第94章 酒曲_辭職後回鄉種地日常_思兔 

第94章 酒曲(2 / 2)

奶奶知道她一直拍著短視頻的,真的她被彆人邀請去賣東西,還有些驕傲:“奶奶就知道,不管你想乾什麼,隻要想乾好,就一定會成功的。”

奶奶說這話不是假的,徐萊幾乎是她帶大的,她是一步步看著這個孫女走出農村的。

初中徐萊是在鎮上的中學讀的,那個學校環境差得很,住的是土房子,用的是公共廁所。

當時她爸還說,如果考不上重點高中,就不讓她繼續讀書了,和他們一起進廠。

徐萊聽完後沒說什麼,隻拚了命的學習,最終考上了縣裡最好的高中,高一她也是住宿的,後來是因為徐宴在縣裡讀初中,家裡就在學校附近買了房,她才開始通宿。

奶奶現在還慚愧,當時徐萊上大學,她沒有那麼多錢能供她讀書,徐萊一直勤工儉學,完成了學業。

後來她工作了幾年,在今年回到了村裡,奶奶雖然很不解,但她知道,徐萊怕是遇到了什麼事。

奶奶雖然想問,但也怕讓她想起那些不高興的事,便一直壓在心裡,眼下看她越過越好,她實在是高興。

想著想著,奶奶突然發現忘記了什麼,然後一看鍋裡,水已經開始沸騰了,她趕緊舀出來。

奶奶今天在釀酒,徐萊也一直想學著這門手藝,這是奶奶從她的婆婆手裡,也就是徐萊的姥姥手裡學來的。

她也想接過奶奶的手藝,不能讓釀酒的技藝在她們這輩失傳了。

徐萊把攝像機打開,邊拍邊學,奶奶在燒開水的鍋裡放入一個蒸屜,裡麵是泡好的糯米,要把米蒸熟,蒸到外硬內軟。

在地上鋪上一張塑料膜,把蒸好的米鋪在地上攤開,晾涼,把酒曲舂碎,灑在糯米上,待完全涼透。

準備一口大缸,把糯米放進去,中間留出一個大洞,這是為了酒液能夠更好的流出。

再拿蓋子蓋上,上麵捂一層大棉被,再壓一塊石頭,等待發酵,剩下的就交給時間了。

徐萊一路看下來,覺得也不算太難,但是她把握不好酒曲的度。

酒曲是奶奶上街買的,但她老人家一直想去田裡找一種草,自己做一次酒曲。

徐萊覺得擇日不如撞日,反正現在溫度也不高,此時下田剛剛好。

祖孫兩人一合計,拿著籃子就走了,徐萊不知道要摘什麼,隻管跟著走就是了。

走到一大片水草邊,裡麵有很多野草,徐萊不怎麼認識,奶奶指著一種植物說:“就是那個,辣蓼草。”

徐萊:什麼草?

奶奶直接用鐮刀割了一大片,徐萊伸手摘了一株,沒什麼特彆的啊,說實話,她覺得這東西有點像毛毛蟲,摸起來也不是很舒服。

摘了一籃子,回到家把它摘下來,葉子和杆不要,奶奶洗過幾遍後,剛想拿刀把辣蓼花剁碎,徐萊喊住:“奶奶,拿破壁機吧,這要剁到什麼時候。”

她把機器洗乾淨,把辣蓼草倒進去,按了啟動鍵。

奶奶還說要磨大米,徐萊端著碗去隔壁借石磨了。

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