學漂亮國了，之後一直留在那邊，並不是很習慣喝國內的白酒，倒是啤酒、紅酒之類的比較習慣。
“行，那就喝啤酒吧，老板你這邊有什麼啤酒？”蘇城轉身問菜館老板。
作為在21世紀生活過的人，蘇城可以不會喝白酒，也可以不喜歡喝紅酒，但啤酒肯定得會喝。
畢竟，三五知己出去宵夜的時候，怎麼能少得了啤酒呢！
“我們這有五羊啤酒、雙喜啤酒、白雲啤酒這幾款羊城生產的啤酒。”聽到蘇城等人沒有打算喝白酒或者紅酒，老板有些失望，不過還是介紹道。