第13章 四九城的早點_重生1958:發家致富從南鑼鼓巷開始_思兔 

第13章 四九城的早點(2 / 2)

秦大寶背著書包,跟陸秀娥打個招呼就出門了。

陸秀娥追著喊道"不許和大鵬他們去玩哈,不聽話等你回家的,老娘扒了你的皮。"

"知道啦…"秦大寶頭也不回的跑了。

.....

京城又叫四九城,這四九城的名字來源於大明永樂年間,有個說法,經過了所謂的專家考證,

首先,京城的城牆高為四丈九尺,也就是十五米左右,明清時期,京城分為四個部分,其中皇城有四門,外城有九門,清朝特彆有個官銜叫做九門提督。

南鑼鼓巷是四九城最古老的街道之一,地理位置在京城的中軸線上,它的北路口就是鼓樓大街,南路口是平安大街。

秦大寶之所以背著書包出門,就是為了從空間取東西方便,總要掩人耳目吧,

他雙手插兜,在鼓樓大街上慢慢往前走,

剛才牛大媽的話提醒他了,他可以把空間裡的野豬肉和狼肉賣給軋鋼廠,

95號院的何雨柱,人家都叫他傻柱,就在紅星軋鋼廠食堂當大廚,晚一點去找他,如果他們食堂能收野豬,那以後他的錢物就可以堂而皇之的拿岀來了。

現在過了上班的高峰時間,鼓樓大街上的早點鋪還開著,一股股油炸的香味兒從門簾裡飄出來,秦大寶的肚子咕嚕嚕的叫了起來。

他掀開門簾就進了早點鋪。

要說這四九城的早點,那也是華夏飲食文化不可缺少的一部分。

在前幾年,大清早,天一亮,就有老京城人咂摸這第一口兒吃的了,

現在的早點攤都變成公私合營了,還是原來那些人,隻是現在是國家職工了,每個月有工資可拿。

雖然糧食短缺,但是早點品種也不少,包子油條油餅焦圈豆汁豆腐腦小鹹菜,

一斤油條兩毛五,外加八兩糧票,能花的起錢的大有人在,可是這糧票,就隻有街道發的這些了,八兩糧票夠一家人喝一天棒子麵粥了,所以沒多少人舍得花糧票吃早點,

那個時代的人最實在的地方,就是在足斤足兩上了,說是一斤,秤杆子肯定挑的高高的,反正是國營的買賣,寧可國家受點損失,也不能讓老百姓吃虧。

鼓樓大街的早點攤上人不多,大都是上班的人,順道買倆油餅,邊走邊吃。

這個時候,有錢有閒的人,除了遺老遺少,老百姓還真沒幾個。

炒肝兒自然是沒有的,要吃正宗的炒肝兒,鹵煮,得去前門,

早點鋪裡有包子,油條,豆漿,豆腐腦,焦圈兒,油餅,當然少不了四九城早點的靈魂豆汁兒。

秦大寶幾十年沒吃過正宗的四九城早點了,加上從大前天重生到現在,沒吃飽過,現在聞著香味,哈喇子都淌下來了。

要了一個油餅兩個焦圈,又來了一碗豆汁,花了三毛六,外加二兩糧票,這點錢現在對於秦大寶來說,不過是九牛一毛而已。

他端起豆汁兒,溫度剛剛好,他順著碗邊吸溜了一口,夾一筷子苤藍醬菜,又咬了一口焦香酥脆的焦圈,這味道,舒服的他差點呻吟出來。

這老京城的豆汁兒最考驗人,不是純四九城人是享受不了這個吃食的,有許多外地人慕名前來,一看這青不青綠不綠灰不灰的液體,酸臭酸臭的味道,沒等吃就得吐了。

秦大寶可最愛這一口,隻是後來原材料不純,豆汁兒也沒了原汁原味,所以才吃得少了,這重生回來,第一頓早點不喝豆汁兒,那簡直就是重生沒了靈魂。

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