第56章 醃製鹹鴨蛋_辭職後回鄉種地日常_思兔 
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第56章 醃製鹹鴨蛋(2 / 2)

徐萊笑著說:“快遞小哥送你的包裹都要累壞了。”

夏寧托腮:“我真不想乾了,天天當牛馬上班,拿著窩囊費。”

徐萊看出她不對勁,問道:“怎麼突然這樣想?”

夏寧嘴角上揚起來:“沒事,就是上班累了,和你吐槽一下。”

徐萊不放心,但還是說:“如果有什麼事你可以和我說,我能幫到你的,你就儘管開口。”

掛了電話,她心裡終究牽掛著,但夏寧不願意說,她也不會一直問,畢竟每個人都有自己不願意說的秘密。

……

這天趁著天氣好,她上山挖了些黃土,準備做鹹鴨蛋。

上麵有鴨子殘留的糞便,奶奶把蛋擦乾淨,然後拿了三個盆,一個倒高度白酒,一個裝鹽,一個裝攪拌好的黃泥。

徐萊還燒了一些草木灰,準備醃製草木灰鹹鴨蛋,她想看看兩種法子做出來的味道有什麼不一樣。

燒好的草木灰捏碎,加半包鹽,加水攪和均勻,草木灰的漿就好了。

黃泥鹹鴨蛋的做法是,鴨蛋在白酒裡麵裹一圈,然後再裹一圈鹽,最後丟到黃泥裡麵,撈出來放到壇子裡。

草木灰的做法同上,唯一不同的是最後要裹一層草木灰的漿。

黃泥鹹鴨蛋要放置101novel.com天左右,而草木灰的一個星期就可以吃了,如果想要蛋黃起沙,就要一個月以後才能吃。

這次她們做了一百個鹹鴨蛋,到時候送點給村裡人,她也可以寄點給夏寧。

家裡還有些雞蛋,之前更多,有人上門來買蛋,奶奶就賣了幾十個出去。

家裡的雞蛋都是青殼蛋,也叫烏雞蛋,營養價值更高,蛋黃顏色特彆深。

她打算做個香辣金錢蛋,六個雞蛋下鍋煮熟,剝殼之後切片,和辣椒蒜蓉小米辣一起炒,她之前在飯店吃過,覺得味道還不錯。

吃完飯後,她在躺椅上眯了會,葡萄現在還是綠綠的,她之前摘了一顆嘗嘗味,酸的她眉頭緊蹙,趕緊吐了。

現在天氣一天天熱起來,最近都是大晴天,家裡的豆角也熟了,她早上摘了一些,中午做了一個豆角炒肉。

傍晚,她拿著水瓢去地裡淋水,菜地旁邊就是小溪,手稍微長一點,就能夠到裡麵的水。

香瓜和青瓜也開花了,這是爺爺種下的,知道她愛吃,還多種了好幾株。

徐萊沒留神,身邊就多了兩隻狗子,小黑和來福越長越大了,現在已經是兩條中等個頭的狗了。

她看著在捉螞蚱的小黑,壞心眼的舀了一瓢水,往它身上潑去。

小狗嗚咽一聲,哀怨的看著她,徐萊繃不住了,直接笑出聲,蹲下來把小黑抱起來,從旁邊的台階下到水裡,打算給狗子洗個澡。

洗完小黑,她剛想把來福抓住,結果手剛摸到它,小黑就甩了她一身水,來福趁機竄出去,兩條狗就跑了。

徐萊抹了把臉上的水,咬牙切齒:“小黑,來福,你們給我站住!”

她抄起水瓢,往前走,它們的身影已經消失成一個小點,徐萊哼一聲:“跑的還挺快。”

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