“這樣魚就不會死？”
“放心吧，隻要一直有水流下來，下麵水缸的魚就不會死。”
賀掌櫃從來沒聽說過這是什麼道理，但既然項溪都這麼保證了，他便專門安排了一個小二負責照看水缸裡的水。
“那項姑娘，你說的魚的做法……”
“老規矩，一個做法十兩。”
“行。”賀掌櫃道，“今天就先學兩種，中午我試試看。成的話，再學彆的。”
畢竟十兩銀子不是小數目，賀掌櫃還是很小心。
項溪這邊倒是無所謂，她準備教賀掌櫃跳水魚，以及水煮魚。
跳水魚做法比較簡單，取一條草魚清理乾淨，打上花刀，抹鹽醃製十幾分鐘，放進開水鍋裡小火煮熟，再澆上由大量生薑絲、辣椒圈為主炒製的料汁，就算大功告成了。
水煮魚就稍微麻煩些，首先得會片魚片。
看著項溪那嫻熟無比的刀工，連悠然居的大廚都驚到了。
“活了這麼多年，還沒見過魚能這樣切片！”
最後一份紅油亮色、香氣四溢的水煮魚片端上桌時，賀掌櫃都顧不得什麼禮節了，拿起筷子就夾了一片放進嘴裡。
“好吃，太好吃了！”賀掌櫃的眼裡，綻放著明亮的光，“滑嫩，有滋味，還沒有魚刺！我從來沒見過這種做法，更沒吃過這麼好吃的魚！”
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再嘗一口跳水魚。
“這個更嫩，而且充滿了嫩薑、辣椒的花椒的清香！”
幾個大廚一一嘗試，也是讚不絕口。
賀掌櫃覺得，這二十兩銀子，花得絕對值！
也絕對能輕鬆賺回來！
於是他立即安排大廚試做，今天中午，他就要將這兩道菜，隆而重之地推出去！
“項姑娘，這裡一共是二十四兩銀子，你收好。”
項溪拿著沉甸甸的銀子，心道捕魚這行業還是不錯的。
一個晚上而已，就收入了四兩。
現在她的存銀，已經突破一百兩大關啦！
楠竹村首富的寶座，也是指日可待了！
“項姑娘，”賀掌櫃樂嗬嗬地道，“明天還有魚嗎？”
“應該會有吧，”項溪道，“怎麼，你還要？”
“當然要！明天一定再給我來，再多我都要！”
項溪……剛才是誰說魚不好賣來著？
這人啊，當真是非常的善變。
不過這是好事。
至少幾天之內，不愁沒銀子賺了。
拿到銀子，項溪去市場又買了一些豬肺、豬肝，晚上用來當魚餌。
還買了兩隻大公雞，這是今天的葷菜。
大傻二傻這倆貨，一頓沒吃到肉，那嘴巴就撅得跟雞屁股似的。
她也真是服了。
不過看著大傻一天一天長大，她覺得多花點銀子也沒啥。
等這貨早點長成大狗狗，就能幫她上山打獵了！
“回家！”
二傻“回家！吃雞！”
大傻汪汪汪！
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