“然後,每天下班前,你們需要負責把椅子、桌子都擦拭一遍,確保它們保持清潔。”
“這樣不僅能給顧客留下好印象,也能為我們店鋪營造一個舒適的環境。”
接著,白綿綿指向了兩個攤位“這裡是我們的兩個主要攤位,一個是賣鹵煮的攤位,木桶裡就是我們的特色鹵煮,你們需要熟悉鹵煮的擺放、售賣流程,以及保持攤位區域的整潔。
“另一個是賣飯團的攤位,同樣也需要你們掌握飯團的製作和售賣技巧。”
“當然,除了這些日常工作外,我們還會根據店鋪的經營情況和顧客需求進行靈活調整,所以,你們需要保持靈活和積極的態度,隨時準備應對各種情況。”
白綿綿還特意帶兩人熟悉了整個店鋪的環境,包括廚房、儲物間等區域,讓她們對整個店鋪的布局和運作有了更加清晰的認識。
“好了,以上就是店鋪的基本情況和日常工作了。如果有任何疑問或困難,都可以隨時來找我。”白綿綿鼓勵地說道。
馬氏和宋冬梅都表示會認真學習和努力工作,爭取在試用期內表現出色,留在這個崗位上。
白綿綿細心地指導著馬氏和宋冬梅兩位新手,首先從製作飯團這一簡單的任務開始。
她詳細地解釋了整個製作過程“首先,我們需要盛出一些米飯,然後用手將其壓成圓形。”
“接著,把油渣、鹹蛋黃和雜菜這些配料放入飯團中,記住,如果有人特彆要求加鹹蛋黃,那就需要多收兩文錢。”
“因為我們標準的飯團是不放鹹蛋黃,如果平時不忙的話,你們可以多做四五個普通飯團出來放著,彆人一來就能買了。”
宋冬梅和馬氏在一旁認真觀摩,不時地點頭表示理解。
當白綿綿示範完成後,她鼓勵兩人親自動手嘗試。
“好了,現在你們兩個輪流來做一個不放鹹蛋黃的飯團吧。”白綿綿說道。
宋冬梅率先站了出來,“那我先來吧。”
她按照白綿綿的指示,認真地製作著飯團,不過在製作過程中,她展現出了自己的創意,將飯團壓成了各種有趣的形狀,如心形等。
白綿綿見狀,不禁在心中稱讚她心靈手巧。
接著,馬氏也完成了自己的飯團,雖然形狀中規中矩,但看得出她也非常用心。
“很好,你們兩個都做得不錯。”白綿綿滿意地點點頭,“從今天開始,你們兩個就負責在這裡賣飯團吧。”
“我會在旁邊負責鹵煮的售賣。”
忙碌的學生放學時段終於過去了,白綿綿檢查了一下剩餘的食材,發現有些已經不夠用了。
於是,她轉身對宋冬梅和馬氏說“我需要出去采購一些食材,現在店裡的客人不多,你們兩個應該能應付過來。”
接著,白綿綿找到了正在店內幫忙的鄭小敏,對她說“小敏,我需要出去采購食材,你能幫忙看店一會兒嗎?如果客人有什麼需要,你幫忙招呼一下。”
鄭小敏點頭答應,表示會認真看店,讓白綿綿放心去采購。
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