第713章 炸豬排最後的步驟_柯南:貓貓和酒廠不得不說的故事_思兔 
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第713章 炸豬排最後的步驟(2 / 2)

“甜口的餅乾嗎?家裡應該會有,這種事情妃爺爺你去問阿笠博士,他最喜歡偷偷藏這些東西了。”

將麵包糠準備好了的小哀伸手指了指廚房外麵。

“那就好,我去去就回。維也納炸豬排的部分靈魂可就在這一層外殼上了。”

看著興高采烈地走出廚房的妃老爺子,小哀沒有多說什麼,而是戴上手套,將已經醃製好了的豬排放進蛋液中讓它充分吸收,隨後才裹上麵粉再次放入蛋液當中。

“你不需要麵包糠嗎?”

正將沾滿蛋液的豬排往麵包糠裡塞的小哀遊戲好奇地看著半夏。

“不用,老上海炸豬排是不用麵包糠這種東西的。”

正往沾滿蛋液的肉排上裹第二層麵粉的半夏搖了搖頭。

“那行,我就把豬排裹兩次麵包糠好了。”

原本在擔憂自己買的麵包糠夠不夠用的小哀瞬間感覺有些開心。

“哦吼,那看來是我的肉排先下鍋咯。”

看著手裡的豬排,半夏咧嘴笑了笑,拿起博士製作的油溫水溫觀測儀,等到油溫達到一百五十度的時候,才將手裡的豬排放進油鍋當中。

“哇哦,小半夏炸豬排的動作很快的嘛。”

再一次走進廚房大門的妃老爺子聽到了半夏的話語,忍不住打趣道。

“嘿嘿嘿那是當然的咯。”

用筷子戳了戳油鍋當中的豬排,半夏樂嗬嗬地接受了妃老爺子的讚美。

“那我也該加速了。”

妃老爺子將手裡的幾塊餅乾放到一次性保鮮袋當中,開始用巴掌將它們碾碎。

就在他準備動手的時候,小哀突然注意到妃老爺子手裡地餅乾造型有些眼熟。

“妃爺爺,你這個餅乾是?”

“哦,這個啊,是新來的那個女娃娃帶來的。因為一看就是真材實料的,所以就拿了幾塊過來做菜咯。”

正在捏碎餅乾的妃老爺子解釋道。

“看來姐姐終於到了嗎?”

第一時間就想到自己姐姐的小哀瞬間就感覺到了自己的乾勁翻了倍,有種想要借助今晚的料理征服自己姐姐的想法。但有些可惜的是,半夏正在使用油鍋,這讓她的這股氣有些鬆懈。

因為日式炸豬排最佳下鍋溫度是一百二十度而不是一百五十度,所以兩人並不能同時上場。

將自己的肉排炸至金黃後,半夏才收手將豬排撈出,借助它的餘溫,完成最後一步。

“接下來就是我的了。”

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等到油溫下降後,小哀便將早就裹好麵粉和麵包糠的豬排放入油鍋當中,保持著一百一十度到一百二十度之間的溫度慢慢低溫烹炸。

“你溫度這麼低,這得炸到什麼時候啊。”

看著小哀的做法,半夏不由得提出自己的疑惑。

“雖然慢,但這樣才能保證豬排的鮮嫩多汁啊。”

時不時給豬排翻個麵,避免炸胡的小哀解釋道。

雖然比半夏的動作慢,但也沒有經過多久,小哀就將豬排撈出,先將它放在一邊。等待麵包糠所攜帶的剩餘溫度讓豬排徹底熟透後,她開始將油溫升到一百五十度,進行複炸的工作。

等同樣炸成接近金黃色後,才將它撈出將它們放在一邊開始控油。

“哇,你們都已經準備好了嗎?居然我是最慢一個,真是不好意思啊。”

妃老爺子才將處理好的餅乾碎和麵包糠混合均勻,還沒開始裹麵包糠和麵粉。

“沒關係的,等一等也不礙事啦。”

半夏擺了擺手,絲毫不擔心自己的作品會因為等待而降低口感。

小哀同樣出聲支持了半夏的看法。

即使聽到這些話,妃老爺子的動作也沒有絲毫放緩的意思。沾蛋液、裹麵粉、沾蛋液、裹混合著餅乾屑的麵包糠,很快他就已經進行到了油炸的階段。

“紮好了。”

將比半夏的那一份還薄的幾份肉排從油鍋裡撈了出來,耗時最多的妃老爺子終於進入到了最終的一步。

“這個烤箱可以設定溫度和時間嗎?”

