第26章 扯麵_辭職後回鄉種地日常_思兔 

第26章 扯麵(1 / 1)

徐萊看到有賣小雞仔小鴨子的攤位,想起奶奶之前念叨著哪天拿雞蛋和鴨蛋孵一點出來,她這次趕集看到了,就打算買一些回去養著,省的費那個功夫去孵了。

徐萊蹲下來,看著籠子裡的小生物,和老板說:“給我拿十隻雞仔,十隻鴨子。”

老板選了些活蹦亂跳的,給她裝在小籠子裡,徐萊拜托道:“老板,先放你這裡,我待會買完東西一塊拿,行嗎?”

老板爽快的點頭,徐萊說了聲謝謝,然後往超市走。

趙清昀在她挑雞仔的時候就先去了超市,他有些受不了那股味道。

徐萊買了些水果,還買了一袋麵粉,她轉了一圈,在調料那塊找到了趙清昀,他正雙手抱臂,看樣子應該是糾結買什麼調料。

徐萊走上前問道:“你要買什麼?”

趙清昀指了指那一排生抽,說:“不知道哪種最好,我在考慮。”

徐萊哭笑不得,她直接拿了瓶自己家用的扔進購物車,說:“你信我的話就拿這個。”

趙清昀點點頭,推著她的購物車走了,結賬的時候他直接出示自己的付款碼讓收銀員掃了,徐萊話還沒說完,他就拎上袋子走了。

“那個錢我等下轉給你,不能讓你一個人付了。”徐萊追上去說。

趙清昀偏頭看她,輕笑一聲說:“肯定各付各的啊,不然呢。”

徐萊鬨了個尷尬,她感覺到臉上有些熱意,徑直去攤位上拿了東西,往他車的位置走過去。

她特地讓老板包了好幾層袋子,就是怕漏到他的車上。

趙清昀也沒說讓不讓她放,徐萊直接往後備箱一扔,拜托道:“麻煩你了,你放心,這個絕對不會漏出來的。”

他點點頭,示意她收傘上車,兩人一路驅車回到家裡,徐萊本來想讓他把東西放在他家門口,她多搬兩趟就是了,結果這人直接下車幫她把東西拎到廚房去了。

徐萊拿木板子靠著牆邊圍了一圈,把雞仔放進去,鴨子丟在廚房的柴火堆。

奶奶看到她買回來的雞鴨,心裡高興,嘴上卻說:“我都說等天氣暖和點就孵蛋,你怎麼就一聲不響地買回來了。”

徐萊給小雞灑了把飼料,聞言說道:“這不是給您省事了嗎?而且自己家孵成功率比較低。”

快到晌午,徐萊就開始做飯了,家裡有柴火灶,一般不忙的時候,她都會用大鍋做飯。

她把米和水下到鍋裡,大火燒開,等米煮的半熟,然後把多餘的米湯撈出來,接著把米燜熟。

徐萊看著時間,等飯差不多熟了,就用飯勺把飯舀到電飯鍋裡,留下一層薄薄的鍋巴,再用鏟子把鍋巴擂開,倒入之前舀出來的米湯,不停攪動,鍋巴粥就做好了。

中午她做了豆角茄子,和辣椒炒肉,舀一勺豆角裡麵的湯,加上滿滿的辣椒,和飯拌起來,徐萊吃了一口,心裡滿足。

吃飯吃的口渴了喝一碗鍋巴粥,簡直不要太舒適,以前奶奶經常這樣做,說這樣做出來的飯才有鍋氣。

吃飽喝足,徐萊上樓睡了一會,一覺醒來已經是下午三點多,她揉了揉臉,準備起床發麵。

“今天我們來做個扯麵,我也是第一次嘗試哈,麵粉就隨便放,看家裡人有多少放多少,我們是三口人,我放了大概300克,加水揉勻,放著等它發酵。”

徐萊從冰箱裡麵拿出來半隻鴨子,說道:“這是今天我從菜市場買回來的鴨子,準備用它做個啤酒鴨,簡單衝洗一下,剁成塊。”

她把鴨肉焯水,加入焯水四件套,然後撈出來,徐萊已經沒有每一步都講台詞了,有些步驟她直接拍出來上字幕。

“炒過的鴨肉,加豆瓣醬,老抽,生抽,繼續翻炒均勻,然後倒入啤酒,末過鴨肉,然後燉煮半小時,讓鴨肉更軟爛。”

她把發好的分成小劑子,用擀麵杖擀成牛舌狀,然後扯開,旁邊是已經燒開的水,扯好一根直接丟下去。

徐萊速度挺快,不一會兒麵條就全部扯好了,她用扒拉兩下,防止粘鍋,最後再下入一把生菜,就可以出鍋了。

啤酒鴨也燉入味了,家裡全是香味,徐萊把菜端出來,讓爺爺奶奶洗手吃飯。

隔壁江奶奶聞到香味,覺得趙清昀的廚藝有待提高,麵前的飯菜都不香了。

趙清昀吃著飯,看到老太太那個表情,無奈道:“外婆,要不我把徐萊請過來,讓她給你做頓飯。”

老太太發愁:“這倒是也可以,但是隻解得了一時的饞呐。”

趙清昀沉默,他繼續吃飯,不再搭理老太太了,他心想,看來有時間要向徐萊討教一下廚藝了。

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