她滿心雀躍地盤算著終於能大展廚藝做頓大餐了。
心裡卻在犯嘀咕,中午薑澤遠會不會回來吃飯。
目光掃向昨天買的那些蝦。她不禁皺了皺眉,生怕它們一命嗚呼。
乾脆一咬牙,決定中午全給做了,就弄個油燜大蝦。
這般想著,她哼著輕快的小調,手腳麻利地用木甑把飯蒸起來。
管他回來不回來,吃不完自己可以直接塞進空間,晚上那一頓就省得在做一次了。
緊接著挽起袖子,準備和這些蝦“大戰一場”。
正處理著蝦,這疑惑就迎刃而解了。
薑澤遠拎著滿滿一籃子雞蛋走了進來。
她驚喜之色溢於言表,“你咋知道要買些雞蛋的?”
薑澤遠嘴角上揚,目光中滿是寵溺,“我能做的早飯就那幾樣,要是沒雞蛋,我都不知道該給我家媳婦準備啥早飯。”
話音未落,他就迫不及待地從背後環住了她。
簡悅抿嘴淺笑,眉頭微蹙,嬌嗔地用手肘輕輕懟了懟他的腹部,“沒瞧見我正忙著嘛,熱死啦,彆挨這麼近。”
薑澤遠卻不為所動,反而把她抱得更緊了,下巴抵在她的肩膀上,“媳婦,我就想抱抱你,聞聞你的香味兒。”
她沒好氣地說“你就會貧嘴,快鬆開,我這蝦還等著下鍋呢!”
薑澤遠耍賴道“我不鬆,除非你親我一下。”
簡悅紅著臉,嬌嗔道“你彆得寸進尺啊,小心我真生氣了。”
薑澤遠見簡悅似乎真有點惱了,這才依依不舍地鬆開手,嘟囔著,“好吧好吧,那我幫你打下手。”
“那你把土豆削了。”
“得令,媳婦!”
這邊簡悅手腳麻利地繼續處理這些蝦。
先將大蝦洗淨,用剪刀剪去蝦須和蝦腳,再用牙簽在蝦背第三節處挑出蝦線。
起鍋熱油,放入蔥薑蒜爆香。
隨後將處理好的大蝦放入鍋中。
大蝦一入鍋,瞬間“滋滋”作響,蝦皮迅速變得紅彤彤的。
簡悅快速翻炒,大蝦在鍋裡歡快地跳躍著。
接著加入料酒、生抽、白糖、鹽和少許清水,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
湯汁變得濃稠時,她掀開鍋蓋,大火收汁,讓每一隻大蝦都裹滿了濃鬱的湯汁。
那色澤,那香氣,讓人垂涎欲滴。
做好大蝦,簡悅又切了土豆絲。
將土豆切成細絲,用清水衝洗掉澱粉。
再次起鍋熱油,放入辣椒和花椒爆香,倒入土豆絲快速翻炒,鍋鏟與鐵鍋碰撞,發出清脆的聲響。
不多時,一盤爽脆可口的土豆絲就出鍋了。
簡悅想著天氣這麼熱,還打了個雞蛋湯。
將雞蛋打散,緩緩倒入鍋中,形成漂亮的蛋花。
出鍋前撒上蔥花,滴上幾滴香油,那香味瞬間彌漫開來。
飯菜上桌,薑澤遠聞著香味,迫不及待地坐下,大快朵頤起來。
半個小時後,簡悅目瞪口呆地看著空空如也的一切。
一大盤子的大蝦直接被乾光,連湯汁都不剩,土豆絲也吃沒了。
剩下的隻有木甑裡的飯。
煮了三勺米,目前就剩下不到一半了。
薑澤遠這家夥愣是吃了三大碗米飯。
自己吃了一碗。
她忍不住伸手點了點薑澤遠的腦袋,“你呀,真是個飯桶。”
薑澤遠滿足地打了個飽嗝,嘿嘿笑著,“媳婦做的太好吃了,我沒忍住。”
她帶著一絲調侃的目光掃過他,輕鬆地說“下次得多準備些,不然你這大胃王可不夠吃。”