要知道，這薑可是她在人和堂裡買的，足足花了一兩才得到一斤。
也不知道是不是這裡的人不懂得種薑。
但其實對於簡秀來講，種薑最重要的一個步驟便是蓋上一層草木灰就是了。
還是說這裡的生薑賣得太貴，他們沒有多餘的銀子去藥材鋪購買生薑種子呢？
但無論是哪一種，這生薑她是種定了。
這般想著，她買的這點生薑還真的不夠。
看來，她還得要再花幾兩銀子買幾斤才行。
待她備好這些的時候，張子軒買魚也回來了。
“怎麼這麼快？”
“這不，剛才遇上大石叔，他準備去買，我就挑了最大的一條，你看如何？”
“這麼大？”簡秀瞪大雙眼問道。
看到這魚，不得有上十斤了。
“你不是說要大一點的嗎？”
“這是草魚？”
“嗯，對！還是鮮活的呢？來，你給我菜刀，我給剁了。”
“那魚頭你切開就成，留給我來處理！”簡秀吩咐道。
“成！”
“那還那個魚身，你將中間那根魚骨去掉，再將魚切成薄片，我有用！”
“成！”張子軒爽快的說道。
不得不說，他的刀功好。
不過是眨眼的功夫，她需要的魚片便已經切好片了。
接下來，簡秀又打了一個雞蛋清，再加上那包配料，一直在不停的抓......
“你這是有新菜式？”
“對，一會你們嘗嘗，看看味道如何？”簡秀笑眯眯的說道。
“你打算賣給吳掌櫃？”
聽到這話，簡秀當下便搖了搖頭。
不是她不想賣，而是她還沒有這些配料。
這些菜最重要的還是配料，還得要有配料才能做出這兩道菜的精髓。
見簡秀不想賣，張子軒也沒問為什麼。
因為他知道，她向來有分寸。
接著又抓了一把黃豆芽出來。
這黃豆芽是先前簡秀自己做的，也是那個時候，簡秀才知道，他們連黃豆芽這種事情都不知道。
“子軒，你將那些辣子切一下，剁碎。”
“成！”
在簡秀剁辣子的時候，簡秀便開始做水煮肉片了。
因為肉片醃製的時間也夠了。
她已經許久都沒有吃過這一口了。
在這裡，她自己下廚倒還好一些。
但若是王秀英下廚的話，那就淡得一點味都沒有。
油放得少，鹽放得少。
她已經與她說過很多次了，但她依舊是改變不了。
也對，以前在老宅的時候，大多數吃的還是水煮青菜呢。
這如今在這裡，已經算是改變許多了。
不過她自己做又不一樣，她從來就不心疼油呀鹽呀那些的。
在她看來，無論多窮都好，就是不能委屈了自己的肚子。
“就這樣放下去煮熟嗎？”張子軒看著簡秀水裡的動作問道。
“對呀，你可彆小看了這道菜，吃起來賊香！”
“嗯，沒有小看，就這麼聞起來我都覺得香。”張子軒如實的說道。