“這大夫人是哪裡人啊？怎麼會想到這樣的吃法？”又一個人加入交談。
“不知道，聽說這大夫人最愛研究吃的，以前就發明了好多菜，特彆好吃。”
“那這是大夫人的新發明？”
“當然了！味道怎麼樣？”
“我覺得一般，沒什麼味道。”鐵匠甲說。
“香啊！那肉真好吃啊！”鐵匠乙讚歎著。
“我都沒搶到！”鐵匠甲說。
“我聽到那大夫人也嘀咕將就能吃，那估計她自己也不喜歡。”
談話到此，墨曉立基本確定大夫人的小白鼠找的有些失敗了，這些底層的勞動者，沒有誰吃慣大魚大肉，怎麼能品出火鍋的好壞呢？這就是為什麼吃到肉的自然覺得香，而沒吃到肉的，就覺得味道一般。
蘇碧染聽到這個結果，暗自懊惱白瞎了幾十斤肉。
“我就不應該讓他們吃，應該請城裡那些有錢人吃。”
“大夫人定然是想著人生地不熟的，冒然請吃飯有些唐突，可這些乾活的粗人，著實是品味不出大夫人這火鍋的美味之處。”
“等我再改良一下吧，跟我上輩子吃到的火鍋比，還差點意思。”蘇碧染說的差點意思，是味道沒有還原的很好，但是放在當下的時代，口味也很好了，至少墨曉立吃著很好吃。
“那還需要新炭吧？”墨曉立問。
“當然，越多越好。你也可以學著狄大人去雇傭真正可憐的乞丐，給他們一個安身立命的本事。”
蘇碧染暗地裡盤算著，要是火鍋推廣開，那她就又多了條新的來錢路子。先彆說木炭和銅鍋能賣錢，連她炒的料也能賣錢，這多劃算。
墨曉立很快成立了木炭燒製小分隊，有了在千林郡的積累，在蜀地批量製炭就快多了。說也奇怪，蜀地的木頭燒成的炭，自然就是無煙的。僅僅幾次，墨曉立就精確的掌握了木炭燒製的時間。如此一來，燒製木炭的時間就更快了，沒多久，蘇碧染的小院子裡就堆了一大堆木炭。
另一邊，蘇碧染的管家很快就邀約到了城裡幾位酒樓的掌櫃。圍坐在蘇碧染堂屋前的圓桌邊，眾人麵麵相覷。
“諸位掌櫃好，我叫蘇碧染，愛研究吃食，近日得了一個美食方子，就學來做做。今天請大家前來，就是幫我這方子把把關，看看還有什麼可以改進的地方。”
蘇碧染一個手勢，手底下的人就開始放木炭，加水。
跟之前的配料相比，這次的湯裡加了大量的辣椒。
辣椒漂浮在水麵上的情形有一點嚇到在座的掌櫃們，蘇碧染趕忙解釋“這些辣椒都是選的香而微辣的，和我自己炒製的料煮製一番，味道絕佳！蜀地濕氣重，故而此地人多喜食辣，可以排濕。”
在蘇碧染吃下第一口之前，沒人敢動筷子，看著蘇碧染吃完安然無恙了，大家才紛紛開始用餐。
大家紛紛學著蘇碧染的樣子，夾起一片肉，放入沸騰的湯中來回攪動，六七次後撈出。吹一吹，放到嘴裡細細品味。
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