所以，他使出渾身解數，就為了爹娘能笑一笑！
這麼多天他不累嗎？
他不是鐵人！
但他知道什麼事該做！
現在多好，兩位老人的心結解開了，他也可以裂開大嘴笑了，這就是他這輩子的追求！
……
這時候麵已經醒好了，李青雲把麵取出來之後，先放在了一邊。
下麵的步驟是爆鍋。
先在鍋裡放入小半勺豆油，油燒開了之後放入蔥薑蒜煸炒。
香味出來後，加上醬油。
就在鍋爆起來的一瞬間，加入適量熱水。
然後把一個西紅柿切塊，放入湯鍋中。
再加入少許鹽。
到這裡準備工作就算完成了。
下一步就是最大的大活。
找出一個較大的盆子，把麵團放進去，加入溫水，要沒過麵團。
然後在麵團上揪下一小塊，用兩隻手捏扁左右拉扯，整個過程全在水下進行。
之後把扯出來的麵片，扔入湯鍋中。
再揪麵團，再扯出麵片，再扔入湯鍋中……
過程很簡單，但得需要技巧！
開始時麵片要稍稍厚一點，越到最後越要薄，而且速度要快！
把麵放在水中拉扯和涼皮中的麵筋是一個原理，就是讓麵片變得更筋道，更有味兒！
實話實說，做這種麵食是應該用煤氣罐的，因為煤氣更容易控製火候。
李青雲選擇大鍋，就是讓老爹老娘參與進來！
不過，以他的水平，這些都可以克服。
他沒注意到的是，他的這番操作，都把張小娟和李鐵柱又整抑鬱了！
這不就是做麵片嗎？
用得著這樣嗎？
放水裡扯來扯去的，這不是糟蹋麵粉嗎？
你看那水湯都變成麵湯了，這敗家孩子，必須得收拾！
把最後一個麵片扔入湯鍋中，李青雲立刻變成了三頭六臂。
自配料汁、花椒粉、鹽麵、香油、米醋，幾乎是在同一時間加進去的！
然後就是出鍋。
正好盛了滿滿兩大碗，是最大號的那種大碗，看上去就管飽的那種！
“爹娘，你們彆用那種眼神看著我，一會兒你們嘗到滋味了，就明白了！”
這又是賣了個關子，下一刻，他挑了三個最大的紅辣椒，湊到灶台下開始烤了起來。
這也是技術活，要把乾辣椒烤到半糊不糊才夠味！
這是李鐵柱的最愛，小老頭立刻把眼睛瞪了起來。
看一下大碗裡的麵片兒，再看一下兒子手中的烤辣椒，控製不住的狂吞了一口口水。
然後他就感覺自己餓了！
越感覺越受不了，都感覺自己前腔貼後腔了！
他現在隻有一個念頭，很想在兒子的那個大腚上踢一腳。
快點兒的呀，你要餓死你爹咋地？
李青雲自然看到了老爹的表情，他嘿嘿笑了兩聲，鑽進屋裡取回一把剪刀，才慢悠悠地操作了起來。
辣椒就放在麵碗上麵剪，先豎著來幾下，然後是橫著剪。
掉到碗裡的辣椒正好和辣椒麵差不多。
那一瞬間，香辣味兒就飄散出來了……
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