回了知青點孫甜就高興的宣布晚上請大家吃豬蹄。
房間裡的人頓時都被炸出來了,大家都跑出來幫忙。
高冬梅瞅了瞅油紙包,“甜甜,你這豬蹄怎麼剁成這樣子,可不好打整。”
“我想的是我們沒有專門的剁骨刀,就請賣豬肉的工作人員幫忙剁了,這可咋辦啊?”
“沒事,我記得梁婉有眉夾,借來用一下。”
“婉姐姐願意嗎?”
“有得吃有什麼不願意的。”
先焯一遍水,拔毛、清洗乾淨,冰糖和酒是男知青貢獻的,蔥、薑、蒜,香菇沒時間泡了也直接用水煮一遍。
因為人多,香菇也弄得多,都是知青們去山上撿的,說不值錢但也難得。
為了省油,也因為豬蹄本身油水就多,孫甜把幾塊最肥的放進鍋裡煎。
等油出來了就放薑蒜爆香,然後把薑蒜弄出來,鍋裡放冰糖炒糖色,再放入香菇一起炒,差不多了就倒水燜煮。
今天有大菜,大家都想吃點乾的,拿了高粱和小米放在靠近煙囪的頂鍋裡一起蒸。接著,陳麗負責燒火,而孫甜則時不時地進去看一看,根據需要加鹽或加糖。
隨著時間一分一秒過去,鍋裡的香味兒逐漸散發出來,引得大家都坐不住了,開始充滿期待。這時,一個男知青酸溜溜地說道“東陽運氣可真好,孫知青不僅人長得漂亮,還有這麼一手好廚藝。”
好廚藝?趙東陽心裡暗自嘀咕著,他可是全程目睹了整個過程。甜甜全程指揮,真正動手的都是其他人。
不過仔細想想,對象還是動了手的,她揮舞了幾下鍋鏟,又放了幾回佐料,還真是有點國營飯店大師傅的範兒。
不得不承認,他運氣好倒是真的。趙東陽不禁感慨萬分,感謝自己的好皮囊,才能吸引到如此優秀的對象。
想到對象是饞他的臉就有點沒安全感,要是哪天再來一個比他還俊的男知青,甜甜不會移情彆戀吧。
趙東陽心裡頓時升起一股危機感,他得對甜甜更好一點,讓他離不開她才行。
就在眾人不知道吞了幾次口水之後,孫甜宣布可以起鍋了。
大家積極的端飯,安凳子,等到一大盆菜放上桌子,筷子都要揮出殘影了。
“好吃,軟爛入味,入口即化。”趙東陽一邊嚼著嘴裡的豬蹄,一邊誇讚道。他對甜甜的廚藝非常驚訝,同時怕對象太矜持,一連給她夾了好幾塊豬蹄。
孫甜看到趙東陽給自己夾了一塊全肥的,心裡受用的同時想著下次彆夾了。
她笑著說“好吃你就多吃點,下次再做給你吃。”說完,她夾了一筷子自己喜歡的部位放到趙東陽的碗裡,希望他再給自己夾的時候能以此為參照物。
他們之間的互動充滿甜蜜的泡泡,讓人不禁感歎他們的感情真好。
當豬蹄被撈完後,大家開始退而求其次選擇香菇。
沒想到,這香菇竟然也如此美味,讓所有人都為之驚豔。
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