“涼粉切成塊後涼拌,可以做一碗菜。五香豆乾自帶味道,最好做下酒菜。”
“鹹蛋是鴨蛋做的,煮熟用來佐粥最是廉宜。皮蛋有鴨蛋和雞蛋兩種,剝殼後生吃涼拌煮湯都可以的。”
……
戚蘭娘的介紹沒有一絲花哨,卻比其他幾人詳細貼心得多。祝明月若是在這裡,高低得讓戚蘭娘出一本話術,讓其他幾人跟著學學。
趙大夫爺孫倆向來吃食簡單,但比起平民來說他不差錢,嘗試新食材算不上壓力。“一把米線,再來十個皮蛋。”大米和鴨蛋都是精細東西。
林婉婉和趙氏祖孫來往甚密,連帶著戚蘭娘對趙家的情況知之甚詳,隻有祖孫兩人。“趙大夫,不如先買兩個嘗嘗,吃得好了再來。我們離得近,方便得很。”
趙大夫頭一次見把生意往外推的,疑惑的目光看向林婉婉。
“趙大夫,沒哄你。”林婉婉道:“皮蛋是新鮮東西,愛的人極愛,討厭的覺得它是世上最可怕難吃的。”
趙大夫不信,世上還有比藥更難吃可怕的?但聽人勸吃飽飯,趙大夫也不會硬頂,“那拿兩個吧。”
趙大夫深知今天許多熱鬨都是衝著便宜來的,一時憂心對林婉婉道:“三天後怎麼辦?”哪怕其他食材比豆腐貴重,也犯不著開五間鋪子呀!
林婉婉可沒這份憂心,“三天後,我們的酒樓就開業了呀!”在祝明月的構想中,各個酒樓才是他們現階段的供貨大戶。
“酒樓?”趙大夫驚訝道:“還開了酒樓?”
林婉婉:“是呀,就在東市。”
趙大夫:“你要開幾個鋪子?”
林婉婉算了算,“暫時就三個。”
不算過江龍,也算過江泥鰍吧。
快收攤時,趙金業過來購買晚飯的食材,攤子上大部分東西都賣完了,原本她們怕剩下,保質期短的都不敢多做。
林婉婉:“米線和皮蛋味道怎麼樣?”
趙金業撓撓頭,“米線味道好,皮蛋都被我吃了。”趙大夫果然吃不慣,世上居然有比藥還難吃的東西。“皮蛋米線還有麼?”爺爺不喜歡,但孫子愛吃。
林婉婉掃視一圈,“皮蛋還有幾個,米線沒了,粉絲行麼?”
趙金業:“粉絲是什麼,怎麼做?”
林婉婉:“這是綠豆做的,”至於做法,“泡開、燒水,煮熟、撈起來拌料,和米線差不多。”
趙金業知道林婉婉不善廚藝,能說到這份上已經很是不錯,“那來一把。”
送走了趙金業,戚蘭娘端著一個海碗過來,“婉婉,快去吃飯。我和瓔珞來盤貨。”
祝明月段曉棠大部分時候泡在春風得意樓,這邊工匠一集合,祝明月委托陳牙人請來一個廚娘。他們自備食材,廚娘隻負責每日做兩餐飯。這兩日籌備開業,她們幾個基本在這裡搭夥了。
工匠們在春風得意樓給他們做飯的是酒樓大廚,哪怕是大鍋菜也是有滋有味的。換到五穀豆坊來,廚子水平掉落一大截,但也無怨言,有菜有肉的還不夠知足?
李匠人的幾個徒弟師侄甚至盼著他能在祝明月這裡再多攬下幾個活,這家人待匠人著實厚道。
段曉棠跟著李匠人周木匠查看工程進度,之前緊趕慢趕終於將門市房子如期交工,現在要開始動裡麵了。
段曉棠指著原本預定的工坊地,“茅草棚搭的開闊些,第一批要放三個石磨進來,還要給後頭留出餘量。”
當初小院裡買石磨還是李匠人做中人介紹的,難免擔憂,“到時怕是要招幾人來專門推磨。”段曉棠家裡除了他都是些弱女子,哪能推動磨。
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