第二日，豔陽天。
佟掌櫃雇了幾個漢子在大義鎮四處嚷嚷。
如意樓推出新菜色，酸爽開胃的涼粉，老人吃了開胃，小娃吃了健脾，大義鎮獨一份的美食
加上昨日被吊足了胃口的食客早早地趕到如意樓。
清一色一人點一份涼粉。
呼次呼次吃得有滋有味。
其他桌的客人頓時坐不住了。
什麼東西這麼好吃？
那幾個吃得起勁的，彆不是掌櫃雇的人吧？
“小二，再來一碗！”
吃過癮的食客又叫了一碗，惹得看熱鬨的人心癢難耐。
有這麼好吃嗎？
真想點一份嘗嘗啊！
一時間，好幾桌都試著叫了一份嘗嘗。
等涼粉上桌，食客試著嘗了一口，下一秒，隻聽到筷子碰到碗的砰砰聲。
啥？
這些人什麼情況？
怎麼還爭著搶著吃起來了？
那涼粉還下了咒不成？
將信將疑的人不信邪，也紛紛點菜。
等一桌桌都上了涼粉，吃到的人也顧不上說話，努力加快速度夾涼粉，生怕慢了就吃不到下一口。
“小二，快，再來一碗！”
“小二，來兩碗，快！”
“小二，小二”
一時間如意樓的小二忙的腳不沾地。
後廚的大成和大勇急的直冒汗。
幸好麵漿水備的多，來不及做麵皮，根本來不及。
再給他們各來兩隻手也來不及啊！
半個時辰不到，麵漿水用完了，黃瓜絲也沒了。
佟掌櫃隻能出麵致歉。
點頭哈腰，說著抱歉抱歉。
嘴角卻彎的都快能掛一壺油了。
方才猶豫著還沒點涼粉的食客一陣懊惱。
第一波獨一份的如意樓新菜竟沒嘗到！
“掌櫃的，怎麼不多備一點？”
“就是，如意樓這麼大一家酒樓，怎麼食材都不夠？”
“各位貴客，實在是做這涼粉的食材難得，做工繁瑣，請大家見諒，明日酒樓一定多備一些，抱歉，抱歉！”
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午食過後，累的岔氣的佟掌櫃把大廚、大成和大勇叫到二樓，
“咱都是和主家簽了賣身契的，決不能做吃裡扒外的勾當。”佟掌櫃一番敲打。
沒想到涼粉如此暢銷，今日過後，定會引起迎客來的注意。
好在當初小滿姑娘教他們做涼粉時幾個小二都不在，大廚做了這麼多年的廚師，雖沒看小滿姑娘洗麵，但耳濡目染，沒準看個幾天就掌握了訣竅。
趁他們心思沒起，趕緊敲打敲打。
如今這情況，他也要抓緊和主家彙報。
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往後幾日，涼粉生意依舊火熱。
大夏天的，都好這一口。
佟掌櫃卻是個會做生意的，每天限量一百二十八份，解釋來解釋去隻說食材難得、做工複雜。
慢慢的，大義鎮的人都知道如意樓的涼粉精貴。
一份涼粉，在林家，買的四文錢一碗。
在如意樓，搖身一變，變成三十六文一碗。
偏生每天還賣不夠！
關鍵是來這裡，食客可不會隻點一份涼粉，除了涼粉，還會順帶著點其他特色菜。
午食結束的時辰越來越靠後，主家又派了幾個小廝來如意樓幫忙。
按這個架勢，四五日就能把買涼粉方子的錢賺回來。
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跟著王春秀上大義鎮的林小雪頭一次見如意樓外站滿了人。