傍晚時分,簡悅拖著有些疲憊的身體回到家中。
今天精神高度集中,強度有些大,都不太適應了。
薑澤遠已經蒸好飯,“媳婦兒,累壞了吧?”
簡悅笑了笑,“不累,今天收獲挺大的。”
說著,直接從空間拿出之前多做的飯菜。
兩人直接吃起來。
對於簡悅憑空拿出任何東西,薑澤遠都不意外了。
畢竟,習以為常!
吃完飯,簡悅坐在桌前,開始整理一天的筆記和思路。
一一地把一些難點,翻閱前世的一些專業書,找到解決辦法。
薑澤遠在一旁陪著她,偶爾給她倒杯水。
“彆太累著自己,早點休息。”薑澤遠心疼地說。
“嗯,我再整理一會兒就睡。”簡悅頭也不抬地回答道。
洗完澡後,還是薑澤遠把燈泡一拉。
簡悅這才停下來看書。
日子一天天過去,簡悅全身心地投入到項目中。
在大家的共同努力下,項目取得了階段性的成果。
七夕節當天,特意回來得早了一些。
決定給薑澤遠一個驚喜。
從大賣場裡,買到了兩塊不錯的牛眼肉。
先用刀背輕輕拍打,讓肉質變得更加鬆軟。
然後,她開始調配醃料。
從櫃子裡拿出珍貴的黑胡椒、鹽,均勻地抹在牛排上。
再淋上一些橄欖油,讓牛排充分吸收調料的香味,醃製起來。
接著,開始準備配菜。
從自家院子裡摘了幾個新鮮的西紅柿和生菜,洗淨切好備用。
又翻出了幾個土豆,切成小塊,準備做孜然土豆塊。
鍋裡倒上油,等油熱了,小心地把土豆塊放進去,炸至金黃酥脆,撈出來瀝油。
撒上一些孜然粉加椒鹽粉,色香味俱全。
然後,簡悅開始煎牛排。
鍋裡放上一塊黃油。
等黃油融化,冒出小泡泡,就把牛排輕輕放入鍋中。
牛排一接觸到熱鍋,“滋滋”作響,香味瞬間彌漫了整個廚房。
簡悅熟練地掌握著火候,不時地給牛排翻麵,確保牛排兩麵煎得恰到好處。
牛排煎好後,簡悅把它盛在盤子裡。
用錫紙蓋好,讓牛排“休息”一會兒,這樣可以讓肉汁更好地滲透在肉裡。
快速地把西紅柿和生菜擺放在盤子裡,作為裝飾。
除此之外,還做了奶油蘑菇湯。
先將新鮮的蘑菇洗淨,切成小薄片。
又拿出洋蔥,切成細碎的小丁。
接著,在鍋裡放入一塊黃油。
待黃油融化,泛起微微的香氣,她先將洋蔥丁倒入鍋中,用鏟子不停地翻炒。
洋蔥在鍋裡發出“劈裡啪啦”的聲響,不一會兒就變得透明起來。
這時,簡悅把切好的蘑菇片倒入鍋中,繼續翻炒。
又加入一些麵粉,繼續攪拌均勻,讓麵粉充分地與蘑菇和洋蔥混合。
隨後,倒入適量的牛奶,鍋裡瞬間泛起白色的泡沫。
一邊攪拌,一邊觀察著湯汁的濃稠度。
還不時地用勺子舀起一點嘗一嘗味道,根據口感適量地加入鹽和胡椒粉進行調味。
湯在鍋裡咕嘟咕嘟地翻滾著,散發出濃鬱的奶香和蘑菇的鮮香。
簡悅滿意地笑了笑,將火調小,讓湯慢慢地燉煮,使各種味道充分融合。
過了一會兒,再次攪拌了一下湯,感覺味道已經完美。
將奶油蘑菇湯小心地舀入精致的湯碗中。
她端起湯碗,輕輕嗅了嗅那誘人的香氣,臉上洋溢著滿足的笑容。
又斥“巨資”買了一瓶拉菲,小心翼翼地打開,把酒醒著。