剛剛打完一場獵,隊伍需要休整,林勇也有很多事情需要安排。
林家小院,熱火朝天,花花和虎子兩個孩子,一人拿著一塊大排骨在門口邊吃邊玩,小嘴已經油曲麻呼的!
院子裡架起了一個臨時爐灶,上邊放著一口大鍋,香氣四溢,飄蕩著燉肉的香味。
東北秋天的天氣,足以讓這些燉肉十天半個月都不壞。
一大早,林勇就和大哥借了生產隊的牛車,去了鬆林縣,下午兩人趕回來的時候,車上裝著各種采購好的物資。
六個一米多高的小水缸,這是用來裝盛煙熏肉的。
他計劃把上回抓到的兩隻麅子和這次分到了小半扇麅子,以及前一回打回來的黑瞎子及這次分到的野豬肉等,全部處理一下。
一部分燉煮好,用於最近一段時間食用。
絕大部分吃不完,做成煙熏肉,風乾腸和臘肉。
在傳統上,因為東北地區秋冬寒冷,食物易於保存,也造成東北人普遍不怎麼掌握煙熏和蠟製食品的技術。
林勇采購的物資裡,包括了醃製臘肉所需的各種材料。
鹹鹽、白糖、白酒、各種香料,如花椒,大料,桂皮,小茴香,白芷,豆蔻,丁香,豆瓣醬,甜麵醬等。
有些香料在縣供銷社裡根本就沒有,林勇直接從縣衛生院的藥房裡購買。
鱘鰉魚,也是這次獵獲中,被眾人忽略了的,成為了林勇的最得意收獲之一。
整條的鱘鰉魚被他用積分換了回來。
“大嫂,這魚可全身都是寶啊!”
“魚肉,咱煙熏一部分,擱老毛子那邊,這熏魚,都是貴族才能吃上的呢!”
“就是新鮮的,擱大鐵鍋燉著吃,味道也非常的鮮美。”
“另外,這裡邊的維生素含量非常豐富,對孕婦特彆大的好處。”
薑紅燕抿著嘴,挺著大肚子,端著小板凳坐在爐灶前美滋滋地笑著。
“紅燕多吃點,對肚子裡的寶寶好,生出來的寶寶聰明!”林勇說。
薑紅燕聽著這話,偷偷伸手摸了摸自己的大肚子,低著頭沒吭氣。
大嫂說“哎呀,吃東西能讓肚子裡的孩子聰明,我咋沒聽說過呢!”
“大嫂你還真彆不信,這可是報紙上說的!”林勇使出了他總結的忽悠法。
大嫂白了大哥林強一眼“虎子他爸,你說你,咋不早點學會抓這大魚,弄得虎子現在都要上學了,數個數都數不到一百!”
林勇笑著用鋒利的刀把魚肚子豁開,從裡邊掏出魚腸和魚鰾,林勇把它們用水洗乾淨,掛在籬笆牆上晾乾。
“這魚鰾,在中醫上叫花膠,是上等的補品。”
“大嫂,你瞅瞅這麼老大的個兒,都快有兩拃長了!”
林勇大嫂好事兒地撐開手指,用拇指和中指比量了一下“哎呀,真的,就差一點兒就夠兩拃了!”
林勇可是知道,這麼大的魚鰾,晾乾後成為花膠,在後世的南方市場上,一斤都可以賣到上萬塊錢,妥妥的土豪標配。
“魚腸,可是上等的好東西,這東西是能上國宴的!”
“哎呀,那就是皇上……”大嫂左右瞅瞅,吐了個舌頭,知道自己說錯話了,沒再說下去。
林勇點了點頭說“還有那幾隻熊掌,都是好東西,過去都是給皇上吃的東西。”
“好懸沒讓彆人知道,要不然還未必能落到咱手裡!”大嫂慶幸地。
林勇笑了笑說“給旁人也沒用,他們不會炮製也白瞎了。”
“這些東西都不講究吃新鮮的,新鮮的也不好吃,又腥又難做!”