第95章 蛋蛋_末世:開局荒野求生_思兔 

第95章 蛋蛋(1 / 2)

野豬肉分量很足,無法及時吃完,便用來醃製熏烤,留等以後享用。

狗子們分去了大部分豬下水,頭尾和部分美味的內臟,則被徐真留下,給大家準備飯食。所以晚飯便圍繞著野豬展開,肉食充足,能吃到人發膩。

分割豬肉的活,是陸沉沉乾的。

野豬皮糙毛硬,不容易下手,得用點力氣才行。

小陸同誌不以為苦,他對可以施展刀法的活,向來是願意乾的。豬頭,豬尾,豬蹄,豬下水……早早剁開,被徐真拿去鹵了,這些玩意都是美味,但得處理一下,否則真不容易下咽。

為犒勞陸沉沉的辛苦,豬腦花特地留給了他。

“唔,味道還行,還得再加點辣”,張文書用筷子挑了一下嘗嘗,感覺味道單薄了點,“我以前吃火鍋的時候,偶爾會燙一份嘗嘗,比這個細膩點。”

陸沉沉卻不在乎,他是用勺舀著吃的,大口大口的,看著很香。

仲黎黎也挑了一點,用舌頭咂了咂,感覺也不怎樣,好奇地看著陸沉沉“有這麼好吃麼?”

“好吃”,陸沉沉又吞了一口,說道“徐真嫂子說,吃啥補啥,讓我多吃點。”

張文書點點頭,卻越發好疑惑“倒是有這麼個說法,不過……吃豬腦子,最多也就補成豬腦子,跟你不相上下,不算提升吧?”

“……”

豬蹄與黃豆一起燉的,香味撲鼻。

眾人都愛吃,但也就嘗嘗味道,沒多少肉。

豬頭肉和豬耳朵鹵完,與剁碎的野菜混合著,切了整整一大盆涼食。熱天吃這個,十分享受,是特彆好的下酒菜。若能在水缸裡冰鎮幾瓶啤酒,就真的完美了。

豬血今天找到了好搭檔,與豆腐燒了一盆。

豬大腸是保留菜品,與洋蔥,青椒一起炒的。

蔣德金下午主動要求清洗豬大腸,說自己很擅長,請組織將這項任務分配給他。但其餘眾人強烈反對,隻好作罷。

張文書嚼了一塊,點頭稱讚“這個好,肥美豐膩,一咬腸裡的汁便滋到口中,我太喜歡這個感覺了。”

眾人有同感。

薛甜甜放下筷子,飲了口茶,說道“我現在想不起來災變前豬肉的味道了,不過好像比這個好吃。不都說野味更鮮美嘛,為什麼會這樣?”

趙世清咽下口中的東西,為她解釋道“那是人胡說八道的,野豬生存在荒野裡,饑一頓飽一頓,運動量大,肉長的結實,脂肪又不及家養的豬,怎麼可能好吃。肉燉了這麼久,嚼起來還是有點吃力呢。”

對於野豬肉,大家是很愛吃的。

但這是在末世的背景下。

如果放在災變前,他們吃著可就沒這麼津津有味了。

因為這野豬肉脂肪很少,肉有點發柴,味道既不好,吃著還費勁。並且,總有股說不清道不明的腥臊味,明明放了血的,還是難以除儘。

眾人末世裡吃慣了苦,能有肉吃,就算祖墳冒青煙了,哪還有那麼多講究。

仲黎黎砸吧著嘴,說道“確實,我吃的時候,偶爾還會感覺臭臭的,又舍不得吐出來。”

張文書笑道“以前香港有位蔡老鄉,是個美食家,曾經說過,‘所謂野味,其實都沒有個性,要是那麼香的話,人類早就學會養畜,野味也變成家禽,不再珍貴’,這話有道理,老祖宗可是馴養了許久,才讓家豬變成我們愛吃的模樣,哪是野味能比的。”

他們在野外生存的越久,越能明白祖先的選擇。

不必想著荒野裡,有什麼好東西,能比得上人類擁有的。

都是經過一輪又一輪篩選的,夠資格的,才會被祖先留下來馴養,或栽種在地裡小心侍候著。不說雞鴨犬豬,玉米小麥這些,便是隨手拎顆大白菜出來,戶外也找不到什麼可與它匹敵的野菜。

“你說那臭味,是因為野豬吃的太雜”,張文書夾起豬耳朵,放入口中嚼,發出輕微的脆響,“還有個緣故,是它們身上有個東西沒摘掉。我小時候,家裡養豬,會有人專門來村裡劁豬的。”

“敲豬?”陸沉沉嘴巴裡含的滿滿的,卻還抽空問了句“敲竹杠我聽說過,敲豬是乾啥?”

張文書看了他一眼,又看了看仲黎黎,對方正好奇地看著自己呢。

蔣德金和王正才在一旁笑。

他用手比劃了一下,給她解釋道“就是把豬的蛋蛋割掉……蛋蛋是什麼,知道吧?不知道的話,我還能解釋的詳細些。我忽然想起來,這蛋蛋可是個好東西,劁豬的時候多撿幾個,也是道好菜。”

“……”



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