中間還得找塊石板,一邊吹氣,一邊用腳在石板上搓尿泡,這樣可以最大限度地撐大尿泡。
沒一會,豬尿泡就變得像氣球,孩子們一會用手拍,一會用腳踢,好不熱鬨。
顧明月目瞪口呆地看著,她真不知道這玩意還能這麼玩,拉住想要上前的小石頭。
心中暗道,饒了姑姑吧,可以在泥土裡打滾,確實受不了尿騷味。
嘴上卻安慰道“咱們分完豬肉再去玩。”
小石頭沒多想,乖乖答應。
沒一會,撐大的豬尿泡終於在孩子們腳下‘壽終正寢’,顧明月暗舒一口氣,太好了。
麵上故作可惜道“哎呀,這東西不結實,趕明姑姑給你整個球,到時候和小朋友們一起玩。”
男人們分肉、清洗豬蹄下水,女人們切肉做菜,隻為了做一頓豐盛的‘殺豬菜’。
分的肉幾乎都是肥肉,越肥越好,這樣回去才能煉多多的豬油。
其餘下水則是連同豬頭豬蹄一起留在食堂,等著下鍋燉煮。
就一直在鍋裡咕嚕,哪個熟了哪個撈出來擺盤。
剩下的棒骨排骨燉到酸菜裡,放些粉條、再把灌的血腸放進去,鍋邊貼上大餅子。
就著熱氣騰騰地兩個大鍋,村裡人或站或蹲,湊到一起,吃得津津有味。
這是年前最後一頓聚餐,也是最為豐盛的一頓。
顧明偉舉起手裡的酸菜湯高聲說道“我以湯代酒,在這裡,提前祝大家新年快樂。今天,酸菜粉條可勁造,大家吃好喝好,咱們吃得飽飽地,迎接嶄新美好的一年。”
村民們大聲喊道“好。”
眾人吃得滿嘴流油,滿麵紅光,滿懷憧憬。
什麼預言、災害,全部拋之腦後,生活繼續,美味持續。
當真是人間煙火氣,最是撫人心。
顧明月不差那點肉,沒多要,除了一塊梅花,剩下的份例,她換了一小盆豬血回來。
到家後,小石頭在外麵和光欣他們玩。
她從空間拿出兩個肘子,六個豬蹄,先放在鍋底用火燒一下。
清洗乾淨之後下鍋,扔進去個鹵料包,開烀。
等熟透,盛出來,吃的時候現切現蒸一下就可以。天氣冷,也不怕壞。
豬血灌了些血腸和糯米腸。
過年嘛,炸貨不能少。
臘月二十八,東北這邊叫走油。
倒了半鍋的油,白鳳來和大嫂二嫂都過來忙活。
麵塊、紅棗、花生、豆腐塊、地瓜丸。葷的有魚肉、肉段,顧明月還趁機添了些雞塊和薯條。
每樣都提前用雞蛋和麵粉和勻,陸續進鍋炸。
大嫂二嫂一直知道明月在吃的上麵不含糊。
可見到又是白麵又是油的也忍不住心疼。
院子裡,家裡的孩子們跟聞著腥味的貓一樣,湊在門口。
為的就是第一時間得到從鍋裡剛炸出來的炸貨。
用大嫂的話說,這老些油,炸鞋底子都香,更彆提那些東西還用雞蛋和麵粉抓拌過。
吃得家裡不僅孩子,大人們都忍不住大快朵頤。
以至於當天晚上,幾家都沒開火,沒辦法,撐得慌
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