吃完米粉後,劉書叫住了孔小路。
“小路,走我們去試一試,家裡這個設備蒸餾出的酒品質如何。”
“哥,你哪來的酒胚吖,我這邊都還沒有開始準備呢。”孔小路滿是疑惑的看著劉書。
“走了,一會兒你就知道了。”
劉書直接走向了蒸餾房,也不管還在後麵撓頭的孔小路。
剛剛邁進房間的劉書,就聽見身後孔小路急促的腳步聲。
來到這套二百五十升的紫銅葫蘆蒸餾器前,孔小路說道“哥,稍稍等一下,我先清洗一遍。”
話落,孔小路就開始使用新學到的清潔術,對設備做了一個大保健。
孔小路又對所有環節全盤做一個安檢,最後才對劉書道“哥,可以開始我們的第一次出酒啦。”
劉書從儲物袋裡拿出經過了兩次發酵的酒胚。
“這是用靈米和鳳膽果作為原料發酵出來的酒胚,我們看看這一百一十斤原料能出多少酒。”
孔小路按下開關,蒸餾器開始加熱。
半小時後,第一滴晶瑩剔透的橙黃色酒液,滴到了玻璃杯中。
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片刻後,孔小路移開了玻璃杯,一滴接一滴的酒液落入不鏽鋼桶中,慢慢變成了水線流入其中。
房間裡的酒香慢慢向著院子裡彌漫而去,袁雅君和王小玲嗅著酒香就跑過來。
“哇,好香,濃鬱的酒香裡還有淡淡的果香,我的酒蟲都爬到嗓子眼了。”袁雅君吞了吞口水。
“這是鳳膽果的果香,公子,你這也太奢侈了一點。”王小玲的心中已是一片驚濤駭浪。
“小玲姑娘,你這是大驚小怪,我們把酒價提起來就是了嘛,這叫羊毛出在羊身上。”劉書淡然道。
孔奶奶這時也來到了作坊裡,聞著這醉人的酒香,臉上露出了燦爛的笑容。
孔小路時不時接起一點酒,看看色澤與透度,還輕輕抿上一口,再咂吧咂吧嘴,微微點著頭。
最後的尾酒,孔小路又換了一個容器來接。
用酒精計一量,三十二點五度。
“小路,我們需不需要搞一台過濾設備回來過濾催陳?”劉書問道。
“哥,我的意思是不用那玩意,我們采取自然窖藏,讓時間自然催陳,隨著時間的增長,酒酒會越來越香,口感也越來越醇厚。到時再勾兌一下,那感覺絕對爽到爆。”孔小路嘖嘖道。
“好的,就按你的辦。這個不鏽鋼桶是一百升的,看樣子應該出的有七十幾升酒。”
“零點七的出酒率,算是很高了。”孔小路眼露金光的說道。
“這壇酒,給孔奶奶裝個十斤出來,其餘的我打算收藏起來。”劉書道。
“小書啊,你給我留什麼啊,有你拿回來的斜溪白酒就夠了。”孔奶奶笑著道。
“孔奶奶,喝了這個鳳膽果酒對身體好,特意留給你的。”劉書看著孔奶奶誠心的說道。
“奶奶,你就收下嘛,這是哥的一片心意。”孔小路笑道。
“孔奶奶,如果這是一般的酒,我就不勸你了。我相信這個酒對身體的好處,絕不像公子說的那樣簡單,你就收下吧,你身體好了大家都開心。”王小玲苦口婆心勸道。
“好好好,我收下就是了,要是再不收下雅君也得跑來勸上幾句。”孔奶奶一臉的慈祥,笑起來眼裡藏著滿滿的幸福,溫暖如春風。
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