而且這間廚房麵積不小，連火灶就有三個。
“陳鈞這些食材你看看行不行，缺什麼現在就去買。”一旁的陳雪茹問道。
缺什麼？
單單是豬肉，就有半扇豬，魚也有六條大個的鰱魚。
“東西夠多了！”陳鈞擺了擺手，找出圍裙係在了身上，準備開始了。
陳雪茹還有事情要忙，就沒留下來幫忙，而是喊了一個大姨來幫廚。
雖然要做好幾桌菜，但這對陳鈞而言沒什麼難度。
甚至說這點工作量，都趕不上擺攤的工作量。
隻是這生日宴比較講究，處理起來稍微麻煩些。
先把湯吊上，給後麵的淮揚菜做準備。
高湯陳鈞做了兩種，一種是熬煮時間比較長的普通高湯，還有省時間的素高湯。
很快，濃鬱的香味便順著廚房飄了出去，在院子裡彌漫開來。
一旁幫廚的大姨聞著香味，忍不住咽了咽口水。
她平時在這裡做飯，所以吃喝都很不錯，但今天聞到香味，居然開始饞肉了。
“哎呦，小師傅你手藝可真好呀！”
“結婚了沒？有對象了沒？就這手藝你以後也不缺媳婦，誰要是嫁給你，那一輩子都能吃好吃的。”
“我有個侄女，跟你差不多大，白白淨淨，胖胖乎乎的，你有沒有興趣見一麵？”
“隻要你點頭，我明早就去找她。”
大姨原本隻是悶頭乾活，此時卻變成話癆了，一直追著要給陳鈞說個媳婦。
這手藝，怕不是從大酒樓裡出來的。
年紀輕輕就這麼厲害，以後肯定吃喝不愁，她侄女嫁過去肯定能過上好日子。
可陳鈞卻苦笑著擺了擺手，沒多做交流。
做菜需要認真，尤其是做淮揚菜。
把食材什麼的處理好，陳雪茹也聞著味進來了。
“這也太香了，張爺爺還在下棋，想先來一碗長壽麵墊一墊。”
飯前吃長壽麵？
這張老爺子還挺隨性。
陳鈞對此沒什麼意見，找出麵粉便開始和麵。
廚房裡倒是有現成的麵條，但都是截斷好的，不太適合當長壽麵。
長壽麵，得長才行。
一頓行雲流水的操作後，麵條便整好了。
大姨那邊已經把水燒開，趁著煮麵的功夫。
陳鈞先取來一個大碗，挖了半勺豬油了進去，再抓一些切碎的蔥花。
然後舀了半勺素高湯將豬油化開，香味便彌漫了整個廚房。
麵條煮兩個滾撈出放進碗裡，陳鈞又切了幾片肉，加了個煎蛋。
又找來一個小碟子放點爽口的小涼菜，一份長壽麵便做好了。
這種麵條放在這個時代，那絕對是豪華套餐。
有麵有蛋還有肉，把幫廚的大姨都饞哭了。
“哎呀，這太香了！”
大姨將麵條端走，硬是嘟囔了一路。
隻是過了沒一會，陳雪茹又來了。
說長壽麵太香了，再來個七八碗。
“七八碗？？老爺子胃口這麼好？”陳鈞都驚了。
彆說是上了年紀的老頭，就算是壯漢一頓也吃不完七八碗吧？
這一碗的分量可不少，而且還有肉有蛋。
陳雪茹有些尷尬的笑了笑“不是張爺爺要吃的，是其他人。”
得！