不過看簡秀那副認真的樣子，哪怕她是真的在整自己，他也心甘情願。
半刻鐘過後，蛋清依舊是蛋清，除了起了些泡泡之外，看不出任何的不同。
猶豫了片刻，張子軒忍不住問道：“秀兒，這真的能成嗎？”
“怎麼？你不相信我？”說這話的時候，簡秀還抽空憋了一眼，說道：“繼續，很不錯，不能停，堅持下去，會成的。”
人這話都說到這份上了，他除了繼續還能怎樣呢？
再次將力氣集中在右手裡，按照剛才簡秀說的那樣，順著一個方向不停的攪拌。
一刻鐘之後，張子軒這才發現，蛋清的顏色好像變了
不再是清澈，而是有些白了。
“秀兒，這蛋清好像有點變化了。”
“嗯，快了，再添加一點白糖，加把勁，很快就成了。”
果然，沒一會，蛋清就真的如簡秀說的那樣，能夠變成一個有形狀的尖角了。
見狀，張子軒這才鬆了口氣，顫抖著手將筷子放下。
“累了吧！累了就休息一下。”
“累什麼，需要用到柴火嗎？要的話，我現在就燒。”
“好，現在可以燒了。”
這裡的火可不如末世裡，說點就點。
發這裡還得要燒，一時半會，還不成呢。
看著簡秀將自己剛才打好蛋清與她手裡調製好的麵粉融合在一起後
接著又倒在一個刷了油的小木盆裡，弄平整之後，見水開了，這才放入鍋裡，隔水蒸。
“大概要蒸多久？”張子軒好奇的問道。
“一刻鐘這樣！”
“這也是你們那裡的吃食？”
“對，這吃食很不錯，我做了很多，一會你嘗一下，如果好吃的話，我......”
說到這裡，簡秀沒再繼續往下說，因為她覺得，這事她還是可以找吳掌櫃商議的。
畢竟，他也算是做飲食這塊的。
突然間，一個想法就在簡秀的腦子裡冒了出來。
她好像又發現了一個商機了。
“好吃的話又怎樣？”張子軒好奇的問道。
“這個一會嘗了再說吧！八字還沒一撇，暫時不透露。”簡秀神秘兮兮的說道。
事情不過剛剛有一個框架而已，能不能成還不一定。
還沒到一刻鐘，簡秀便已經聞到那股熟悉的香味了。
“沒錯了，就是這個味道。”簡秀激動的說道。
沒有牛奶，如果有牛奶的話，再加點牛奶下去，味道更好好。
不過就這樣，簡秀也已經很知足了。
單單這個味道，她就知道，成功了。
果然，待拿上來的時候，那原本塌下去的東西已經膨脹起來了。
這就是戚風蛋糕的特征了，膨脹得越大，這蛋糕便越成功。
也就間接說明，這蛋糕愈發的蓬鬆。
拿出刀具，再將蛋糕切成十大塊。
這一次，她做的量很大，撿了八塊較好的放在一旁，分成了兩份。
她打算一份就帶到學院裡去。