妃老爺子看著麵前有些奇形怪狀的烤箱,思考了半天,終於決定開口問問小哀。

“原本是可以的,但是後來被博士小小的改進一下後,就變得很難記住這些按鈕對應的含義了。所以,還是我來幫您設置一下吧。”

小哀也清楚,被博士小小的改造一番後的烤箱雖然不會炸,但按鈕多了以後也會讓人很難分辨。

“那真是太感謝了,一百八十度,最後再烤五分鐘就好了。”

鄭重其事地從妃老爺子手裡接過豬排放入烤箱當中,小哀輕輕按了幾下按鈕,拔了幾下杆件,沒過多久就設置好了溫度。

“好了,接下來我們也要準備開始上菜了。”

見妃老爺子這邊沒有了問題,半夏活動了一下筋骨,從保溫箱中將依舊熱氣騰騰的飯菜端出了廚房。

“準備吃飯了哦。”

看著客廳當中三三兩兩聚在一起的眾人,半夏將手裡的飯菜放下,扯著嗓子喊道。

“來咯!”

嘴裡還咬著古河渚製作的餅乾的元太直接跳了起來,第一個衝到了餐桌前乖乖坐下。

“吃飯前記得要洗手。”

看著剛打完遊戲就跑過來的元太,半夏忍不住開口提醒道。

“洗過了……好吧好吧,我這就去洗手。”

注意到半夏的眼神,原本包括柯南在內都打算直接坐下的四小隻隻能調轉身形,跟在小蘭他們身後前去衛生間洗手。

“這才像話嘛。晚上好啊,阿渚姐,小哀還在廚房裡做最後的準備呢。”

衝著古河渚打了聲招呼後,半夏正準備回到廚房繼續端菜,卻被古河渚開口喊住。

“晚上好半夏,有一件事情,我剛才趕來博士家的時候,在路上遇到了一個奇怪的人……”

四處張望了一下,確定其他人還沒有過來後,古河渚飛快將路上的事情告訴了半夏,順便將小蘭的答案告訴了半夏。

“我看小蘭似乎不太方便跟我說的樣子,但因為當時我的感覺也有一丟丟奇怪,所以就有些好奇。”

“沒想到居然還遇到了這樣的事情?”

聽清楚了原委的半夏皺了皺眉頭,怎麼哪裡都有那個討厭的家夥啊?總感覺未來一段時間都不安生了。

頭疼了一小會兒後,半夏重新回過神來,安慰似地踮起腳尖,拍了拍古河渚的肩膀。

“沒關係的,不用在意他,小蘭不是說了嗎?他是fbi的成員,再其他的什麼身份的話,你可以問問小哀,如果她不願意解釋給你聽的話,我也不太好開口,隻能說你們之前確實認識。”

半夏摸了摸腦袋,畢竟,古河渚雖然已經失憶了,但隻要願意,半夏也隨時都能幫忙把她的記憶找回來。所以這種可能會帶上幾分主觀意願的對赤井秀一的介紹,還是讓身為親妹妹的小哀開口比較好。

“這樣啊……原來是我以前認識的人嗎?那我等晚飯結束以後再去詢問一下小哀好了。”

注意到其他人也陸續來到了餐廳,古河渚隻好暫時將疑惑埋到心底,等待著晚上聚餐的結束。

“今天的晚飯真的很好吃欸!比媽媽做的好吃多了。”

元太一邊瘋狂用筷子往嘴裡塞東西,一邊含糊地表達著自己的想法。

“沒錯沒錯,比爸爸做的好吃多了。”

光彥的動作就比元太含蓄不少。

看著三小隻狼吞虎咽的樣子,半夏和小哀兩人臉上不由得露出些許笑容。

“慢點吃哦,等會兒還有非常重要的菜要上呢。”

半夏和小哀還有妃老爺子互相對視一眼,齊齊站起身,向著廚房走去。

“接下來,就是炸豬排大戰揭幕最終結果的時候了。各位,請大家品鑒一下哦。”

從廚房裡走出來的三人手裡各自端著一盤分量十足,在燈光下閃著光芒的炸豬排。

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